Această salată de pui Santa Fe este o rețetă imitată de Chili’s, încărcată cu pui picant, pico, avocado, coriandru, benzi de tortilla, ranch și sos Santa Fe.
- Câștigă acces gratuit la ebook-ul meu magic de 4 săptămâni de pregătire a mesei!
- Ingrediente în salata santa fe
- Cum se prepară această salată
- Ambrăcămintea pentru salată Santa Fe
- Înlocuiri de ingrediente
- Câte calorii are salata de pui Santa Fe de la Chili’s?
- Idei pentru a face această salată vegetariană
- Conservarea resturilor
- Înghețarea puiului
- Mai multe rețete de imitație de restaurant
- Instrumente de preparare a mesei pentru această rețetă
- Câștigați acces GRATUIT la provocarea mea de pregătire a mesei de 5 zile + resurse bonus atunci când vă înscrieți.
- Chili’s Santa Fe Chicken Salad
- Ingrediente
- Soldă Santa Fe
- Instrucțiuni
- Video
- Nutriție
Câștigă acces gratuit la ebook-ul meu magic de 4 săptămâni de pregătire a mesei!
Ingrediente în salata santa fe
Este atât de ușor să faci această salată – ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face cea mai bună salată din toate timpurile! Iată de ce aveți nevoie:
- cotoane de pui
- ulei de măsline
- condimente pentru taco
- salată croată
- avocado
- pico de gallo (cumpărat de la magazin sau făcut în casă)
- coriandru tocat
- fâșii de tortilla
- pansament de portocale
- sos de Santa Fe (un amestec de maioneză, suc de lămâie verde și condimente, cum ar fi pudra de chili și chimen)
Cum se prepară această salată
Iată cum se prepară această salată ușoară, fără o excursie la Chili’s:
- amestecați ingredientele pentru sosul santa fe.
- Spălați cotletele de pui cu ulei de măsline și condimente pentru taco.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-înalt și gătiți puiul timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când este bine pătruns.
- Puneți deoparte și lăsați să se răcească, apoi tăiați puiul în felii subțiri.
- Când sunteți gata să serviți salata, amestecați salata cu dressingul ranch într-un castron mare.
- Încropiti salata cu puiul feliat, avocado, pico de gallo, coriandru și fâșii de tortilla. Stropiți sosul Santa Fe deasupra, apoi serviți și savurați!
Ambrăcămintea pentru salată Santa Fe
Ambrăcămintea pentru salată este o combinație de două lucruri; dressing pentru salată ranch și un sos Santa Fe incredibil de aromat.
- Vă veți începe prin a amesteca salata verde cu dressingul ranch.
- În continuare, veți adăuga toate ingredientele salatei pe partea de sus a salatei verzi.
- Apoi, veți termina salata stropind totul cu sosul Santa Fe picant.
Este atât de delicioasă și, de asemenea, super ușor de făcut! Trebuie doar să adăugați toate ingredientele (maioneză, suc de lămâie verde și condimente) într-un castron și să bateți pentru a le combina.
Înlocuiri de ingrediente
- Coțulețe de pui – Acestea sunt piepturi întregi de pui dezosate, fără piele, care sunt tăiate în jumătate, făcând două bucăți mai subțiri de carne de piept.
Coțulețele permit un timp de gătire mai scurt. De asemenea, face ca carnea de piept să aibă o grosime uniformă de la un capăt la altul,
Dacă preferați să folosiți carne neagră, le puteți înlocui cu coapse de pui dezosate și fără piele. Doar tăiați-le în cotlete, așa cum ați face-o dacă ați folosi piept de pui.
- Condiment pentru taco – Dacă nu aveți condimente pentru taco, este ușor să faceți condimente pentru taco făcute în casă. Sau, folosiți doar o combinație de 2 părți de pudră de chili și câte o parte de chimen și paprika.
- Salată verde – Eu folosesc salată romană, dar nu ezitați să folosiți orice salată verde la alegere. Chiar și spanacul mic ar fi o alegere excelentă.
- Maioneză – Pentru a menține sosul mai puțin gras și mai puțin caloric, eu folosesc maioneză light. Simțiți-vă liberi să folosiți maioneză integrală sau degresată, sau chiar smântână sau iaurt.
Câte calorii are salata de pui Santa Fe de la Chili’s?
Diferența de calorii dintre salata de pui Santa Fe de la Chili’s și versiunea mea s-ar putea să vă surprindă.
Potrivit ghidului nutrițional al restaurantului, o porție din salata lor are 635 de calorii, și asta fără nici un dressing. Trebuie să adăugați încă 210 calorii pentru 3 linguri de sos Santa Fe!
În comparație, o porție din salata mea imitată are doar 438 de calorii, iar asta include sosul ranch și sosul Santa Fe!
Idei pentru a face această salată vegetariană
Poate fi evident, dar cel mai simplu mod de a face din aceasta o salată vegetariană este să omiteți puiul. Dacă doriți să adăugați niște proteine fără carne, iată câteva idei:
- farfoi negri
- quinoa
- gâscani
- tofu crocant sau tempeh
- oua fierte tari
Conservarea resturilor
Ca la orice altă salată, va trebui să păstrați la frigider orice resturi și ar trebui să le consumați în termen de 5 zile.
Încercați să separați toate ingredientele și să asezonați doar salata pe care o veți mânca în stare proaspătă, astfel încât să păstrați totul cât mai proaspăt posibil.
TIP: Dacă credeți că veți rămâne cu resturi, poate doriți să lăsați fâșiile de tortilla în afara salatei și să le serviți la masă în schimb. În caz contrar, s-ar putea să se înmoaie în frigider.
Înghețarea puiului
Pentru o pregătire mai ușoară a mesei, puteți îngheța puiul.
După ce gătiți puiul, doar lăsați-l să se răcească, apoi depozitați-l într-o pungă de congelare cu fermoar sau într-un recipient pentru pregătirea mesei.
Cu o zi sau două înainte de a dori să îl folosiți, puneți recipientul cu pui congelat în frigider pentru a se dezgheța.
Este perfect sigur să mâncați puiul rece deasupra salatei, dar are un gust mai bun cald.
Dacă doriți să îl încălziți, nu ezitați să faceți acest lucru într-un cuptor la 350 F. timp de 20-25 de minute, sau îl puteți sări într-o tigaie pe aragaz timp de câteva minute, sau îl puteți introduce în cuptorul cu microunde la putere medie timp de câteva minute. Indiferent de modul în care alegeți să reîncălziți puiul, asigurați-vă că presărați mai întâi puțină apă deasupra pentru a preveni uscarea puiului.
Mai multe rețete de imitație de restaurant
- Chipotle chicken avocado melt (imitație Panera)
- Chili’s margarita grilled chicken
- Applebee’s quesadilla burger
.
Instrumente de preparare a mesei pentru această rețetă
- Căutați niște boluri de sticlă pentru pregătirea mesei dacă intenționați să păstrați resturile
- Îmi fac rost de toate rețetele mele gratuite…de la Butcher Box, livrat convenabil la mine congelat
- Obțineți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că puiul dvs. este gătit bine
Câștigați acces GRATUIT la provocarea mea de pregătire a mesei de 5 zile + resurse bonus atunci când vă înscrieți.
învățați cum să pregătiți masa abonându-vă la newsletter-ul nostru!
Chili’s Santa Fe Chicken Salad
Print Pin
Ingrediente
- 4 cotlete de pui
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de condimente pentru taco
- 1 căpățână de salată romană
- 1 avocado, feliat
- 1/2 ceașcă pico de gallo (cumpărat din magazin)
- 1/4 ceașcă de coriandru tocat
- 1/4 ceașcă de fâșii de tortilla
- 2 linguri de sos ranch
Soldă Santa Fe
- . 1/3 cană de maioneză ușoară
- 1 lingură de suc de lime
- 1 lingură de apă
- 1/2 linguriță de pudră de ardei iute
- 1/2 linguriță de paprika se preferă paprika afumată
- 1/2 linguriță de pudră de ceapă
- Sare & piper, după gust
Instrucțiuni
-
Folosiți cotletele de pui cu ulei de măsline și condimente pentru taco. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-înalt și gătiți puiul timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când este bine gătit. Dați deoparte și lăsați să se răcească, apoi tăiați puiul în felii subțiri.
-
Între timp, amestecați ingredientele pentru sosul santa fe.
-
Când sunteți gata să serviți salata, amestecați salata cu sosul ranch, apoi acoperiți-o cu felii de pui, avocado, pico de gallo, coriandru și fâșii de tortilla. Stropiți sosul santa fe deasupra, apoi serviți și savurați!
Video
Nutriție
