Somacon.com: Articole pe site-uri web & etc.
Îmi place Starbucks pentru că oferă băuturi gustoase, sățioase și de înaltă calitate în mod constant, indiferent de local sau de ora din zi. Dar dincolo de simpla băutură este minunata oportunitate de a merge într-un loc curat, confortabil și semi-public pentru a discuta cu prieteni buni sau cu familia. Singurul dezavantaj major este conținutul de cofeină al băuturilor, care îmi perturbă semnificativ somnul timp de până la două zile. Băutorii obișnuiți dezvoltă o toleranță la acest drog psihoactiv, dar persoanele ca mine, care au renunțat în mare parte la cofeină, sunt puternic afectate de ea.
Iată conținutul de cofeină al cafelei și al espresso-ului de la Starbucks, care mi-a fost dat la cerere de către serviciul clienți Starbucks. Nu am putut găsi conținutul de cofeină pe site-ul lor, deși au informații nutriționale complete. Starbucks a precizat că conținutul de cofeină variază de la o ceașcă la alta în funcție de o varietate de factori și că aceste cifre sunt medii. Atât cafeaua decofeinizată, cât și espresso-ul decofeinizat variază între 5 și 11 mg pe 8 oz. și, respectiv, 1 oz. Toate cifrele sunt exprimate în miligrame.
Cafea
| Tall (12 oz.) | Grande (16 oz.) | Venti® (20 oz.) | |
|---|---|---|---|
| Cafea obișnuită cu picurare | 240 | 320 | 480 |
| Cafea decofeinizată cu picurare Cafea | 12 | 16 | 20 |
Espresso
| Solo (1 oz.) | Doppio (2 oz.) | |
|---|---|---|
| Espresso | 89 | 178 |
| Expresso decofeinizat | 8 | 16 |
Surse
Informațiile de mai sus au fost obținute dintr-un e-mail trimis la serviciul de asistență pentru clienți Starbucks. Mai jos este o copie a e-mailului lor din aprilie 2005.
Dragă Shailesh Humbad:
Vă mulțumim că ați contactat Starbucks Coffee Company.
În timp ce suntem bucuroși să furnizăm aceste informații, am dori să subliniem faptul că orice cifre absolute raportate cu privire la nivelurile de cofeină din cafeaua Starbucks nu reflectă neapărat ceea ce cineva ar primi în fiecare ceașcă de cafea Starbucks. Există multe variabile care contribuie la conținutul de cofeină de la o ceașcă la alta.
. În ceea ce privește cafelele Starbucks cu picurare obișnuită, cineva se poate aștepta la o medie de 160 de miligrame de cofeină la opt uncii.
. În ceea ce privește cafelele Starbucks decofeinizate, se pot aștepta între 4,8 miligrame și 11,2 miligrame de cafeină la opt uncii.
. În ceea ce privește o uncie de espresso Starbucks (care reprezintă o doză într-o băutură pe bază de espresso), se poate aștepta la o medie de 89 de miligrame de cafeină.
. În ceea ce privește o uncie de espresso Starbucks decofeinizat, ne putem aștepta la o medie de 4,8 miligrame până la 11 miligrame de cofeină.
Sper că aceste informații v-au fost de folos. Dacă mai aveți și alte întrebări, nu ezitați să ne sunați la 80 23-LATTE. Vă mulțumim din nou pentru că ați contactat Starbucks.
Sincer,
Bill B.
Relații cu clienții
Conținutul de cafeină pentru toate cafelele poate fi găsit și în broșura „Nutrition By The Cup”, 2007, dar aceasta nu este disponibilă online. În plus față de conținutul pentru fiecare produs, aceasta are o notă despre conținutul de cofeină, care sună după cum urmează:
Conținut de cofeină
Espresso: 75 mg de cofeină pe shot (1 uncie lichidă)
Cafeina preparată: 20 mg de cofeină pe uncie lichidă
Informațiile despre cofeină sunt aproximative și se bazează pe date analitice limitate. Aceste valori reflectă metodele standard de preparare a cafelei Starbucks. Valorile pot varia foarte mult în funcție de mulți factori, inclusiv de varietatea cafelei și de echipamentul de preparare utilizat. Natura artizanală a băuturilor noastre poate duce la o variație față de valorile raportate.
Cafeina
Cafeina este un alcaloid alb, amar, cu forumul molecular C8H10N4O2. Este înrudită din punct de vedere chimic cu droguri precum morfina, nicotina și cocaina. Ca și aceste droguri, este toxică și poate provoca moartea dacă este consumată în cantitate suficientă într-o anumită perioadă de timp. De fapt, din cauza gustului amar și a efectului toxic al cofeinei, biologii cred că scopul acesteia în plante este de a acționa ca un pesticid natural.
Se pare că, potrivit Death by Caffeine, este nevoie de 68 mg de cofeină pe kilogram de greutate pentru a ucide o persoană. Doar pentru o distracție macabră, iată același calculator pentru a afla de câte porții dintr-un produs cu cofeină este nevoie pentru a te ucide.
Vezi Caffeine Blues : Wake Up to the Hidden Dangers of America’s #1 Drug, de Stephen Cherniske. După ce veți citi această carte, veți dori să renunțați la cofeină.