Se pare că australienii se adună în număr tot mai mare la New York. Nu mai este neobișnuit să auzi un accent australian atunci când te plimbi pe străzile din SoHo sau când îți comanzi o ceașcă de cafea. Vorbind de cafea, se pare că nu doar australienii înșiși se adună în NYC – The New York Times a calificat numărul tot mai mare de cafenele australiene din oraș drept „o invazie.”
De fapt, australienii (inclusiv eu) își iau cafeaua foarte în serios. Suntem veșnic recunoscători migranților italieni care au introdus cafeaua espresso în Australia în perioada de după cel de-al Doilea Război Mondial. Cel mai recent, Sasa Sestic a devenit al doilea barista australian care a câștigat Campionatul Mondial al Baristelor în cel de-al 15-lea an al competiției. În comparație cu cafeaua espresso italiană tradițională, versiunea australiană este, în general, mai bogată, mai bogată în nuci, mai îndrăzneață și mai intensă.
Așa că, atunci când căutați un loc unde să vă serviți următoarea ceașcă de cafea de dimineață sau unde să vă stimulați cofeina în după-amiaza mare, verificați una dintre aceste bijuterii cu influență australiană din New York.
Two Hands
Fotografie de Josephine Rozman
Probabil că ați văzut bolurile lor frumoase de Acai prezentate pe Instagramul fiecărui foodblogger din NYC. Cu toate acestea, această cafenea luminoasă și aerisită, situată central în Little Italy, oferă mai mult decât acestea. Ofertele sale savuroase includ frigărui de porumb cu sfeclă murată și toast de avocado zdrobit presărat cu fulgi de chili. Ca să nu mai vorbim de băuturile lor espresso care reprezintă o concurență acerbă pentru cafenelele italiene din jur.
Bluestone Lane
Fotografie realizată prin amabilitatea lui Ben Hider Photography
Acest magazin de cafea administrat de australieni folosește cafeaua Niccolo din Melbourne pentru cafeaua lor espresso, așa că puteți comanda un adevărat flat white australian albastru. Servește preparate de cafenea în stil australian, cum ar fi aioli BLT și pâine de banane prăjită, acoperită cu ricotta proaspătă, nuci pecan prăjite, banane proaspete și stropită cu miere. Și da, vă puteți comanda pâine prăjită cu vegemite și unt.
Acesta are cinci locații în Manhattan, de la Upper East Side până la Financial District.
Ruby’s Cafe
Fotografie prin amabilitatea Ruby’s Cafe
Acest cafenea din Little Italy are un meniu de brekkie apetisant care include micul dejun mare australian cu bacon, ouă, ciuperci, roșii, fasole coaptă și cartofi prăjiți. Puteți, de asemenea, să vă comandați o bere australiană adevărată, și nu mă refer la Foster’s.
Little Collins
Fotografie prin amabilitatea Little Collins
Denumit după strada emblematică din Melbourne, cunoscută pentru abundența de cafenele fantastice, Little Collins servește pâine prăjită cu avo zdrobită (începeți să vedeți un model aici?) și vegemite pe pâine prăjită. Ghiciți cum au numit-o pe aceasta din urmă? The Convict.
Bluebird Coffee Shop
Fotografie realizată prin amabilitatea Bluebird Coffee
Bluebird Coffee este situată pe liniștita și înverzita E 2nd Street din East Village. Data viitoare când mergeți acolo pentru a vă lua doza de cafea, s-ar putea să doriți, de asemenea, să gustați meniul lor delicios de mâncare cu oferte decadente, cum ar fi omletă cu sare de trufe și ciuperci pe brioche.
Brunswick Cafe
Fotografie realizată prin amabilitatea Brunswick Cafe
Această cafenea își împarte numele cu una dintre cele mai multiculturale și colorate suburbii din Melbourne. Meniul său este cu siguranță colorat, mândrindu-se cu produse precum un toast de avo îmbrăcat cu mentă, șalotă murată și romesco. De asemenea, vă puteți răsfăța cu o experiență multiculturală comandând sandvișul banh mi, care este un aliment de bază la prânz pentru mulți australieni.
Cafe Grumpy
Fotografie prin amabilitatea Cafe Grumpy
Vă simțiți morocănos? Nu veți mai fi după ce veți bea unul dintre frumoasele lor cafele cu lapte. Cafeaua este cu siguranță punctul central al afacerii lor, dar puteți lua o dulceață cu cafeaua dvs. pentru a învinge acea criză de la mijlocul săptămânii. Au șase locații în Manhattan și Brooklyn, pentru comoditatea achiziționării de cofeină.
Milk Bar
Fotografie prin amabilitatea Milk Bar
Această bijuterie din Brooklyn servește niște flat whites medii, și mâncăruri clasice australiene – plăcinte cu carne. Meniul lor extins include, de asemenea, unele clasice ale cafenelelor australiene, cum ar fi pâinea prăjită cu aluat acrișor și bircher muesli (da, australienii își iubesc bircher muesli-ul). Pentru un răsfăț indulgent, cu cofeină, comandați-vă o cafea cu gheață australiană (o doză dublă de espresso răcit peste două linguri de înghețată din boabe de vanilie acoperite cu lapte) și mulțumiți-mi mai târziu.