Plantarea de viță de vie pitorească la ferma ta este o noțiune romantică. Vița de vie stabilită, plasată strategic de-a lungul unei reședințe, poate adăuga o frumusețe rustică peisajului, precum și să ofere fructe pentru consum, sucuri și vinificație. Deși regiunile temperate de pe Coasta de Vest sunt cunoscute pentru podgoriile lor, este posibil să cultivați struguri în ferme de hobby din întreaga țară, deși unele climate pot necesita un pic mai mult efort decât altele.
La fel ca în cazul multor proiecte, cu cât faceți mai multe cercetări și cu cât petreceți mai mult timp înainte de a da drumul la pământ, cu atât aveți mai multe șanse de a avea o experiență de succes. Dacă vă gândiți să începeți o podgorie pe proprietatea dumneavoastră, iată câteva lucruri la care trebuie să vă gândiți înainte de a începe să plantați.
1. Obiectivele dumneavoastră
Doriți vin, jeleu, struguri de masă sau hrană pentru păsări? Cu cât aveți o viziune mai clară asupra a ceea ce doriți să faceți cu podgoria dumneavoastră, cu atât vă va fi mai ușor să luați decizii, inclusiv ce tipuri de struguri și cât de mulți să cultivați.
2. Sezonul dvs. de creștere
Cunoașterea duratei unui sezon de creștere tipic în zona dvs. poate afecta alegerile dvs. de viță-de-vie. Strugurii Valiant, de exemplu, cresc ca buruienile în climatul nostru nordic, dar au o aromă foarte distinctivă: perfecți pentru jeleu sau suc, dar nepotriviți pentru vin. Va trebui să echilibrați ratele de creștere a plantelor cu obiectivele dvs. atunci când selectați soiurile potrivite pentru ferma dvs.
3. Terenul dumneavoastră
Viței de vie îi place soarele cald de vară și beneficiază de o pantă pentru un drenaj bun. Veți dori să plantați vița de vie pe un teren expus spre vest, ușor înclinat, cu mult soare dinspre sud și vest. Efectuați un test de percolație pe proprietatea dvs. dacă aveți îndoieli cu privire la suficiența drenajului terenului dvs.
4. Orientarea podgoriei
Orientați-vă podgoria pentru a maximiza expunerea la soare. Aceasta poate fi nord-sud sau est-vest, în funcție de locația dumneavoastră. Va trebui să luați în considerare obstacolele care blochează lumina soarelui, cum ar fi copacii înalți sau un hambar mare.
5. Calitatea solului
Un pH al solului între 6,0 și 6,5 este un bun punct de referință pentru vița de vie fericită. Testați solul înainte de plantare, astfel încât să știți cu ce lucrați și să modificați în mod corespunzător. De asemenea, puteți selecta soiuri care preferă tipul de sol nativ.
6. Dăunători
Cerbii pot provoca pagube semnificative viței de vie în creștere, astfel încât gardul (între 6 și 8 picioare înălțime) este important pentru a vă proteja vița de vie cât mai mult posibil. Păsărilor le place, de asemenea, să culeagă vița de vie; luați în considerare utilizarea de plase sau alte mijloace de descurajare pentru a le ține la distanță.
7. Bolile
Vița de vie este sensibilă la mucegai și la alte boli fungice. Planificați din timp dacă vă veți întreține vița de vie în mod organic sau veți folosi tratamente comerciale. Cercetați la ce boli sunt susceptibili strugurii în zona dvs. și selectați cultivare rezistente la aceste probleme specifice.
8. Timp
Aveți grijă să nu vă ambiționați prea mult și să nu vă ocupați de mai mult decât puteți gestiona în mod confortabil. Începeți cu puțin și creșteți dimensiunea podgoriei dvs. pe măsură ce timpul și abilitățile vă permit.
9. Unelte
Dacă începeți de la solul gol, planificați aspectul viței de vie, luând în considerare irigarea și împrejmuirea, și stabiliți de ce unelte ați putea avea nevoie pentru a face treaba: camion, tractor, săpător de gropi pentru stâlpi, freză, motocositoare … lista poate continua. Camionul va fi foarte util pentru a transporta gardul. Dacă trebuie să închiriați aceste articole, puneți deoparte niște bani în plus.
10. Cărți
Există atât de multe surse de informare în zilele noastre la îndemâna noastră. Profitați de oportunitatea de a profita de ele atunci când timpul vă permite. Viticultorul din curte: An Enthusiast’s Guide to Growing Grapes and Making Wine at Home (Crestline Books, 2011) de Jim Law este o carte ușor de citit și foarte informativă. Grape Grower’s Handbook (Apex Publishers, 2013) de Ted Goldammer este o altă carte care face o treabă rapidă cu sistemele complicate de viță-de-vie. Nu uitați de informațiile abundente disponibile de la programele universitare, asociațiile comerciale, birourile de extensie și cultivatorii înșiși. S-ar putea să fiți surprins de cât de multe informații puteți discerne rapid de la fermieri competenți care vă împărtășesc aceeași pasiune.
Obțineți mai mult ajutor pentru cultivarea și utilizarea strugurilor:
- Profilul culturii: Strugurii
- 4 sfaturi pentru a cultiva struguri fără boli în curtea dumneavoastră
- Rețetă: Suc de struguri și verdețuri
- 8 înlocuitori naturali și sănătoși pentru conserve
- 7 pași pentru a face vin din orice
Despre autor: Audrey J. Brown locuiește împreună cu soțul ei la o mică fermă de hobby din Sheridan, Wyo. Printre hobby-urile ei se numără creșterea găinilor, grădinăritul și fabricarea brânzei și, de asemenea, iubește stilul de viață liniștit și înapoi la rădăcini din Wyoming.