Brioșe cu lămâie și afine – brioșe delicate cu lămâie, cu afine suculente și o glazură dulce de lămâie!
Băieții noștri sunt la mare căutare de brioșe și sunt de acord cu asta pentru că și eu le iubesc! Îmi place să le coc pentru că sunt super ușoare și îmi place să le și mănânc! Nu poți învinge o brioșă proaspătă dimineața!
Săptămâna trecută, am făcut brioșe cu cireșe și migdale Streusel și nu au durat mult, așa că am scos forma de brioșe și am făcut brioșe cu lămâie și afine. Noi ADORĂM brioșele cu afine la noi acasă, aceasta este rețeta noastră clasică preferată de brioșe cu afine, dar adaosul de lămâie din aceste brioșe este atât de răcoritor și delicios!
Aceste brioșe cu afine și lămâie sunt un element de bază în casa noastră, mai ales în timpul lunilor de primăvară și vară, când pot găsi afine suculente și plinuțe la un preț bun. Când afinele sunt în afara sezonului și costă un braț și un picior, folosesc afine congelate. Funcționează bine, dar proaspete sunt întotdeauna cele mai bune, nu-i așa? 🙂
Uită-te la acele afine frumoase. Implorau să fie în brioșele mele!
Oh, și în caz că vă întrebați, am luat această strecurătoare mică și drăguță de la World Market. Am cumpărat o duzină de ele pentru că vin într-o tonă de culori și sunt super ieftine! Iubesc o afacere bună și a trebuit să mă aprovizionez. Sunt perfecte pentru fructele de vară!
Ok, înapoi la brioșe! Brioșele sunt moi, fragede și au o aromă minunată de lămâie. Și vă va plăcea explozia de aromă pe care o adaugă afinele! Eu le stropesc cu o glazură dulce de lămâie pentru că glazura le face foarte purpurii!
Alăturați-vă nouă în mania brioșelor și pregătiți Brioșele cu lămâie și afine! Sunt garantat că vor fi preferate!
Mai multe rețete de brioșe:
- Buffins cu afine
- Morning Glory Muffins
- Buffins cu fulgi de ciocolată
- Buffins cu lămâie și semințe de mac
- Buffins cu banane și ciocolată
- Sănătoase Brioșe cu dovleac
Vegetarian
Brioșe cu lămâie și afine
Ingrediente 1x2x3x
Pentru brioșe:
- 2 căni de aluat.făină
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de unt nesărat la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 lingurițe de coajă de lămâie
- 2 ouă mari la temperatura camerei temperatura camerei
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1/2 cană de lapte integral la temperatura camerei
- 1 cană de afine proaspete sau congelate
Pentru glazura de lămâie:
- 1 cană de zahăr pudră
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți ușor o formă de brioșe cu spray de gătit antiaderent sau tapetați-o cu forme de hârtie pentru brioșe.
-
Într-un bol mic, bateți împreună făina, praful de copt și sarea. Puneți deoparte.
-
Într-un alt bol mic, combinați zahărul și coaja de lămâie. Frecați zahărul și coaja de lămâie împreună cu degetele până când se parfumează.
-
În bolul unui mixer vertical, bateți untul și zahărul împreună până când devin ușoare și pufoase. Adăugați ouăle, vanilia, sucul de lămâie și laptele. Amestecați până când se combină. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până când se combină. Amestecați ușor afinele.
-
Divizați aluatul în mod egal în 12 forme de brioșe. Coaceți timp de 23 până la 25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți din cuptor și lăsați brioșele să se răcească pe un grătar de sârmă.
-
În timp ce brioșele se răcesc, faceți glazura de lămâie. Într-un bol mic, bateți împreună zahărul pudră și sucul de lămâie. Picurați glazura peste brioșe. Lăsați brioșele să stea până când glazura se întărește. Serviți!
-
Nota- brioșele se vor păstra într-un recipient ermetic pe tejghea până la 2 zile. Puteți congela brioșele timp de până la 1 lună. Eu le congelez întotdeauna fără glazură. Dezghețați și apoi glazurați brioșele.
Nutriție
Ai încercat această rețetă?
Lasă un comentariu mai jos și împărtășește o fotografie pe Instagram. Etichetați @twopeasandpod și scrieți-o cu hashtag-ul #twopeasandtheirpod
.