Rețeta noastră uimitoare de înghețată de cremă de unt infuzată cu aromă de mentă este unul dintre noile noastre lucruri preferate. Încercați astăzi The Best Mint Buttercream Frosting!”
Menta este o aromă de desert atât de clasică încât seria noastră de cremă de unt pur și simplu cerea o versiune cu mentă. Și băiete, am fost fericiți de cum a ieșit această Cea mai bună cremă de unt cu mentă Frosting. Ușoară, proaspătă și cremoasă, această delicioasă glazură de casă are un gust uimitor pe o prăjitură cu ciocolată, un fursec cu ciocolată sau un tort cu ciocolată!
Utilizez cântarul meu alimentar pentru a măsura 1 pound de zahăr pudră. (Dacă nu aveți un cântar alimentar, echivalentul ar fi 4 căni.) Puteți cerne zahărul pudră dacă este foarte grumos. Eu nu fac întotdeauna acest lucru. În schimb, voi amesteca zahărul pudră la foc mic timp de 30 de secunde pentru a sparge orice cocoloașe mari.
Adaugați 1 cană (2 bețe) de unt înmuiat. Eu folosesc întotdeauna doar unt adevărat, dar puteți folosi orice aveți la îndemână. Deși cred că margarina schimbă gustul, glazura de cremă de unt făcută cu margarină va fi totuși mai bună decât glazura din conservă.
Porniți mixerul (sau bătătorul electric) la cea mai mică setare. De obicei, pun un prosop curat de vase în jurul mixerului meu pentru a împiedica zahărul să zboare. Țineți-o pe turație joasă până când untul și zahărul sunt încorporate și apoi dați mixerul la mediu-mare.
Adaugați 1 lingură de lapte. Păstrez laptele la îndemână pentru a-l adăuga la sfârșit dacă am nevoie să îl subțiez. După ce s-a încorporat complet, după un minut sau cam așa ceva, opriți mixerul și verificați consistența și gustul. În acest moment, glazura dvs. poate fi puțin uscată. Adăugați puțin lapte în plus, amestecați și verificați din nou.
Acum adăugați 1/2 linguriță de extract de mentă și amestecați până când se încorporează. ÎNTOTDEAUNA gustați ÎNTOTDEAUNA glazura. Încercați să determinați dacă consistența este greșită, dacă are nevoie de mai mult lapte, mai mult extract de mentă etc.
Puteți lăsa glazura albă, dar chiar nu pare foarte mentolată, nu-i așa? Noi am adăugat 2 picături de galben și 1 picătură mică de albastru pentru a obține această frumoasă culoare verde mentă.
Cât de mult glazură veți avea nevoie? Asta depinde întotdeauna de cât de gros sau subțire aplicați glazura sau de cât de mult decorați, dar iată câteva linii directoare. Rețeta noastră ar trebui să facă suficientă Best Mint Buttercream Frosting pentru a acoperi o foaie de tort de 9″ x 13″ sau un tort de 8″ cu două straturi. Dacă pregătiți cupcakes, ar trebui să puteți glazura 24 de cupcakes dacă aplicați glazura cu un cuțit. Dacă învârtiți glazura cu o pungă de patiserie, ar trebui să puteți glazura 15-18 cupcakes, în funcție de mărimea vârtejului.
Acesta este tot ce trebuie făcut. Sunteți acum gata să vă glazurați delicioasele produse de patiserie cu această super delicioasă glazură The Best Mint Buttercream Frosting și, Doamne, Doamne, face ca fursecurile, prăjiturile și cupcakes să aibă un gust minunat!
Ingrediente
- 1 livră (4 căni) de zahăr pudră
- 1 cană de unt (Noi folosim Unt de smântână dulce sărat)
- 1 lingură de lapte
- 1/2 linguriță de extract de mentă
- Colorant alimentar Wilton Color Right Yellow and Blue
- Sacuri de decorare
- Wilton 2D Decorating Tip
- Mixer
Instrucțiuni
- Adaugați zahăr pudră în bolul de mixare.
- Adaugați bețișoarele de unt înmuiat
- Adaugați 1 lingură de lapte.
- Băgați la foc mic până când zahărul pudră este încorporat. Apoi treceți mixerul la viteză medie-înaltă. Raclați des pereții și fundul bolului. Când este complet amestecat, glazura poate părea uscată.
- Adaugați mai mult lapte, puțin câte puțin, până când glazura are consistența potrivită.
- Adaugați extract de mentă
Ai făcut această rețetă? Lasă un comentariu mai jos, apoi fă o poză și etichetează @twosisterscrafting pe Instagram ca să o vedem și noi!