Cum să găsești cel mai bun Tennessee Whiskey

Mulți oameni – atât turiști, cât și veterani, etc. – vizitează Tennessee din cauza dragostei lor pentru muzica country. Mulți alții fac această călătorie pentru a putea explora parcurile impresionante și cascadele superbe, precum și pentru a profita de această oportunitate de a sări în jurul orașului și de a vizita locuri minunate, cum ar fi Memphis, Franklin, etc.

Dar pentru câțiva alții, ei vizitează Tennessee din cauza whisky-ului său.

Informații despre Tennessee Whiskey

Tennessee whisky este un whisky simplu care este produs în Statele Unite și în special în Tennessee. Unele acorduri comerciale internaționale etichetează whisky-ul Tennessee ca fiind un „whisky Bourbon”, dar majoritatea producătorilor de whisky Tennessee care există în prezent renunță la astfel de referiri la produsele lor ca fiind doar „Bourbon”. Acesta este motivul pentru care niciun whisky din Tennessee sau material publicitar nu poartă o etichetă de Bourbon.

Whisky-ul din Tennessee este încadrat în categoria celor mai importante zece exporturi ale statului Tennessee. Această băutură spirtoasă este foarte îndrăgită de băutorii de whisky din întreaga lume și împreună – împreună cu bourbonul – reprezintă venituri de peste 2,4 miliarde de dolari pe teritoriul Statelor Unite, începând cu anul 2013 și conform datelor furnizate de Distilled Spirits Council of the United States. De asemenea, s-a afirmat că exportul atât al whisky-ului Tennessee, cât și al bourbonului a crescut și a depășit 1 miliard de dolari.

Whisky-ul Tennessee face parte din categoria băuturilor spirtoase brune care sunt adesea trecute cu vederea de mulți și căutate în orice tur de whisky, chiar dacă este ciudat, având în vedere faptul că distileria Jack Daniel’s este un whisky Tennessee care a devenit o forță de luat în seamă la nivel global. Este unul dintre cele mai bine vândute whisky-uri recurente din lume, câștigând până la sute de milioane de dolari pentru Brown-Forman, compania mamă.

S-ar putea ca popularitatea lui Jack Daniel’s ca whisky din Tennessee să-l fi făcut suficient de vulnerabil pentru a fi tratat ca un nimic de către snobii de băuturi spirtoase ca o băutură de fraternitate sau un substitut pentru apă.

Cu toate acestea, această percepție se stinge încet, iar mulți au început să-i acorde lui Jack Daniel’s respectul pe care îl merită alături de alte whisky-uri din Tennessee de la alte distilerii, cum ar fi George Dickel, Corsair și Popcorn Sutton.

Whiskey produs în Tennessee, dar care nu este etichetat ca Tennessee Whiskey

S-ar putea să vă surprindă să aflați că unele dintre aceste whiskey-uri nu au obținut dreptul legal de a fi adresate ca „Tennessee whisky”. Acest lucru se datorează faptului că încă din 2013, conform legii statului, Tennessee whiskey este definit ca fiind o băutură spirtoasă distilată în Tennessee din nu mai puțin de 51% porumb și trebuie să fie învechită în butoaie de stejar noi, carbonizate, după ce a fost supusă procesului LCP (Lincoln County Process), adică, filtrarea spirtului proaspăt fabricat prin mai multe straturi de cărbune de lemn înainte de a fi băgat în butoaie în scopul învechirii.

O excepție de la această lege de stat a fost însă făcută pentru Benjamin Prichard’s, care a preferat să producă whisky-uri din Tennessee care nu trec prin procesul de filtrare cu cărbune de lemn. Legislația a fost susținută în totalitate de Jack Daniel’s Distillery, dar alte distilerii – în special Diageo, proprietarul lui George Dickel – s-au opus cu vehemență. Acestea au argumentat că legea de stat le limitează capacitatea de a inova în timpul creării a ceea ce ei consideră a fi un whisky Tennessee.

Sprijinul Jack Daniel’s Whiskey față de legea de stat poate proveni din faptul că este în activitate de peste un secol și jumătate și a văzut efectele unor astfel de reglementări asupra bourbonului, tequilei, whisky-ului scotch, șampaniei și coniacului. Legile ajută la ghidarea proceselor prin care sunt fabricate aceste produse, generând astfel înțelegerea și încrederea consumatorilor.

Așadar, nu tot whisky-ul Tennessee care este produs în Tennessee poate fi etichetat ca „Tennessee whiskey”. De exemplu, distileria Ole Smoky whiskey Distillery, care este situată în Tennessee și care și-a început activitatea în 2010, produce whisky, dar acest whisky nu este numit „Tennessee whiskey”, și asta pentru că nu este deloc învechit. Dimpotrivă, este categorisit ca fiind un whisky de porumb și este comercializat ca „Tennessee moonshine.”

În urmă cu câțiva ani, George Dickel a început producția de whisky de secară, care, de asemenea, nu este etichetat ca fiind un whisky Tennessee, deoarece este un produs pe bază de secară și a folosit piure de secară ca parte a ingredientelor sale.

Mai mult, whisky-ul pe bază de secară nu trece prin niciun proces de distilare în Tennessee. Majoritatea numeroaselor etape de producție se desfășoară sub contract în Indiana, iar ulterior, whisky-ul de secară este transportat cu camionul la fabrica de îmbuteliere Diageo situată în Plainfield, Illinois, pentru a putea fi filtrat cu cărbunele care a fost fabricat la distileria de whisky Dickel.

După filtrarea whisky-ului de secară prin cărbune, produsul este apoi îmbuteliat. Marca a introdus din nou un alt whisky în 2014, deși, de data aceasta, a fost vorba de un whisky alb de porumb care a fost produs prin intermediul versiunii neîmbătrânite a amestecului său obișnuit, care constă în peste 80% porumb. Acest lucru a lăsat loc ca produsul să fie vândut ca „whisky de porumb”, iar sticla nu se referea în niciun fel la whisky Tennessee.

Există în prezent pe piață un Jack Daniel’s Tennessee rye și, din moment ce are 70% secară, nu este etichetat ca whisky Tennessee. A existat o lansare inițială – deși limitată – care nu a fost învechită în lemn, dar a fost etichetată „Spirits Distilled from Grain.”

După doi ani de învechire, a existat o a doua lansare, numai că, de data aceasta, a fost etichetată „Rested Rye” și este cunoscută ca fiind un whisky de secară simplu. În 2017, o versiune care a fost învechită în întregime a ajuns pe piață.

Prichard’s produce, de asemenea, whisky de secară din Tennessee, care este un whisky de porumb neîmbătrânit care este cunoscut sub numele de „Lincoln County Lightning”, două whisky-uri care poartă „bourbon” pe etichetă și un whisky de malț. La fel ca whisky-ul Tennessee al lui Benjamin Prichard’s, niciunul dintre acestea nu este filtrat prin cărbune înainte de învechire.

Traseul Tennessee Whiskey Trail

Traseul Tennessee Whiskey Trail a fost înființat de către Tennessee Distillers Guild în iunie 2017. Acesta este un grup de douăzeci și șase de distilerii din statul Tennessee, care produc whisky, precum și alte băuturi spirtoase. O varietate de distilerii din Tennessee fac, de asemenea, parte din Tennessee Whiskey Trail, de la microdistilerii la distilerii istorice și legendare. Scopul din spatele acestei acțiuni este de a promova whisky-ul din Tennessee, precum și cultura locală a whisky-ului.

Potrivit site-ului oficial al Tennessee Whiskey Trail, puteți vizita oricare dintre distileriile care fac parte din acest grup în decurs de zece zile. Fiecare tur de distilerie diferă de la o distilerie la alta și poate dura de la treizeci de minute la câteva ore. Costul degustărilor și al tururilor de Tennessee Whiskey variază, de asemenea.

Dacă v-ați hotărât să vizitați oricare dintre distileriile care fac parte din Tennessee Whiskey Trail, este posibil să fie nevoie să obțineți un pașaport Tennessee Whiskey Trail prin descărcarea aplicației Tennessee Whiskey Trail sau la prima oprire. Veți putea colecta ștampile la fiecare dintre distileriile pe care le vizitați, iar dacă reușiți să finalizați turul, veți primi un tricou gratuit ca suvenir.

Istoria remarcabilă din spatele Tennessee Whiskey

Whiskey-ul trece printr-o renaștere în aceste zile, iar acest lucru este destul de evident în numărul de baruri, precum și de speakeasies din întreaga țară care se străduiesc mereu să își creeze alegerile lor unice și foarte selective. În Tennessee, nu este diferit; de fapt, recent înființatul Tennessee Whiskey Trail a crescut numărul distileriilor la 26, toate fiind situate pe un drum care leagă East Tennessee de West Tennessee.

Acum, cu peste două secole în urmă, primii coloniști au pornit la poalele și văile din Appalachia, unde porumbul creștea atât de luxuriant încât era alimentul de bază al multor familii, precum și cel al comunităților care încă încercau să se descurce.

Multe sate din acea vreme aveau mori pentru a măcina porumbul, iar acest lucru a făcut ca planta cultivată să fie și mai versatilă. Se crede că atât imigranții irlandezi, cât și cei scoțieni au fost primul set de indivizi care au încercat operațiunile de distilare a porumbului.

Cel mai bun Tennessee Whiskey de băut astăzi

Așa cum am menționat într-un paragraf anterior, nimeni nu știe cu adevărat de unde provine cu adevărat whiskey-ul, dacă din Scoția sau din Irlanda, deoarece ambele țări pretind că au fost primele care au distilat acest spirit deosebit și ambele produc exemple excelente de lichior al domnului.

Apoi americanii intră în scenă cu intrările lor neobișnuite pe piață, iar cele mai multe dintre ele sunt acum recunoscute la nivel mondial în dreptul lor, datorită profilurilor de aromă distinctive pe care le portretizează.

Pe la începutul secolului al XIX-lea, Maryland, Virginia și Pennsylvania au început să producă whisky. Chiar dacă Tennessee nu a fost oficial printre primele state din uniune care au început să producă whisky, a devenit cunoscut și apreciat pe scară largă pentru distileriile care generează unele dintre cele mai bune whisky-uri premium, care datează de mai multe generații.

Așadar, este firesc ca entuziaștii moderni ai whisky-ului să se confrunte cu problema de a afla care dintre aceste whisky-uri din Tennessee oferă cele mai bogate arome, cele mai cuprinzătoare și reproductibile profiluri de gust, precum și cele mai întunecate nuanțe.

Gustarea prin Tennessee poate fi distractivă și nimic nu poate înlocui această experiență. Cu toate acestea, dacă nu vă permiteți luxul de a avea timp și v-ar plăcea totuși să știți ce whisky din Tennessee se potrivește parametrilor menționați în paragraful anterior, iată câteva dintre cele mai bune whisky-uri din Tennessee existente:

Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey

Acest whisky din Tennessee se presupune că este regele tuturor, și pe bună dreptate, conform opiniilor pasionaților experimentați de whisky. Acest whisky sour mash a fost îndulcit cu cărbune până la ultima picătură, iar produsul finit a fost în cele din urmă filtrat prin trei metri de cărbune de arțar. Apoi este învechit în butoaie de stejar artizanale Jack Daniel’s.

Dar ceea ce face ca whisky-ul Jack Daniel’s Tennessee whiskey să stea cu capul și umerii deasupra omologilor lor, în special a celor de pe această listă, este faptul că nu sunt îmbuteliate după un program sau un orar discreționar. Maeștrii distilatori trebuie să evalueze nu doar aroma băuturii spirtoase, ci și echilibrul dintre aromele de stejar și cele dulci și să le certifice ca fiind „perfecte” înainte ca whisky-ul Tennessee să fie prezentat publicului larg pentru consum.

George Dickel Barrel Select

George Dickel Tennessee whiskey poate veni pe locul doi după produsul Jack Daniel’s whiskey, dar câștigă rapid un punct de sprijin și devine foarte iubit de mulți din întreaga lume astăzi.

Acest lucru, probabil, poate fi ca urmare a aromelor distinctive, a prelucrării manuale și a atracției premium pe care pasionații de whisky o pot aprecia. Sticlele Barrel Select de la George Dickel sunt supuse unui proces de învechire de 10-12 ani, iar la sfârșitul zilei, doar zece butoaie sunt selectate, în persoană, de către maestrul distilator, și apoi transformate în acest whisky de neegalat, în loturi mici.

Un proces extraordinar de învechire, împreună cu o topire cu cărbune, are ca rezultat un whisky Tennessee care oferă o senzație sublimă, catifelată în gură, împreună cu note de condimente și vanilie care persistă pe limbă mult timp după ce căldura spiritului te umple în întregime.

Unchiul Nearest 1856

Regiunea care înconjoară Lynchburg, Tennessee, găzduiește mai multe distilerii de whisky, cum ar fi George Dickel și Jack Daniel’s. Dar una lipsește, iar aceasta este Unchiul Nearest.

Unchiul Nearest are o poveste care precede două secole, urmărind tehnicile de distilare care au dus în cele din urmă la procedeul Lincoln County, care a devenit sinonim cu whisky-ul din Tennessee.

Această legendă premium a cucerit inimile multor oameni din întreaga lume, datorită aromelor sale unice care provin din ingrediente locale, a distilării duble, precum și a îmbătrânirii până la starea de a fi perfect.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

Cel mai bun mod de a savura unele whisky-uri este de a le sorbi cu apă sau de a le turna peste o piatră. Unele whisky-uri sunt chiar destinate a fi amestecate cu coca cola sau cu alte componente de cocktail. Gentleman Jack este un whisky din Tennessee care poate fi consumat doar în porții pure.

Finalul fin al acestei băuturi alcoolice duble, cu aromă de cărbune, umple gura cu arome corpolente de vanilie și caramel.

Prichard’s Tennessee Whiskey

Prichard’s Tennessee whiskey este o licoare din a cincea generație care a început cu Benjamin Prichard și continuă și astăzi fără să se abată de la rețeta sa originală care constă în porumb alb, în loc de porumbul galben standard care este mai dorit și iubit de majoritatea producătorilor tradiționali de Tennessee whiskey și bourbon.

Acum, există ceva ce porumbul alb adaugă la produsul finit. Dacă luați o înghițitură de whisky Prichard’s Tennessee, veți descoperi că are un nivel de dulceață care îl plasează în propria sa clasă. De asemenea, este remarcabil de unic în sensul că nu este supus procesului de topire cu cărbune prin care trebuie să treacă majoritatea whisky-urilor Tennessee.

Așa că, deși nu are exact același gust ca și alte whisky-uri Tennessee care tind să aibă, aromele delicioase și distinctive merită.

Nelson’s First 108 Tennessee Whiskey

Nelson’s First 108 Tennessee whiskey este un brand al cărui nume a fost dedus din numărul de ani dintre adoptarea prohibiției la nivel de stat (1909) de către Tennessee și revenirea istorică a Nelson’s Green Brier Tennessee pe piața whisky-ului, adică, 108 ani.

Nelson’s a umplut 108 butoaie de treizeci de galoane – care sunt mult mai mici decât cele obișnuite este folosit pentru o învechire rapidă, împreună cu adaosul de cărbune de arțar de zahăr pentru topire și rețeta originală la îndemână – cu lichior timp de cel puțin doi ani înainte de a trece la butoaie de dimensiuni normale, adică 53 de galoane pentru a perfecționa procesul de învechire. Notele de caramel, caramel și zahăr brun sunt un excelent înlocuitor pentru desert.

Rollins Tennessee Whiskey

Rollins Tennessee whiskey este una dintre cele mai noi apariții în colecția de whisky Tennessee, așa că nu vă lăsați păcăliți de etichetele lor de epocă. Cu toate acestea, această băutură alcoolică se bazează în proporție de 100% pe procedeul încercat și adevărat din Lincoln County, împreună cu ingrediente care provin din surse locale pentru a crea un whisky din cereale și porumb sour mash, care are o adevărată forță, în ciuda culorii sale aurii.

Caramelul și vanilia umplu aroma whisky-ului Rollins Tennessee, în timp ce profilul său gustativ este oarecum pe partea mai picantă a lucrurilor, cu note picante de cuișoare și scorțișoară, toate acestea fiind completate de malț.

Rollins Tennessee Whiskey a câștigat mai multe premii, așa că merită degustat dacă sunteți în căutarea unui nou adaos la repertoriul dumneavoastră de whisky-uri Tennessee.

Clayton James Tennessee Whiskey

O întorsătură inteligentă și ingenioasă a procedeului ortodox din Lincoln County ajută la diferențierea whisky-ului Clayton James Tennessee de următorul.

Grâul și mustul de porumb alb sunt, în primul rând, fermentate și apoi distilate în oală de cupru. După aceea, capetele, precum și cozile, sunt tăiate, lăsând doar inimile pentru a fi supuse procesului de învechire. Deși aceasta este o practică penetrantă care produce un lot mic, arată că filtrarea cu cărbune nu trebuie neapărat să elimine impuritățile, lăsându-i libertatea de a reda un farmec afumat și o dulceață unice.

Jack Daniel’s Single Barrel Whiskey

Timbrul bogat, de mahon al Jack Daniel’s Single Barrel Whiskey este, probabil, primul lucru care vă va atrage atenția. Nuanța este un indiciu al complexității și al îmbătrânirii. Acest whisky din Tennessee oferă note de caramel, condimente și fructe dulci și este mai bine aspectat în stejar prăjit și fructe coapte.

Single Barrel Proof oferă subtonul de stejar prăjit caracteristic lui Jack Daniel’s și vanilie, ca să nu mai vorbim de lichiorul de 125-145 de grade de tărie în butoi, iar Single Barrel 100 Proof oferă în mod așteptat 50 la sută ABV, asociat cu arome complexe și arome amețitoare. Ultima versiune poate fi găsită doar în magazinele duty-free din aeroporturile din întreaga lume.

George Dickel Classic No. 8 Whisky

George Dickel își face o altă intrare în această listă cu Classic No. 8 Whiskey, care oferă arome mai îndrăznețe decât omologul său Barrel Select. Este, de asemenea, o introducere mai convenabilă în acest brand fantastic.

Vă veți bucura în continuare de o înghițire fără cusur, precum și de profilul echilibrat al aromei de la un whisky Tennessee atent lucrat manual, dar aromele ascuțite de lemn și caramel, împreună cu un final afumat și robust, care se combină excepțional de bine cu notele dulci de porumb cu unt și arțar, sunt, de asemenea, plăcute.

Acest Dickel nu este, fără îndoială, pentru cei slabi de inimă, dar aroma sa tradițională de whisky poate fi pe placul dumneavoastră. Prin toate mijloacele, sunteți liberi să-l adăugați la colecția dvs. pe raftul cu băuturi alcoolice.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey: Alte selecții

Din moment ce Jack Daniel’s se impune ca fiind cel mai bun whisky din Tennessee, este de asemenea foarte logic să explorăm și celelalte selecții de la această mare distilerie. Iată câteva dintre cele mai bune Jack Daniel’s pentru plăcerea dumneavoastră de a le viziona – și de a le degusta:

Jack Daniel’s Silver Select

Jack Daniel’s Silver Select pare să dea apă la moară fratelui său în whisky, cel mai bine vândut și aclamat, precum și produsului vedetă al distileriei, Jack Daniels Old No. 7. Silver Select este aclamat în prezent ca fiind una dintre cele mai excelente selecții din grajdurile acestei distilerii legendare.

Jack Daniel’s Silver Select a fost creat cu dragoste pentru a reprezenta expresiile supreme ale whisky-urilor nord-americane. Nu veți găsi Silver Select în cele mai multe dintre magazinele de whisky de lux, pub-uri sau baruri din oraș, ci doar în magazinele selecte – oare de aceea se numește „Silver Select”? – cum ar fi magazinele de export și magazinele și site-urile duty-free.

Jack Daniel’s Silver Select este de obicei învechit în butoaie de stejar care sunt aranjate ordonat în diferite părți ale depozitului cu scopul de a accelera procesul de maturare. Whisky-ul Tennessee sfârșește prin a fi mai bine învechit și este, de asemenea, îmbuteliat la o concentrație semnificativ mai mare decât orice altă selecție Jack Daniel’s, la peste 100 de grade.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey a pretins întotdeauna că este cea mai veche distilerie din Statele Unite ale Americii, unde a fost lansată într-o peșteră folosind apă curgătoare naturală care era în întregime lipsită de orice impurități, în special de fier. Din 1863, când Jack Daniel a preluat frâiele când avea doar 13 ani, obiectivul principal al distileriei a fost acela de a crea cel mai bun și de cea mai înaltă calitate Tennessee whiskey pe care fiecare pasionat de whiskey îl poate savura în orice moment.

Distileria a continuat să își extindă selecțiile de-a lungul anilor cu un singur scop în minte; acela de a satisface dorințele înnăscute ale fiecărui client iubitor de whiskey de acolo. Acesta este motivul nr. 1 pentru care Jack Daniel’s Tennessee a devenit astăzi un nume de uz casnic și o parte semnificativă a universului whisky-ului, greu de ignorat.

Jack Daniel’s Sinatra Bottling Select

Jack Daniel’s Sinatra Bottling Select a fost creat pentru a onora dragostea și angajamentul pe care faimosul cântăreț Rat Pack Frank Sinatra – care era un iubitor înfocat de Jack Daniel’s – l-a avut pentru acest whisky din Tennessee.

Se spunea că bătrânul cu ochi albaștri bea Jack Daniel’s chiar când era încă pe scenă în timpul multora dintre spectacolele sale și că ținea întotdeauna o sticlă de whisky din Tennessee aproape în avionul său privat. Această selecție, prin urmare, este realizată folosind butoaie de stejar Sinatra – cu caneluri adânci tăiate chiar în doagele lor – care au fost create special în acest scop.

Canelurile adânci au deschis mai mult din lemn – care a fost folosit la fabricarea butoaielor – către whisky atunci când acesta este supus procesului de învechire, dându-i astfel o aromă lemnoasă mult mai profundă înainte de a fi în cele din urmă amestecat cu cel mai bine vândut și renumit Jack Daniel’s Old No. 7.

Jack Daniel’s 120th Anniversary White Rabbit

Jack Daniel’s 120th Anniversary White Rabbit a fost creat pentru a onora cea de-a 120-a aniversare, precum și pentru a comemora numele saloonului despre care se presupune că ar fi fost preferatul fondatorului. Se spune că White Rabbit Saloon ar fi locul preferat al lui Jack Daniel, unde se întâlnește cu prietenii săi, și s-a spus chiar că este un bar pe care fondatorul însuși l-a deschis.

Acest mare whisky din Tennessee onorează, de asemenea, moștenirea de vest sălbatic a companiei prin îmbutelierea cu o tărie de 86 de grade, care este mai mare decât cea de 80 de grade a selecției lor emblematice. Ingredientele sale sour mash – împreună cu ABV-ul său ridicat – fac din această băutură alcoolică o variantă mult mai puternică și mai tarată a stilului obișnuit Jack Daniel’s.

Jack Daniel’s Green Label

Jack Daniel’s Green Label nu trece prin procesul de învechire prin care trec ceilalți confrați ai săi, ceea ce o face una dintre ofertele unice ale distilatorului. Butoaiele de stejar cu însemnele Green Label pe ele sunt poziționate la etajele inferioare ale depozitului și în apropierea centrului.

Aici veți observa semnul „Whisky se maturează mai lent”, iar în ciuda timpului său lent de învechire, Green Label este un whisky mult mai ușor și mai tânăr, a cărui aromă și culoare corespund acestor calități. Unicitatea sa printre alte selecții este ceea ce face ca acest whisky Tennessee cu gust deosebit să iasă în evidență.

Aceste selecții Jack Daniel’s simbolizează tot ce are mai bun distileria de oferit clienților săi devotați și pe care niciun iubitor adevărat de whisky nu va îndrăzni să treacă pe lângă el fără să deguste un pahar sau două din acest remarcabil whisky Tennessee.

Alte opțiuni de Tennessee Whiskey:

• Jack Daniels vs Johnnie Walker
• Jack Daniels vs George Dickel
• Cele mai bune mixere pentru Jack Daniels
• Jack Daniels vs Jameson
• Jack Daniels vs Jim Beam
• Maker’s Mark vs Jack Daniels

Ce face ca un Tennessee Whiskey să fie diferit de un Bourbon?

Din când în când, întrebarea dacă whiskey-ul Tennessee și Bourbon-ul sunt sau nu același lucru continuă să apară în comunitatea băutorilor de whiskey. Mulți susțin că ambele sunt la fel, mai ales că provin din state care locuiesc unul lângă celălalt. Iar faptul că ele chiar arată la fel atunci când sunt turnate în pahare și așezate una lângă alta pare să întărească argumentul.

În realitate, Tennessee whiskey și Bourbon nu sunt același lucru. În ciuda faptului că provin din state vecine, a numi Tennessee whiskey bourbon este o lipsă de respect grosolană față de procesul unic, precum și față de istoria bogată care diferențiază Tennessee whiskey de alte tipuri de whiskey.

La început, Kentucky Bourbon și Tennessee whiskey au fost distilate folosind procese similare. Ambele băuturi spirtoase au fost distilate din 51% porumb și sunt turnate în butoaie de stejar noi, carbonizate, și lăsate să se învechească. Singura diferență este că whisky-ul Tennessee proaspăt distilat este filtrat cu cărbune chiar înainte de a fi încredințat în butoaiele de stejar carbonizat, în timp ce Bourbonul intră direct în butoaie fără a fi supus filtrării.

Procesul de filtrare a whisky-ului proaspăt distilat prin cărbune – sau înmuiat în materialul carbonat – înainte de a-l pune într-un butoi de stejar pentru învechire este cunoscut sub numele de Lincoln County Process. Cărbunele de lemn care este folosit pentru whisky-ul Tennessee este obținut din arțari de zahăr care sunt special selectați și arși sezonier în incinta localului pentru a face cărbune de lemn. Munca cărbunelui de cărbune este de a îndepărta culoarea din romurile albe învechite. Acesta este motivul pentru care procesul Lincoln County este uneori cunoscut sub numele de „Charcoal mellowing.”

Ca atare, nu există doi producători de whisky Tennessee care să finalizeze procesul exact în același mod.

De exemplu, cel mai faimos producător de whisky Tennessee, Jack Daniel’s, înmoaie lemnul de arțar de zahăr în whisky de 140 de grade, căruia îi dă foc și apoi îl reduce la cărbune de lemn. Cărbunele de lemn este apoi măcinat în pelete nu mai mari decât niște boabe de fasole. Ulterior, whisky-ul nou sau proaspăt este turnat prin pelete de mărimea boabelor și plasat fără întârziere în butoaie de stejar.

Pe de altă parte, la George Dickel, celălalt renumit producător de whisky din Tennessee, urmează un proces destul de diferit de cel al omologului său, distileria lui Daniel

Dickel nu filtrează whisky-ul proaspăt prin cărbune; în schimb, el toarnă whisky-ul în cuve care au o înălțime de treisprezece picioare și lasă atât cărbunele de arțar, cât și whisky-ul să se înmoaie în același timp, totul la o temperatură de 40 de grade Celsius. Logica din spatele acestui proces, adică filtrarea whisky-ului la o temperatură atât de friguroasă, este că whisky-ul are un gust mai bun atunci când este produs în timpul lunilor reci ale anului, potrivit lui Dickel. Așadar, după procesul de înmuiere, whisky-ul este plasat și în butoaie de stejar.

Nimeni nu știe cu exactitate când a fost formulat sau inventat Lincoln County Process, dar aceasta este o creație remarcabilă care a contribuit la definirea whisky-ului Tennessee de înaltă calitate. Filtrarea cu cărbune este un proces reductiv, astfel că prin filtrarea distilatului proaspăt distilat chiar prin cărbune, chiar înainte de a fi pus în butoaie, majoritatea aromelor tari ale whisky-ului sunt îndepărtate. Și atunci apare o altă băutură spirtoasă mai fină, mai ușor de băut și cu o aromă remarcabilă.

Pentru a atribui eticheta „Tennessee whiskey” unui produs, acesta trebuie să urmeze liniile directoare pentru fabricarea Bourbonului, să utilizeze procesul Lincoln County, iar distilarea băuturii spirtoase trebuie să fie realizată în statul Tennessee. Aceste cerințe trebuie respectate cu strictețe, în caz contrar, whisky-ul ar putea fi nevoit să renunțe la denumirea de Tennessee whiskey.

Deși alte whisky-uri pot fi fabricate în statul Tennessee, cu excepția cazului în care conțin cel puțin 51% porumb și folosesc, de asemenea, procesul Lincoln County, nu li se va atribui sau eticheta „Tennessee whiskey”. Dar dacă acestea conțin un procent mare de porumb sau secară, pot fi denumite „Corn Whiskey” sau „Tennessee Rye.”

Există încă o dispută între iubitorii de whisky cu privire la faptul dacă orice whisky care este fabricat în Tennessee, dar învechit în altă parte – cum ar fi Kentucky, etc. – poate fi numit în continuare Tennessee whiskey. Nu există informații concrete care să susțină această ipoteză.

După acest fapt, nu face decât să implice faptul că producătorilor li se va permite, prin lege, să își numească produsul „Bourbon”, mai ales atunci când respectă toate liniile directoare necesare. Nu există nici o cerință care să stipuleze că Kentucky Bourbon trebuie să fie fabricat în Kentucky; cu toate acestea, orice Tennessean iubitor de whisky vă va spune că există o mare diferență între Bourbon și whisky Tennessee.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de Tennessee Whiskey

Cercetătorii de dezbateri sunt mereu în conflict atunci când vine vorba de a dovedi beneficiile pentru sănătate ale consumului de Tennessee whiskey. Acest lucru se datorează rezultatelor diferite ale studiilor aprofundate pentru a afla dacă consumul de whisky are sau nu beneficii pentru sănătate.

Cu toate acestea, numeroase studii arată dincolo de orice îndoială rezonabilă că consumul de whisky, în special de whisky Tennessee, are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Dar, bineînțeles, puteți ajunge să vă bucurați de aceste beneficii pentru sănătate doar dacă beți băutura alcoolică cu moderație.

Așa că, să trecem la subiect și să vedem câteva dintre beneficiile pentru sănătate pe care le veți obține dacă beți marca dvs. preferată de whisky Tennessee:

Ajută la pierderea în greutate

Exercițiul fizic și urmarea unei diete sănătoase nu pot fi înlocuite cu o sticlă de whisky Tennessee. Asta nu înseamnă, totuși, că whisky-ul nu joacă un rol în pierderea în greutate.

Rezultatele cercetărilor au arătat că băutul de whisky Tennessee ajută moderat la pierderea în greutate și acest lucru se întâmplă atunci când băutura alcoolică vă reduce pofta de mâncare, făcându-vă astfel să vă simțiți și mult mai puțin probabil să vă înfruptați dintr-o pungă de popcorn sau chipsuri de cartofi. O singură porție de whisky Tennessee conține mult mai puțin de 100 de calorii cu zero grăsimi.

Băutura de whisky Tennessee reduce stresul

Vreți să vă relaxați după o zi lungă și grea la locul de muncă? Vă puteți relaxa și puteți bea o singură porție de Tennessee whiskey pentru a vă liniști nervii și a vă calma creierul prin încetinirea activităților sale.

Minimizează riscul de a dezvolta un accident vascular cerebral ischemic

Un flux neîntrerupt de sânge în jurul sistemului circulator este crucial pentru menținerea unei vieți fără accident vascular cerebral. Dar atunci când un cheag se materializează brusc, sângele poate fi blocat să ajungă la creier, provocând astfel starea de sănătate cunoscută sub numele de accident vascular cerebral ischemic.

Băutura de whisky facilitează circulația sângelui, asigurându-se că niciun vas de sânge nu este blocat în mod inutil. Tot ce aveți nevoie este o dușcă de whisky Tennessee, iar doctorul va rămâne la distanță pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Nivelul de colesterol

Când beți whisky Tennessee, creșteți cantitatea de HDL, adică, lipoproteine de înaltă densitate, care ajută la menținerea în permanență sub control a colesterolului rău.

Întrebări despre Tennessee Whiskey

Concluzie

Whiskey-ul Tennessee este o băutură alcoolică versatilă și plăcută care a venit pentru a rămâne. Identificați-vă otrava ideală și alăturați-vă comunității de indivizi cu o sănătate sănătoasă care nu se bucură de nimic mai mult decât să se relaxeze cu un pahar de whisky Tennessee în mână la sfârșitul unei zile lungi.

Lecturi recomandate:

• Maker’s Mark vs Jack Daniels – The Full Brand Battle!
• Un ghid complet despre cel mai bun Bourbon pentru Manhattan
• Bourbon vs Brandy: Care este diferența?
• Jack Daniels vs Johnnie Walker