Biscuiții fără coacere sunt un favorit nostalgic al copilăriei! Această rețetă are acea combinație clasică de aromă de ciocolată cu unt de arahide și textura perfectă, gingașă și fudulă. Și sunt destul de sigură că sunt cele mai ușor de făcut fursecuri de pe planetă!
- Fursecuri ușoare fără coacere
- No Bake Cookies Video
- Arome de ciocolată și unt de arahide
- Ingrediente de care veți avea nevoie pentru această rețetă
- Cum se fac fursecurile fără coacere
- Tips for No Bake Oatmeal Cookies
- Cum le numiți?
- Mai multe preferințe de prăjituri de încercat
- Biscuiți fără coacere
- Ingrediente
- Instrucțiuni
Fursecuri ușoare fără coacere
Am făcut fursecuri de ovăz fără coacere de când mă știu. Este unul dintre primele lucruri pe care am învățat să le fac când eram copil, le făceam pentru familia mea la sfârșit de săptămână, pentru că mamei mele nu-i prea plăcea desertul (asigurați-vă că supravegheați copiii atunci când le faceți, totuși!).
No Bake Cookies Video
Întotdeauna umpleau pofta de ceva dulce și erau gata de mâncat în scurt timp. În plus, toată lumea din familia mea le iubea, iar eu cel mai mult sunt sigură.
Arome de ciocolată și unt de arahide
Aceasta este aproape exact aceeași rețetă pe care o aveam când eram mai tânără, dar am adăugat puțin mai multă cacao și unt de arahide aici, pentru că, de ce nu? Este o combinație de arome căreia nu-i pot rezista niciodată!
Ingrediente de care veți avea nevoie pentru această rețetă
- Zahăr
- Butter
- Lapte
- Pudră de cacao neîndulcită
- Vanilie
- Ovăz rapid
- Albune de arahide unt de arahide
Cum se fac fursecurile fără coacere
În primul rând, tapetați două foi de copt cu hârtie pergament (sau pur și simplu întindeți o foaie lungă de pergament pe blat), sau aveți pregătite 29 de forme de cupcake.
Apoi, într-o cratiță de 2,5 – 3 litri, combinați zahărul, untul, pudra de cacao și laptele.
Puneți cratița la foc mediu (mie îmi place să folosesc cel mai mare arzător de pe aragaz) și începeți să bateți. Gătiți și bateți frecvent până când ajunge la fierbere, apoi, odată ce ajunge la fierbere completă, nu mai amestecați și lăsați să fiarbă timp de 1 minut.
Îndepărtați amestecul de pe foc, apoi adăugați imediat vanilia, untul de arahide și fulgii de ovăz. Și amestecați pentru a se omogeniza bine.
Dăruiți amestecul pe pergamentul pregătit, lăsând să cadă câte 2 linguri pe rând (o lingură medie pentru prăjituri funcționează bine aici sau folosiți doar două linguri mari).
Lăsați prăjiturile să se întărească apoi savurați! Dacă doriți să accelerați întărirea transferați la frigider. Păstrați fursecurile la temperatura camerei într-un recipient ermetic.
Tips for No Bake Oatmeal Cookies
După 20 și ceva de ani în care am făcut aceste fursecuri am învățat câteva lucruri pe parcurs.
- Nu doar aduceți amestecul la fierbere (unde marginile amestecului bolborosesc) acesta trebuie să înceapă să fiarbă complet (să bolborosească în mijloc) înainte de a număra acele 60 de secunde.
- Nu folosiți ovăz de modă veche, cred că ovăzul rapid este o necesitate. Prăjiturile nu se vor închega la fel și nu vor fi la fel de fragede.
- Rețeta ar trebui, sperăm, să iasă perfect pentru tine, dar dacă sunt un pic prea umede, fierbe-le cu 15 secunde mai mult data viitoare, dacă au ieșit uscate, fierbe-le cu 15 secunde mai puțin. Cantitatea de timp în care se fierbe lichidul va determina modul în care se vor așeza fursecurile și, de asemenea, va determina cât de umede vor fi.
- Eu prefer untul de arahide cremos, dar dacă vă place untul de arahide crocant, îl puteți folosi aici, doar adăugați încă 1/4 de cană, astfel încât consistența să nu fie afectată.
- Utilizați unt adevărat, niciodată margarină. Acesta are o aromă proastă care va afecta gustul prăjiturilor și are adaos de apă, așa că rezultatul final nu va fi la fel de bun.
- Apoi, așa cum este listat în rețetă, rămâneți cu un pic de cacao și unt de arahide în plus, le face un pic mai bogate decât vă amintiți. De asemenea, am redus zahărul cu 1/4 de cană, așa cum este listat în rețetă.
Cum le numiți?
Când eram copil le numeam de fapt „prăjituri negătite”, ceea ce este amuzant pentru că sunt încă gătite. Dar acum mă gândesc că poate ar trebui să se numească „fursecuri de vară”, pentru că sunt acele zile în care vrem un fursec, dar este atât de cald încât nimeni nu vrea să pornească cuptorul, nu-i așa?
Desigur că vom rămâne în continuare cu fursecuri fără coacere. Dar indiferent cum le veți numi aceste bunătăți decadente, toată lumea le va iubi întotdeauna!
Mai multe preferințe de prăjituri de încercat
- Biscuiți cu fulgi de ciocolată
- Biscuiți cu fulgi de ciocolată
- Biscuiți clasici cu unt de arahide
- Biscuiți cu gogoșari
- Biscuiți cu snickerdoodles
- Biscuiți de zmeură cu degetul scurt
- Pizza de fructe cu biscuiți cu zahăr
- Biscuiți cu fulgi de ciocolată și dovleac
- Biscuiți cu ghimbir înmuiat în ciocolată albă
.
.
Follow Cooking Classy
Biscuiți fără coacere
Ingrediente
- 1/2 cană (113g) de unt sărat
- 1 3/4 căni (350g) de zahăr granulat
- 1/3 cană (32g) de pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 cană (120ml) de lapte
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2/3 cană (160g) de unt de arahide cremos
- 3 căni (275g) de ovăz rapid (nu folosiți ovăz de modă veche)
.
Instrucțiuni
-
Încingeți două foi de copt cu hârtie pergament sau pregătiți aproximativ 29 de forme de cupcake.
-
Într-o cratiță medie de 2,5 până la 3 litri combinați untul, zahărul, cacaua și laptele.
-
Setați la foc mediu și gătiți amestecând frecvent până când atinge un clocot complet.
-
Lăsați amestecul să fiarbă 60 de secunde fără a amesteca.
-
Îndepărtați de pe foc, adăugați imediat vanilia, untul de arahide și ovăzul rapid.
-
Mestecați amestecul până când se combină bine, apoi, folosind o lingură de biscuiți medie (2 linguri) sau două linguri, picurați amestecul pe foile de copt căptușite sau în forme de cupcake.
-
Lăsați să se odihnească la temperatura camerei până când se întărește, aproximativ 20 – 30 de minute (pentru a accelera întărirea, dați la frigider).
-
Stocați fursecurile într-un recipient ermetic la temperatura camerei.
.