Cel mai recent studiu privind alternativa la cafea sugerează că cel puțin o ceașcă pe zi ar putea ajuta organismul dumneavoastră să se agațe de „colesterolul bun” care ajută inima pe măsură ce îmbătrâniți.
Cercetarea anterioară a sugerat că mai mult ceai poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral prin reducerea lipoproteinei cu densitate scăzută, sau LDL, colesterolul „rău” care se poate acumula în artere.
Ceea ce este incert este efectul ceaiului asupra lipoproteinei cu densitate mare, sau HDL, colesterolul sănătos care ajută la eliminarea LDL. Unele studii au constatat că ceaiul a crescut semnificativ HDL, în timp ce altele nu au găsit nicio consecință.
Dar ceaiul pare să încetinească scăderea naturală a HDL care are loc în timpul îmbătrânirii, potrivit noului studiu publicat luni(link opens in new window) în Journal of the American Heart Association.
Studiul a monitorizat mai mult de 80.000 de persoane din comunitatea Kailuan din Tangshan, China, pe o perioadă de șase ani. Acesta a constatat că băutorii obișnuiți de ceai au avut o scădere mai lentă a nivelului HDL legată de vârstă. Acest declin a fost legat de o eventuală scădere cu 8 la sută a riscului cardiovascular în rândul celor care au participat la studiu.
Ceaiul verde a avut un efect ușor mai puternic decât ceaiul negru, dar ambele sunt pline de polifenoli și catechine, doi compuși antioxidanți recunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii. Cercetătorii nu au colectat date despre cafea, care nu este populară în acea zonă a Chinei.
Legătura dintre un consum mai mare de ceai și scăderea mai lentă a HDL a părut cea mai pronunțată la bărbați și la persoanele cu vârsta de 60 de ani și mai în vârstă, care aveau de obicei factori de risc mai mari de boli de inimă, cum ar fi consumul de tutun, un indice de masă corporală mai mare și niveluri scăzute de activitate fizică.
„Am observat totuși o asociere semnificativă la aceste persoane, ceea ce sugerează că asocierea observată nu poate fi interpretată în totalitate de stilul de viață sănătos general al cuiva”, a declarat dr. Xiang Gao, autorul principal al raportului studiului și director al Laboratorului de Epidemiologie Nutrițională de la Universitatea de Stat din Pennsylvania.
S-au înregistrat totuși mai multe limitări ale studiului.
De exemplu, constatările s-au bazat pe informații auto-raportate despre consumul săptămânal sau lunar de ceai și nu au reflectat dacă oamenii beau mai mult de o ceașcă pe zi. De asemenea, studiului i-au lipsit informații dietetice cheie, inclusiv detalii despre consumul de fructe, legume, carne și cereale integrale.
În plus, studiul a examinat persoane dintr-o anumită comunitate din China, care nu este reprezentativă pentru populația națiunii în general.
„Cu toate acestea, rezultatele reprezintă o cohortă mare de persoane care trăiesc în China și care au o gamă largă de consumuri de ceai și un consum redus de cafea”, au notat autorii studiului.
Obținerea unui eșantion similar de băutori de ceai în altă parte ar fi dificilă, a declarat Judith Wylie-Rosett, profesor și șef de divizie pentru promovarea sănătății și cercetare în domeniul nutriției în cadrul departamentului de epidemiologie și al departamentului de sănătate a populației de la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York.
Wylie-Rosett, care nu a fost asociată cu studiul, l-a creditat pentru că a adoptat „o abordare prudentă pentru a aproba beneficiile” consumului de ceai, precum și pentru că a examinat impactul asupra nivelurilor HDL.
„Nu avem tendința de a vorbi prea mult despre declinul colesterolului HDL odată cu vârsta, iar principalele noastre strategii de stil de viață pentru a încerca să îl creștem sunt activitatea fizică viguroasă și pierderea în greutate”, a spus ea.
În ansamblu, Wylie-Rosett a descris studiul ca fiind „una dintre acele povești frumoase despre care oamenii care beau ceai se simt bine, dar care nu schimbă mare lucru în afară de a-i ajuta pe cercetători să se gândească la următorul studiu pe care trebuie să-l facă.”
Din cauza rezultatelor neconcludente ale studiilor privind ceaiul, nici Asociația Americană a Inimii, nici Ghidul alimentar al americanilor din SUA nu fac recomandări cu privire la cantitatea de ceai care trebuie consumată.
.