Columbia este un paradis pentru unele dintre cele mai exotice și mai căutate fructe din lume, iar o plimbare prin magazinele alimentare îi uimește pe mulți vizitatori care pot numi doar jumătate din fructele de pe rafturi. Multe dintre aceste fructe sunt „superfructe” cu beneficii incredibile pentru sănătate. Iată câteva dintre preferatele națiunii:
Maracuyá (fructul pasiunii)
Columbia este pasiune, iar maracuyá este fructul pasiunii preferat al țării, un soi oval și zbârcit, cel mai des consumat în sucuri sau transformat într-o înghețată delicios de acrișoară. Pentru a o prepara, tăiați maracuyá și îndepărtați semințele, care sunt acoperite de jeleu. Maracuyá este un sedativ natural și o sursă bogată de vitamina C. Se crede, de asemenea, că ajută la digestie. Maracuyá este cel mai bun în sucuri și smoothie-uri și oferă o aromă delicioasă de înghețată.
Foto: Maracuyá este un fruct de mare valoare în sucuri și smoothie-uri: Wikimedia
Gulupa
Gulupa este vărul mai puțin cunoscut al maracuyá, dar acest fruct al pasiunii este la fel de delicios și este și nutritiv (se spune chiar că elementul sedativ al fructului ajută la reglarea viselor). Vă puteți da seama când gulupa este coaptă, deoarece pielea sa de culoare mov închis devine încrețită. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de vitamina C, se crede că gulupa ajută și la controlul tensiunii. Gulupa este ideală în sucuri, smoothie-uri și ca bază pentru sosuri.
Foto: Wikimedia
Uchuva (boabe de aur)
Uchuva sunt mici și galbene. Ele conțin flavonoide, care ucid paraziții din stomac și, de asemenea, ajută digestia. Unii medici susțin chiar că uchuvas pot ajuta la prevenirea cancerului de colon și de stomac. În mod ciudat, se spune, de asemenea, că ajută nervul optic și sunt uneori folosite și pentru a trata infecțiile gurii și ale gâtului – ceea ce trebuie să facă din ele cele mai diverse fructe pentru sănătate din Columbia. Uchuvas sau boabele de aur sunt cele mai bune atunci când preparați un suc sau o tocană cu miere.
Foto: José Mesa
Zapote (Sapota)
Zapote este unul dintre cele mai rezistente fructe din Columbia, având o creștere rapidă, fiind rezistent la vânt și la secetă și putând crește în regiuni uscate, aride. Fructul poate avea un efect laxativ, fiind bogat în fibre alimentare, dar este, de asemenea, bogat în tanin, care este de la un antiinflamator și antiviral până la un ajutor pentru gastrită și sindromul colonului iritabil. Zapote este plin de minerale și antioxidanți, de asemenea. Este excelent crud, cu puțin zahăr sau ca bază pentru un suc sau un smoothie.
Foto:
Pitaya (fructul dragonului)
Pitaya, sau fructul dragonului, este un fruct cu o culoare strălucitoare, cu o aromă asemănătoare cu cea a pepenelui sau a kiwi-ului. Pielea sa poate fi de culoare roșie sau galbenă, iar interiorul alb sau roșu. Pitaya are și câteva beneficii incredibile pentru sănătate. Se spune că ajută la prevenirea pierderii memoriei și a unor tipuri de cancer. De asemenea, se știe că diabeticii mănâncă pitaya pentru a-și controla nivelul de glucoză din sânge. De obicei, se mănâncă crudă.
Foto:
Mangostino (Mangosteen)
Pelea purpurie a Mangosteenului poate fi necomestibilă, dar interiorul său moale și alb are o aromă dulce și picantă. Este cunoscut sub numele de „regina fructelor”, după ce regina Victoria, monarhul englez din secolul al XIX-lea, se presupune că a oferit o mică avere oricui i-ar putea aduce fructul pentru a-l gusta. Din cauza restricțiilor impuse importurilor în unele țări, mangustanul poate ajunge la un preț ridicat în străinătate. Acesta poate fi adăugat în sucuri, smoothie-uri, mâncăruri dulci sau sărate sau poate fi consumat crud.
Foto:
Borojó
Borojo este cunoscut în mod obraznic ca „Viagra din natură” sau „Sucul dragostei”, datorită proprietăților sale afrodisiace, care sunt cunoscute de secole. De asemenea, este incredibil de nutritiv. De fapt, borojo este atât de plin de nutrienți, încât unii medici au susținut că cultivarea acestui fruct la scară globală ar rezolva problema malnutriției. Borojo poate fi consumat crud sau în sucuri, gemuri și smoothie-uri.
Foto: Wikimedia
Curuba (Banana fructul pasiunii)
Curuba este uneori cunoscută sub numele de „banana fructul pasiunii”, datorită pulpei sale galbene cu semințe negre. Inițial a fost exportată doar sub formă de pulpă, dar de atunci a devenit atât de populară încât acum este trimisă întreagă în SUA, Europa și Japonia. Curuba este plină de antioxidanți puternici, cunoscuți sub numele de proantocianidine, care ajută la prevenirea împotriva daunelor cauzate de poluare și fumat. Curuba se consumă de obicei crudă, dar este delicioasă și ca umplutură pentru plăcinte.
Foto: Curuba este un fruct de origine vegetală: Wikimedia
Lulo
Lulo este un fruct picant, asemănător citricelor. Acesta stimulează sistemul imunitar, deoarece este plin de vitamina C, care stimulează producția de globule albe (globulele albe apără împotriva agenților patogeni și a bolilor infecțioase). Columbia este norocoasă să cultive lulo, deoarece este un fruct notoriu de fragil. Se învinețește foarte ușor și este dificil de produs în masă. Este unul dintre fructele preferate din Columbia pentru sucuri. De fapt, în Cali există un suc foarte faimos numit lulada, în care ingredientul principal este lulo.
Foto: Wikimedia
Níspero (Nalbă)
Fructul de nalbă sau nalbă, nispero în Columbia, este încă un superfruct – despre care se spune că are proprietăți de combatere a cancerului și că ajută la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase. Nispero este, de asemenea, plin de vitamina A, care îmbunătățește sănătatea ochilor și este bun și pentru dinți și oase. Medicii cercetează în prezent dacă frunzele fructului pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului de piele. Nispero poate fi consumat crud și constituie un suc sau un smoothie excelent, dar este foarte bun și sub formă de gem sau de condimente.
Foto: Wikimedia
Guanábana
Astârnacul este un fruct mare, cu aspect ciudat, de culoare verde, cu spini înțepători care îi acoperă pielea. Pentru a-l mânca, tăiați-l în două și scoateți semințele și bucățile de fruct cu mâinile. Partea comestibilă este o pulpă albă cu o aromă ușor dulce și este folosită în mod obișnuit pentru prepararea de smoothie-uri și deserturi.
Arborele acrișor este cultivat în zonele tropicale: în interiorul Columbiei, în principal în Antioquia, Tolima, Caldas, Huila, Santander, Risaralda și Valle. Un copac nou plantat poate avea nevoie de până la 4 ani pentru a produce prima sa recoltă. Fiecare copac are o durată de viață productivă aproximativă de 30 de ani. Soursops sunt o sursă bună de fibre și vitamine. În prezent, Columbia exportă acest fruct.
guanabana
Dacă fructele delicioase, exotice și sănătoase se află pe lista dumneavoastră, nu căutați mai departe de Columbia. Dacă v-a plăcut acest articol, nu ezitați să îl distribuiți pe Facebook, Twitter, LinkedIn sau pe oricare dintre rețelele dvs. de socializare.
Aici aveți șansa să vizitați această țară frumoasă și să vă răsfățați cu o varietate uimitoare de fructe exotice și piețe. Deocamdată, permiteți-ne să vă prezentăm site-ul oficial al celei mai primitoare țări de pe Pământ, click aici!
S-ar putea să vă intereseze și:
Mâncare pentru a vă intra în atmosferă: Afrodiziacele preferate ale Columbiei
Cinci rețete uimitoare de sucuri naturale cu fructe și legume columbiene
Alimente tipice columbiene pe care trebuie neapărat să le încerci când vizitezi Columbia
.