Dacă te-ai gândit să schimbi ceea ce mănânci, poate te întrebi dacă poți fi vegan dacă ești anemic. Și pe bună dreptate. Dacă aveți o problemă de sănătate, este logic să luați în considerare modul în care dieta dvs. va avea un impact asupra simptomelor dvs. și să cântăriți argumentele pro și contra.
Așa că, mai întâi, haideți să vorbim despre motivul pentru care ar putea fi o preocupare. „Anemia este un termen pentru o lipsă de celule roșii din sânge în organism, care poate duce la slăbiciune și la mai multe probleme de sănătate dacă este severă”, spune dieteticianul înregistrat Diana Gariglio-Clelland, pentru Bustle. Alte simptome includ oboseală, bătăi neregulate ale inimii, amețeli și mâini și picioare reci.
În timp ce un medic va trebui să determine cauza de bază și să vă trateze în consecință, anemia poate fi cu siguranță afectată de dieta dumneavoastră, spune Gariglio-Clelland, adăugând că „anumiți nutrienți ajută la construirea celulelor roșii din sânge, cum ar fi fierul și vitamina B12”. Acești nutrienți se găsesc în alimentele de zi cu zi, cum ar fi ouăle, carnea roșie, puiul și lactatele, toate acestea nefiind în mod hotărât vegane.
Dacă le eliminați, este ușor de înțeles de ce unele „diete vegane pot fi potențial sărace în fier și B12”, spune ea. „Cu toate acestea, poate fi sigur să urmezi o dietă vegană în timp ce ești anemic, dacă se iau măsurile de precauție adecvate.”
Dacă doriți să nu mai consumați produse de origine animală, chiar dacă sunteți anemic, nu ezitați să faceți o încercare. „Există o mulțime de alimente vegetale care conțin cantități adecvate de fier și acid folic”, spune Cristen Lindsay RD, CNSC, nutriționist dietetician autorizat, pentru Bustle. Pentru a obține acești nutrienți importanți, împreună cu vitamina B12 menționată mai sus, tot ce va trebui să faceți este să acordați atenție meselor, spune ea, ca o modalitate de a vă asigura că aveți o dietă echilibrată.
„Pentru a evita anemia cu o dietă vegană, este important să consumați alimente bogate în fier, cum ar fi legumele, fructele uscate, cerealele îmbogățite cu fier și legumele cu frunze de culoare verde închis”, spune Gariglio-Clelland. Deși acestea nu trebuie să fie singurele alimente pe care le consumați, ar trebui să fie incluse în dieta dumneavoastră. Puteți chiar crește absorbția fierului din surse vegetale, spune Lindsay, consumându-le împreună cu alimente care conțin vitamina C, cum ar fi citricele.
Nutrientul pe care s-ar putea să vă fie mai greu să îl obțineți cu o dietă vegană este vitamina B12. „B12 este mai greu de obținut din surse vegane, dar drojdia nutritivă este o opțiune excelentă, deoarece este bogată în B12”, spune Gariglio-Clelland. De asemenea, vă puteți întreba medicul dumneavoastră despre suplimentele de vitamina B12. Aceștia vă pot ajuta să vă dați seama dacă deveniți deficitar în această, și în alte substanțe nutritive, și vă oferă modalități de a vă ajuta să compensați.
„În caz de îndoială, suplimentarea cu fier și/sau B12 (este important să știți ce tip de anemie pentru a suplimenta în mod corespunzător) este o modalitate bună de a vă asigura că obțineți nutrienții necesari dacă dieta nu este suficientă”, spune Gariglio-Clelland.
De asemenea, va fi de ajutor pentru a evita greșeala frecventă de a înlocui produsele animale cu alimente procesate și de a încheia ziua. „Veganii pot avea probleme dacă au o dietă bogată în alimente vegane procesate și săracă în fructe, legume, leguminoase și cereale integrale”, spune pentru Bustle Marta Ferraz Valles, un dietetician autorizat care se ocupă de pacienți în cadrul Institutului pentru Sănătate Digestivă și Boli hepatice de la Mercy. „Consumul de carne nu este necesar pentru a evita anemia”. Dar a avea o dietă echilibrată este.
Dacă aveți anemie, începeți prin a afla ce fel de anemie este, spune Ferraz Valles, și de ce se întâmplă. Veți dori să urmați ceea ce vă recomandă medicul dumneavoastră, în ceea ce privește tratamentul. Dar, de acolo, puteți fi cu siguranță vegan și să vă simțiți bine făcând acest lucru, dacă sunteți atent la ceea ce mâncați și vă asigurați că primiți nutrienți cheie, cum ar fi fierul și vitamina B12.
Experți:
Diana Gariglio-Clelland, dietetician autorizat
Cristen Lindsay RD, CNSC, nutriționist dietetician autorizat
Marta Ferraz Valles, dietetician autorizat
.