Acizi grași omega-3, acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), se găsesc în mod natural în uleiul de pește și sunt considerați în mod obișnuit ca fiind nutrienți antiinflamatori, cu efecte protectoare în bolile inflamatorii, inclusiv astm și alergii. Mecanismele acestor efecte rămân în mare parte necunoscute, dar prezintă un mare interes pentru potențialele lor aplicații terapeutice. Au fost efectuate un număr mare de studii epidemiologice și observaționale care au investigat efectul consumului de pește sau al suplimentării cu acizi grași omega-3 în timpul sarcinii, alăptării, copilăriei, copilăriei și vârstei adulte asupra rezultatelor astmatice și alergice. Acestea indică, în cea mai mare parte, efecte protectoare și sugerează o relație de cauzalitate între scăderea aportului de ulei de pește în dietele modernizate și creșterea numărului de persoane cu astm sau alte boli alergice. Mediatorii pro-rezolvatori specializați (SPM: protectine, resolvine și maresine) sunt generați din acizii grași omega-3, cum ar fi EPA și DHA, prin intermediul mai multor reacții enzimatice. Acești mediatori contra-reglează inflamația eozinofilică a căilor respiratorii și promovează rezolvarea inflamației in vivo. Mai multe rapoarte au indicat faptul că biosinteza SPM este afectată, în special în cazul astmului sever, ceea ce sugerează că inflamația cronică din plămâni ar putea rezulta dintr-un defect de rezoluție. Acest articol se concentrează pe aspectele benefice ale acizilor grași omega-3 și oferă informații recente despre metaboliții bioactivi ai acestora, inclusiv resolvinele și proteinele.
.