De ce iubim atât de mult ciocolata?
Mâncând ciocolată, aceasta declanșează multe reacții chimice minore în creierul și corpul nostru, care ne fac să ne simțim bine. Cele mai cunoscute exemple sunt eliberarea de dopamină și serotonină, substanțele chimice care ne fac să ne simțim fericiți și mai puțin stresați, atunci când mâncăm ciocolată.
Există, de asemenea, o teorie conform căreia ciocolata ne amintește în subconștient de laptele matern, datorită conținutului său ridicat de zahăr și grăsimi, ceea ce ar putea explica și dependența noastră de prăjituri și biscuiți. Legătura înseamnă că atunci când consumăm ciocolată ne simțim reconfortați și relaxați.
Ce ne face să tânjim după ea?
Când ne este foame, deseori tânjim după carbohidrați rapizi, cum ar fi zaharurile rafinate, dintre care ciocolata conține o mulțime.
Alternative la care să ajungeți dacă vă dezobișnuiți
Dacă vă este foame și căutați o gustare rapidă, sau ceva dulce după cină, există mai multe alternative mai sănătoase. Așa că enumerăm alternativele noastre preferate la ciocolată, care vă vor lăsa în continuare să vă simțiți satisfăcuți.
Batoane de gustări
Există o gamă de diferite batoane de gustări disponibile, dar diferitele tipuri au scopuri diferite, așa că asigurați-vă că verificați ambalajul pentru a vă asigura că o cumpărați pe cea care vi se potrivește. De exemplu, există batoane de gustări pentru a fi consumate ca înlocuitor al micului dejun, pentru diferite faze de exerciții fizice sau pentru o gustare. Pentru gustările de zi cu zi este bine să căutați un IG (indice glicemic) ridicat, care vă va menține senzația de sațietate pentru mai mult timp, în timp ce pentru exerciții fizice doriți unul cu un conținut ridicat de proteine.
Untul de nuci
Untul de nuci este excelent cu fructe sau pe pâine prăjită ca o gustare delicioasă și sățioasă. Cu toate acestea, untul de nuci trebuie totuși consumat cu moderație, deoarece are de obicei un conținut ridicat de grăsimi. Atunci când alegeți între unturi, untul de migdale este, de obicei, mai sănătos decât untul de arahide, datorită conținutului mai mare de vitamine, minerale și fibre, dar sunt destul de asemănătoare.
Iaurt congelat
Iaurtul congelat are un gust similar cu cel al înghețatei și satisface acea poftă de zahăr cu mai puține grăsimi și zahăr. De asemenea, are și un plus de probiotice.
Popcorn
Popcornul este un aliment integral, bogat în fibre, care are foarte puține calorii. Astfel, atunci când este consumat simplu sau ușor sărat, este o alegere mult mai bună pentru a te sătura decât ciocolata. Cu toate acestea, nu confundați acest popcorn sănătos cu popcornul pe care îl cumpărați la cinema. Pentru că popcornul de cinema conține o mulțime de unt, zahăr și orice altceva alegeți să adăugați.
Fructe
Și, în final, poate cea mai puțin atrăgătoare opțiune dacă sunteți în căutarea unei plăceri vinovate pentru a vă potoli pofta de zahăr: fructele proaspete sau uscate. Fructele sunt dulci și au un gust zaharat, așa că ar putea fi exact ceea ce vă trebuie dacă aveți o poftă de dulce. Dacă nu vă ajunge, ați putea topi câteva pătrățele de ciocolată peste fructele dvs. pentru a vă lăsa sătul și satisfăcut (la urma urmei, viața este despre echilibru).
Substituenți ai ciocolatei
Cu toate acestea, dacă sunteți un adevărat dependent de ciocolată și nu puteți renunța de tot la ea, există opțiuni. Am adunat câteva modalități mai sănătoase pentru a vă asigura că vă bucurați în continuare de acel gust de ciocolată.
Cocoa
Punând pudră de cacao în apă sau savurând un pahar de lapte cu ciocolată vă va permite să obțineți acea doză de ciocolată fără sentimentul de vinovăție. Dacă optați pentru laptele cu ciocolată, asigurați-vă că verificați eticheta și optați pentru unul cu un conținut scăzut de zahăr și grăsimi. Acest lucru vă va asigura că obțineți toate beneficiile calciului și ale vitaminei D, fără un impact negativ asupra organismului dumneavoastră.
Carob
Carobul este similar cu boabele de cacao, dar conține mai puține calorii și zahăr și nu conține cofeină. Acest lucru îl face o alternativă mai sănătoasă la ciocolată. Poate fi cumpărat sub formă de pudră pentru a fi folosit la gătit, sau ca „ciocolată” și alte gustări.
Cacao
La fel, cacao este, de asemenea, un substitut apropiat al boabei de cacao, dar are un gust mai amar, deoarece provine din boabe neprăjite, presate la rece, fără adaos de zahăr. Acest ușor compromis în ceea ce privește gustul este mai mult decât compensat de nutrienții și antioxidanții care combat bolile pe care îi aduce însă.
Ciocolata neagră
Ciocolata neagră este mult mai sănătoasă decât ciocolata cu lapte și ciocolata albă. Are chiar și unele beneficii pentru sănătate atunci când conține 70%+ cacoa.
Pentru mai multe sfaturi despre cum să faceți schimburi sănătoase, vă puteți înscrie la programul nostru gratuit Eat Well, unde puteți primi sfaturi personalizate de la antrenorii noștri de sănătate despre cum puteți mânca mai sănătos și să vă mențineți o greutate sănătoasă. Vă vom oferi chiar și sfaturi practice despre cum să cumpărați alimente și să citiți etichetele produselor alimentare.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/