Într-o lume dominată de comercianții cu amănuntul de tip big-box, dorința de a începe o afacere independentă de vânzare cu amănuntul seamănă, probabil, cu David luptându-se cu Goliat. „De ce să te deranjezi?”, vă gândiți. „Voi fi doar zdrobit”. Dar, în aceste zile, dimensiunea dvs. mică v-ar putea salva afacerea. Marile magazine au devenit atât de umflate. Vestea bună este că cheltuielile în comerțul cu amănuntul au rămas puternice prin suișurile și coborâșurile economice (au totalizat aproximativ 3,58 trilioane de dolari în 2002, conform Biroului de recensământ al SUA).
În timp ce costurile de stabilire a unei locații permanente de vânzare cu amănuntul pot fi abrupte – puteți cheltui până la 100.000 de dolari sau mai mult, cu contracte de închiriere care se întind pe o perioadă de trei până la 10 ani – cărucioarele, chioșcurile și spațiile temporare pot fi o modalitate mai ușoară de a pune piciorul în prag cu mult mai puține riscuri. Investiția inițială pentru un chioșc sau un cărucior variază între doar 2.000 și 10.000 de dolari, potrivit Patriciei Norins, editor al Specialty Retail Report , o publicație comercială trimestrială pentru comercianții cu amănuntul specializați. Iar astăzi, cărucioarele și chioșcurile reprezintă o industrie de 10 miliarde de dolari.
Flexibilitatea este un alt avantaj de a rămâne mic. Acordurile de licență pentru cărucioare și chioșcuri sunt mai scurte și sunt de obicei reînnoite în fiecare lună până la un an, în funcție de locație. Acest aranjament facilitează antreprenorilor să „vină, să încerce timp de o lună și, dacă produsul lor nu funcționează, să treacă la o nouă linie de produse sau să închidă magazinul și să se mute într-o nouă locație”, spune Norins.
Aceste locații temporare pot funcționa bine și pentru afacerile sezoniere care trebuie să fie deschise doar pentru o perioadă limitată de timp. De exemplu, un magazin specializat în dulciuri se poate deschide chiar înainte de Crăciun, rămâne deschis de Ziua Îndrăgostiților, de Paște și de Ziua Mamei, apoi se închide pentru restul anului. Cea mai populară locație pentru o operațiune temporară este un mall aglomerat, dar mulți operatori își găsesc succesul și în aeroporturi și alte facilități de transport, la evenimente sportive și în alte locații creative, limitate doar de imaginația lor și de capacitatea de a ajunge la o înțelegere cu administratorul proprietății.
La Mall of America, aproximativ 100 de chiriași temporari uimesc 40 de milioane de vizitatori pe an. Tarifele de închiriere a cărucioarelor sunt de aproximativ 2.300 de dolari pe lună sau 15 la sută din vânzările lunare, oricare dintre acestea este mai mare. Toți chiriașii temporari trebuie să plătească o taxă inițială de 1.500 de dolari sub formă de „key money”, care plătește pentru ca un designer de magazin să proiecteze și să construiască un cărucior cu aspectul potrivit.
Nu sunteți interesat să faceți afaceri într-un mall? Vânzătorii stradali și concesionarii de întâlniri de schimb și târguri trebuie să verifice cu orașul sau județul în care doresc să facă afaceri pentru a afla reglementările și specificațiile privind tipurile de produse, orele și exponatele care sunt permise.
Începerea afacerii
Opțiunile pentru a începe o afacere cu cărucioare sau chioșcuri includ deschiderea unei locații permanente într-un mall și închirierea unui cărucior; cumpărarea unui cărucior pentru a fi folosit pentru evenimente în aer liber sau la colțuri de stradă; sau închirierea unui cărucior pe termen scurt.
„Cea mai puțin costisitoare opțiune este să închiriezi pentru o perioadă scurtă de timp și să vezi cum merge”, spune Bruce Stockberger, proprietarul Stockberger Marketing Associates, o firmă de marketing pentru întreprinderi mici din North Palm Beach, Florida, specializată în marketingul pentru cărucioare, chioșcuri și internet. El spune că veți cheltui cel puțin 600 de dolari pe săptămână pentru chirie.
Dacă închiriați sau cumpărați un cărucior depinde de produsul dumneavoastră și de locație. În centrele comerciale, în general, închiriați un cărucior de la conducerea mall-ului. Costul închirierii depinde de sezon și de volumul de trafic din mall, dar este de obicei de cel puțin 800 de dolari pe lună pentru spațiu și un cărucior, și poate ajunge foarte mare într-o locație bună. Unele centre comerciale percep un procentaj din vânzări pe lângă chiria lunară. Wally Rizza, proprietarul mai multor cărucioare în locații de profil înalt, cum ar fi Irvine Spectrum Entertainment Center din Irvine, California, plătește mai mult de 2.000 de dolari pe lună pentru chiria fiecăruia dintre cele cinci cărucioare ale sale.
„Chioșcurile încep mai sus decât cărucioarele, de obicei 9.000 sau 10.000 de dolari”, spune Denise Clark, autoarea cărții From Dogs . . . . To Riches: A Step-by-Step Guide to Start & Operate Your Own Mobile Cart Vending Business. Costurile suplimentare de pornire depind de marfa dumneavoastră. Articole cum ar fi bijuteriile și cristalul necesită o investiție mai mare decât, să spunem, hot-dog.
Caretele vin în multe dimensiuni și stiluri, cu capacități diferite. Există cărucioare pentru tipuri specifice de alimente, unele cu frigidere, grătare, aparate de gătit la aburi – chiar și cuptoare mici, astfel încât să puteți coace la fața locului. Determinați-vă nevoile înainte de a comanda un cărucior, vă sfătuiește Jeffrey Morris, președinte al All A Cart Manufacturing Inc. din Columbus, Ohio, o companie de proiectare și producție de cărucioare. „Enumerați produsele dumneavoastră și echipamentul necesar pentru a le fabrica sau a le expune”, spune el. „De asemenea, desenați o schemă simplă a căruciorului pentru a vă face o idee despre cerințele de mărime.”
Gândiți-vă la versatilitate, mai ales în cazul alimentelor. Nu vă limitați la a face un singur produs, în cazul în care acesta nu se vinde bine și trebuie să schimbați vitezele. „Ceea ce se vinde ar putea fi complet opus față de ceea ce ați crezut”, spune Gerardo Gonzalez, președinte al Gonzalez & Associates, o companie din Piscataway, New Jersey, care oferă consultanță în materie de comercializare mobilă și de înființare de servicii alimentare.
Puteți face o afacere bună cu cărucioare folosite, dar Clark, care vinde, de asemenea, cărucioare cu design personalizat, vă îndeamnă la prudență. „Oamenii cumpără un cărucior pe care îl consideră drăguț – doar pentru a afla că au cumpărat durerea de cap a altcuiva”, spune ea. „În cele din urmă, ajunge să coste mai mult pentru a modifica decât pentru a cumpăra unul nou.”
Localizare permanentă sau temporară?
În vânzările de cărucioare, locația este totul. Iată prima decizie pe care trebuie să o luați: Doriți o locație permanentă sau ar trebui să vă mutați de la un eveniment la altul?
Cu o locație permanentă într-un mall, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la achiziționarea unui cărucior, mutarea acestuia sau lupta cu vremea rea (cu excepția cazului în care este un mall în aer liber). Vă puteți construi o clientelă și puteți prezice cum vor merge afacerile și de câte produse veți avea nevoie. Pe partea negativă, chiria poate crește. Dacă vânzările din mall se prăbușesc, veți avea de suferit. Și dacă produsul dvs. nu este exclusivist, un magazin vecin ar putea începe să ofere aceeași marfă.
Există multe avantaje în a deține un cărucior mobil, spune Clark, care își face cea mai mare parte din afaceri la evenimente speciale. „Nu aveți cheltuieli generale, cum ar fi chiria și utilitățile”, spune ea, „iar dacă vânzările sunt slabe, pur și simplu vă mutați.”
Concentrarea pe publicul țintă
Alegerea unei locații se reduce cu adevărat la un element cheie: „Începe prin a identifica cine este clientul dvs. țintă. Vrei să te localizezi aproape de locul unde se află acei clienți”, spune Howard Van Auken, director academic pentru Centrul Pappajohn pentru Antreprenoriat de la Universitatea de Stat Iowa din Ames.
Gândindu-se la clienții săi țintă a funcționat pentru Diane Flannery, francizată Ben & Jerry’s, precum și CEO al Juma Ventures, o organizație din San Francisco care găsește locuri de muncă pentru copiii din cartierele sărace. „Când am început în urmă cu opt ani, încercam să găsim diferite locuri în care să putem vinde înghețată”, spune ea. „Ne-am gândit că tinerii iubesc baseball-ul și înghețata, așa că stadionul de baseball părea să se potrivească bine.”
După ce v-ați găsit clienții țintă, spune Van Auken, „vizitați acele zone și vedeți care este modelul de trafic.” În plus, potrivit lui Van Auken, trebuie să verificați cu managerii de proprietate ai locației vizate în ceea ce privește aspecte precum aprobarea produselor și problemele de expunere, securitatea, costurile de operare, fluxul de numerar, personalul și durata contractului de închiriere. (În cazul unui centru comercial, veți dori să vorbiți cu conducerea centrului comercial care se ocupă de cărucioare și chioșcuri. Pentru un loc public, contactați orașul sau județul pentru a vedea dacă este permisă utilizarea unui cărucior și ce autorizații sunt necesare. Într-o clădire profesională de birouri, contactați administrația clădirii.)
Susie Grant, manager de leasing specializat pentru Galleria at South Bay din Redondo Beach, California, are, de asemenea, o listă de întrebări pe care va trebui să le luați în considerare:
- Ce tip de depozitare este disponibil? În timp ce chioșcurile de la Galleria au ceva spațiu de depozitare, chiriașii pot cumpăra mai mult la un cost suplimentar.
- Planificați să închiriați în timpul sărbătorilor? Chiria crește considerabil în această perioadă.
- Cât de lung este contractul de închiriere pe care doriți să îl semnați? Grant oferă acorduri care durează de la o lună până la un an.
După ce ați echilibrat aspectele legate de costuri și ați decis asupra duratei contractului de închiriere, atunci este timpul să găsiți colaboratori grozavi și să stabiliți o dată de mutare. ” se bazează întotdeauna pe disponibilitate”, spune Grant. ” ar putea avea ceva în minte care nu este disponibil în momentul în care vin în mall.”
De asemenea, va trebui să obțineți o licență de afaceri, iar dacă vă trageți căruciorul ca pe o remorcă, trebuie să obțineți o licență de la Departamentul de Vehicule cu Motor. Dacă serviți mâncare, veți avea nevoie de un permis de la Departamentul de Sănătate, care necesită o anumită cantitate de pregătire în pregătirea și manipularea alimentelor. Adesea, centrele comerciale au deja cărucioarele autorizate și asigurate.
În timp ce luați în considerare toate aceste aspecte, unul dintre cele mai inteligente lucruri pe care le puteți face este să aveți încredere în instinctele dumneavoastră. „Urmați-vă instinctul”, spune Grant. „Dacă aveți o presimțire bună despre o locație, probabil că va fi un loc destul de bun pentru a începe.”
Nu faceți nicio greșeală
Retailerii începători fac multe greșeli. Iată cinci dintre cele mai mari:
- Să nu faceți o verificare a realității. Aveți temperamentul necesar pentru a reuși în comerțul cu amănuntul? „Una dintre cele mai mari greșeli pe care le fac oamenii este să creadă că retailul va fi într-un singur fel, iar experiența lor se dovedește a fi foarte diferită”, spune Daniel Butler, vicepreședinte al operațiunilor de retail pentru National Retail Federation din Washington, DC. „Ei nu sunt realiști în ceea ce privește provocările”. Comerțul cu amănuntul este o alegere de stil de viață. Poți să te descurci? Butler sugerează să lucrați cu jumătate de normă în comerțul cu amănuntul timp de câteva luni pentru a afla înainte de a vă începe afacerea.
- Nu reușiți să vă documentați. În mod surprinzător, mulți retaileri începători nu elaborează un plan de afaceri sau un plan de marketing. „Când cineva vine la mine și îmi spune: „Aceasta este cercetarea pe care am făcut-o, acesta este motivul pentru care credem că acest produs se va vinde și de ce vom avea succes în această locație”, îmi oferă un nivel mai mare de confort” , spune Courtney Lackey, director general la Jones Lang LaSalle, o companie de leasing care administrează proprietăți de închiriat.
- Crearea de dezordine. În comerțul cu amănuntul, vă faceți branding din prima zi. Dacă expunerile dvs. de produse nu au nicio rimă sau motiv, clienții nu au niciun motiv să se oprească și să cumpere. „Cea mai mare greșeală pe care o poate face un retailer de cărucioare sau chioșcuri este să pună prea multă marfă”, spune Lackey. „Ceva care este bine expus, colorat și care îți atrage privirea atrage clienții.”
- Concurența cu comercianții cu amănuntul de tip big-box. Recunoașteți că, în calitate de retailer independent, nu veți bate niciodată WalMart la preț. Dar o mulțime de retaileri mici cad în capcana prețului încercând să concureze cu băieții mari – o mare greșeală, spune Bob Phibbs, un consultant în retail din Long Beach, California. În schimb, concentrați-vă pe avantajul dvs. ca mic retailer: servicii pentru clienți și o experiență unică pentru consumatori.
- Alegerea unei locații greșite. Rata de închiriere poate fi grozavă, dar dacă locația nu atrage oamenii, s-ar putea să aveți probleme chiar dacă produsul dumneavoastră este bun. Unde se îndreaptă cumpărătorii care caută tipul dumneavoastră de produs? Ce tipuri de comercianți cu amănuntul de tip big-box completează produsul dvs. și vor atrage traficul în direcția dvs.? O modalitate necostisitoare de a afla acest lucru este să stați într-un mall și să urmăriți fluxul de trafic. „Dacă vă decideți că vreți oameni de lux, uitați-vă unde fac deja cumpărături și cum ați putea obține această piață”, spune Phibbs. „Cunoașteți toate aceste lucruri {înainte de a semna contractele de închiriere.”
Reguli și reglementări
În cazul contractelor de închiriere a centrelor comerciale, în mod obișnuit sunteți taxat pentru întreținerea zonelor comune și pentru eforturile de marketing ale mall-ului. Aflați care sunt planurile centrului comercial în ceea ce privește orice modificări sau remodelări structurale, refacerea suprafețelor parcărilor sau înlocuirea acoperișului. Acestea pot fi evaluări devastatoare pentru o afacere tânără. Este posibil ca cerințele privind orele și zilele de funcționare, restricțiile de parcare pentru angajați, participarea la evenimente de serviciu în folosul comunității, certificatele cadou și programele de loialitate, precum și aspectul vitrinei magazinului să nu se încadreze în planul dumneavoastră de afaceri sau în capacitățile dumneavoastră. Asigurați-vă că veți fi capabil să vă conformați acestor cerințe.
.