Este acolo, pândind în curtea ta. Și se mărește pe zi ce trece. Ai ignorat situația până când pur și simplu nu mai poți; trebuie să faci ceva înainte de a fi prea târziu. Nu, nu vorbim despre vreun monstru turbat – vorbim despre acel dovlecel monstruos care crește în grădina ta. Chestia aia cântărește mai mult decât un copil mic, și este timpul să o mănânci înainte de a se irosi.
Dar cum se gătește un dovlecel masiv ca acela? „Nu este momentul pentru o salată de dovlecei rași cruzi”, spune Dawn Perry, senior food editor. „Acele dovlecei uriași sunt tari, apoase, amare și au semințe mari”. Așadar, ce puteți face cu această legumă crescută peste măsură? „Trebuie să-l gătiți cât mai bine.”
Ce vrea să spună Perry este că ar trebui să-l gătiți suficient pentru a-l scăpa de toată acea amărăciune și de conținutul de apă. Prăjit și aruncat în paste, copt în pâine (rețetă nou-nouță în curând!), prăjit, aruncat într-o supă de legume și pur și simplu înăbușit sunt cele mai bune moduri de a găti această brută. Lăsați salatele de crudități, murăturile, frigăruile și săriturile ușoare pentru dovleceii mai tineri, mai dulci și mai delicați.
Fome? Aveți niște dovlecei la îndemână? Încercați una dintre aceste 15 rețete
!