Mai jos este o aproximare a conținutului audio al acestui videoclip. Pentru a vedea orice grafice, diagrame, grafice, imagini și citate la care se poate referi Dr. Greger, urmăriți videoclipul de mai sus.
Este curcumina sigură?
După in și iarbă de grâu, turmericul este al treilea cel mai bine vândut supliment alimentar botanic, acumulând vânzări de 12 milioane de dolari și crescând cu o rată de aproximativ 20%.
„Curcumina este… un produs vegetal natural extras din rădăcină”, folosit în mod obișnuit ca „aditiv alimentar popular pentru aroma sa blândă și culoarea galbenă exotică”, considerat „susceptibil de a provoca efecte secundare”. Doar pentru că ceva este natural, totuși, nu înseamnă neapărat că nu este toxic. Stricnina este naturală; cianura este naturală. Plumbul, mercurul și plutoniul sunt elemente – nu se poate fi mai natural de atât. Dar, turmericul este doar o plantă. Plantele nu pot fi periculoase. Spune-i asta lui Socrate.”
„În considerarea validității noțiunii larg acceptate că este o abordare mai sigură a terapiei, trebuie să ne reamintim nouă înșine și pacienților noștri că o terapie care exercită un efect biologic este, prin definiție, un medicament și poate avea toxicitate. Nu se poate presupune că agenții derivați din alimentație vor fi inofensivi atunci când sunt administrați sub formă de formulări farmaceutice în doze care pot depăși pe cele consumate în alimentație…”
Cantități sigure de turmeric
Direcțiile tradiționale indiene pot include până la o linguriță de turmeric pe zi, ceea ce reprezintă echivalentul a aproximativ această cantitate de rădăcină proaspătă de turmeric. Dacă vă uitați la dozele de turmeric care au fost folosite în studiile pe oameni, acestea variază de la mai puțin de 1/16 dintr-o linguriță pe zi, până la aproximativ două linguri pe zi, timp de peste o lună – în timp ce studiile cu curcumină au folosit până la cantitatea găsită în cești de condiment, de aproximativ 100 de ori mai mult decât ceea ce mănâncă iubitorii de curry de secole.
Cu toate acestea, fără efecte secundare grave evidente pe termen scurt, cel puțin. Dar, dacă combinați atât curcumina în doze mari cu piper negru pentru acel spor de biodisponibilitate de 2.000%, ar putea fi ca și cum ați consuma echivalentul a 29 de căni de turmeric pe zi. Acest tip de aport ar putea aduce nivelurile maxime în sânge în jurul valorii de aici, unde începeți să vedeți unele leziuni semnificative ale ADN-ului in vitro, cel puțin.
Deci, doar încorporarea turmericului în gătitul nostru poate fi mai bună decât administrarea de suplimente de curcumină, în special în timpul sarcinii. Singura altă contraindicație citată în cea mai recentă revizuire a fost potențialul de a declanșa dureri ale vezicii biliare la persoanele cu calculi biliari.
Curcumina și calculii biliari
Dacă este cazul, curcumina poate ajuta la protejarea funcției hepatice și poate ajuta la prevenirea calculilor biliari, acționând ca un „agent colecistokinetic” – ceea ce înseamnă că facilitează acțiunea de pompare a vezicii biliare, pentru a împiedica stagnarea bilei. În acest studiu, li s-a administrat oamenilor o doză mică de curcumină, aproximativ cantitatea care se găsește într-un sfert de linguriță de turmeric, și, cu ajutorul ultrasunetelor, au reușit să vizualizeze vezica biliară strângându-se în jos ca răspuns, cu o modificare medie a volumului de aproximativ 29%.
Optimal, totuși, ați vrea să o stoarceți parcă în jumătate, așa că au repetat experimentul cu doze diferite. Și, a fost nevoie de aproximativ 40 de miligrame pentru a obține o contracție de 50%. Asta înseamnă cam o treime dintr-o linguriță de turmeric în fiecare zi. Pe de o parte, asta e grozav – total fezabil. Dar, pe de altă parte, mă gândesc, wow, este o chestie incredibil de puternică. Ce se întâmplă dacă ai avea o obstrucție a vezicii biliare? Dacă ai avea o piatră care îți blochează canalul biliar și mănânci ceva de genul ăsta, care face ca vezica biliară să se strângă tare, asta ar putea să doară ca naiba! Așadar, pacienții cu obstrucție a tractului biliar ar trebui să fie atenți la consumul de curcumină. Dar, pentru toți ceilalți, aceste rezultate sugerează că curcumina poate să inducă în mod eficient golirea vezicii biliare și, astfel, să reducă riscul de formare a calculilor biliari în primul rând și, în cele din urmă, poate, chiar și cancerul de vezică biliară.
Turmericul și calculii renali
Peste prea mult turmeric, totuși, poate crește riscul de calculi renali. Așa cum am menționat într-un videoclip anterior, turmericul este bogat în oxalați solubili, care se pot lega de calciu și pot forma oxalat de calciu insolubil, care este responsabil pentru aproximativ trei sferturi din toate pietrele la rinichi. Așadar, „consumul de cantități moderate de turmeric nu ar fi recomandat persoanelor cu tendință de a forma pietre la rinichi”. Astfel de persoane ar trebui „să limiteze consumul de oxalat alimentar total la mai puțin de 40 până la 50 mg/zi”, ceea ce înseamnă nu mai mult de, cel mult, o linguriță de turmeric. Deci, de exemplu, cei care suferă de gută sunt, prin definiție, se pare, la risc ridicat de pietre la rinichi. Și astfel, dacă medicul lor ar dori să trateze inflamația gutei cu doze mari de turmeric, atunci aici ar putea intra în joc suplimentele de curcumină, pentru că pentru a ajunge la niveluri ridicate de curcumină sub formă de turmeric ar suporta o încărcătură prea mare de oxalat.
Dacă cuiva i se prescrie un supliment, cum se alege? Cea mai recentă revizuire recomandă cumpărarea de la furnizori occidentali care respectă bunele practici de fabricație recomandate, ceea ce poate scădea probabilitatea ca noi să cumpărăm un produs falsificat.
Vă rugăm să luați în considerare posibilitatea de a vă oferi voluntar pentru a ajuta pe site.
.