Descoperiți ce opțiuni de gătit aveți pentru alternativele oalei de gătit cu cuptor olandez, astfel încât să vă puteți bucura în continuare de gătitul lent și să puteți face o varietate de feluri de mâncare pentru familia dvs. fără a depăși bugetul.
Un cuptor olandez este pur și simplu o oală de gătit adâncă acoperită, care nu este nici olandeză, nici un tip de cuptor. Este de obicei fabricat din lut pur sau din fontă și smalț. Poate fi folosit pe aragaz și în cuptor și poate conține între trei și șase litri.
Puteți folosi un cuptor olandez de la coacere la gătit la foc de tabără și de la prepararea unei fripturi savuroase la o ciorbă dulce. Este întotdeauna o idee bună să investești în ustensile de gătit bune, dar dacă încă mai economisești, poți verifica mai jos aceste alternative la oala de gătit cu cuptor olandez cu buget redus.
Relaționat: Tipuri de tigăi pentru prăjituri | Tigăi de silicon pentru coacere | Tipuri de tigăi pentru coacere | Tigăi de curățat urâte din inox pentru furat
Atunci, ce puteți folosi în locul unui cuptor olandez? Iată câteva opțiuni.
Sticlă de prăjit
Sticla de prăjit este folosită în general pe aragaz pentru a găti alimente, dar există anumite tigăi care pot fi puse și în interiorul cuptorului fără a se deteriora. Spre deosebire de oale, care au laturile foarte înalte, tigăile pentru prăjit sunt în general mai puțin adânci. Ele pot fi prevăzute cu capace și sunt disponibile într-o serie de materiale diferite, în funcție de stilul de gătit care vă place și de materialul pe care vă simțiți cel mai confortabil să îl folosiți. Ele sunt, de asemenea, disponibile într-o mare varietate de dimensiuni, de la tigăi foarte mici, ideale pentru a prăji un singur ou, până la cele mult mai mari, au un diametru de 12″ sau mai mult.
Pros:
Tiglele pentru prăjit sunt relativ ieftine și pot fi cumpărate cu ușurință din majoritatea magazinelor.
Tiglele pentru prăjit pot fi încălzite pe aragaz și apoi pot intra direct în cuptor fără teama că tigaia se va deteriora.
Aceste tigăi sunt excelente dacă doriți să începeți prin a rumeni carnea pentru rețeta dvs. și apoi să terminați mâncarea într-un cuptor mai jos.
Cons:
Pentru că tind să fie puțin adânci, este posibil să nu aveți suficient spațiu în tigaie dacă gătiți cantități mai mari de alimente.
Câteva tigăi, chiar dacă sunt rezistente la cuptor, pur și simplu nu sunt concepute pentru a rezista ore îndelungate în cuptor și se pot deteriora.
Este dificil să găsești un capac pentru unele tigăi, iar dacă îți pui mâncarea descoperită în cuptor înseamnă că va trebui să îi acorzi multă atenție pentru a nu se usca în timpul gătitului.
Tigaie de prăjit
Acest tip de ustensile de gătit este folosit pentru a prăji carnea în cuptor și este conceput pentru a rămâne în cuptor pentru o perioadă lungă de timp și pentru a preveni orice scurgere de suc. Adesea vin cu grătare în interior care pot fi folosite pentru a ține carnea departe de fundul tigăii de prăjit și pentru a permite ca aceasta să stea deasupra scurgerilor. Îndepărtarea acestui grătar permite cărnii sau altui element care se prăjește să stea direct în scurgerile de apă. Deoarece au laturile atât de înalte, sunt o opțiune excelentă pentru atunci când trebuie să puneți o cantitate mare de alimente în cuptor deodată.
Pros:
Legumele înalte ale unei tigaii de prăjit vă permit să gătiți o mulțime de alimente deodată.
Tigaile de prăjit sunt incredibil de versatile, datorită raftului detașabil pentru alimente.
În general, acestea au mânere mici pe fiecare parte, ceea ce face ca punerea lor în cuptor și scoaterea lor înapoi să fie ușoară.
Aceste tigăi sunt incredibil de durabile și robuste și pot rezista mult timp în cuptorul încins fără să se deterioreze.
Cons:
Poate fi foarte dificil să găsești un capac pentru o tigaie de prăjit. Deși puteți folosi folie de aluminiu, este posibil ca aceasta să nu creeze etanșeitatea de care aveți nevoie, iar mâncarea dvs. poate avea tendința de a se usca ca urmare.
Căștile de prăjit nu sunt făcute pentru a fi încălzite pe aragaz, ceea ce înseamnă că trebuie să rumeniți mâncarea într-o altă tigaie înainte de a o pune în tava de prăjit.
Din cauza dimensiunilor tigăilor de prăjit, acestea nu sunt în general folosite pentru a servi mâncarea la masă.
Slow Cooker
Acestea sunt vase electrice care sunt folosite pentru a găti mâncarea foarte încet și la temperaturi mai scăzute. Ele pot fi lăsate singure, ceea ce le face ideale dacă doriți să începeți o masă, dar nu aveți timpul necesar pentru a o supraveghea o perioadă lungă de timp. Există multe dimensiuni diferite de aragazuri lente disponibile pe piață și la fel de multe rețete diferite care pot fi folosite în ele.
Pros:
Pentru că sunt electrice, mulți oameni nu au teama de a-și lăsa aragazurile lente pornite atunci când pleacă de acasă.
Cele mai avansate slow cookers pot fi programate să pornească sau să funcționeze pentru anumite perioade de timp.
Slow cookers nu vor încălzi casa, deoarece cuptorul nu este pornit.
Sunt ideale pentru a transforma bucățile mai dure de carne într-o masă fragedă și delicioasă.
Cons:
Slow cookers nu pot fi porniți la temperaturi ridicate așa cum poate face un cuptor, ceea ce înseamnă că nu puteți accelera cu adevărat gătitul.
Ocupă spațiu pe tejghea și pot fi dificil de depozitat dacă nu aveți spațiu suficient în bucătărie.
Mâncarea durează mult timp în slow cooker.
Deschiderea capacului va permite evacuarea unei cantități semnificative de căldură.
Plită de gătit
Acestea sunt vase mari care tind să fie foarte adânci și pot fi folosite nu numai pentru a coace mâncarea în cuptor, ci și pentru a o servi la masă. Acestea vin adesea fără capace, deși uneori puteți găsi caserole care au capace, ceea ce este ideal dacă pregătiți o rețetă și doriți să vă asigurați că împiedicați uscarea acesteia atunci când se află în cuptor.
Pros:
Câteva caserole vin cu capace, ceea ce le face ideale pentru a acoperi mâncarea și a o menține umedă în cuptor.
Căștile pot fi folosite pentru a servi mâncarea la masă.
Aceste vase tind să fie mai ușoare decât cuptoarele olandeze, chiar și atunci când au capace, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil ca utilizatorii să se rănească atunci când le scot din cuptor.
Mânerele robuste facilitează deplasarea caserolei.
Cons:
Aceste vase nu sunt ideale pentru prăjire, rumenire sau rumenire.
Nu toate caserolele pot fi folosite în cuptoare extrem de fierbinți.
Olla
Aceste vase de ceramică sunt adesea neetanșate și au o varietate de scopuri. Unul dintre cele mai comune scopuri pe care le au în bucătărie este acela de a găti supă sau tocană. Au o burtă foarte largă și un gât scurt, împreună cu un capac care se potrivește ferm la locul lui și nu se mișcă. Atunci când nu sunt folosite în cuptor pentru coacerea anumitor alimente, olanele sunt folosite pentru a păstra apa rece.
Pros:
Olanele sunt ideale pentru a fi folosite în cuptor pentru perioade lungi de timp.
Sunt perfecte pentru a servi mâncarea direct din cuptor fără a fi nevoie să o transferați într-un alt recipient.
Ollasurile sunt capabile să elimine umezeala din aluat, rezultând cruste crocante, dar pot crea și supe și garnituri cremoase și sățioase.
Cons:
Ollasurile se pot crăpa dacă nu sunt încălzite încet cu cuptorul.
Trebuie să vă ajustați rețeta atunci când folosiți o olă, deoarece acestea necesită temperaturi mai ridicate.
Câteva olle de calitate inferioară pot să nu fie lipsite de impurități, ceea ce le poate face periculoase pentru a găti în ele.
Utilizarea săpunului pe o olă poate schimba aroma mâncării pe care o gătiți; odată ce ați folosit săpunul o dată pe olă, este aproape imposibil să îndepărtați aroma nedorită.
Oală de gătit
Aceste oale de gătit sunt foarte adânci și sunt prevăzute cu un capac etanș pentru a împiedica scăparea vaporilor de apă, dacă se dorește. Sunt foarte largi și au un fund plat care este ideal pentru utilizarea pe un arzător, precum și laturi drepte. Datorită deschiderii largi din partea de sus a oalei, este foarte ușor să amestecați tot ceea ce gătiți. În plus, oala are două mânere, ceea ce o face ușor de ridicat, iar capacul are și el un mâner, astfel încât să îl puteți lua de pe oală fără să vă ardeți.
Pros:
Datorită greutății lor, puteți muta cu ușurință o oală de ciorbă de la aragaz la cuptor fără ca aceasta să fie prea grea.
Gura largă a unei oale de ciorbă face ușor de văzut tot ceea ce gătiți.
Oalele de ciorbă sunt ușor de folosit și pot fi folosite pentru a rumeni mâncarea, precum și pentru a o fierbe în cuptor.
Vin în multe dimensiuni și, deoarece este ușor să cumpărați oale de ciorbă care sunt foarte mari, veți putea găti o mulțime de alimente deodată, fără a fi nevoie să gătiți pe loturi.
Cons:
Datorită înălțimii lor, poate fi dificil să se potrivească o oală de ciorbă în cuptor și va trebui folosit cel mai de jos grătar.
Oalele de ciorbă sunt dificil de folosit dacă nu puteți vedea în ele sau dacă sunteți atât de scund încât ați putea să vă ardeți.
Aceste oale nu sunt o opțiune grozavă dacă doriți un fel de mâncare care poate merge de la cuptor la masă.
Instant Pot
Verifică prețul
Istant Pot a fost și este un succes instantaneu.
Cu peste 30.000 de recenzii numai pe Amazon, acest mega-vânzător eliberează spațiul de la tejghea și ajută proprietarii de case să simplifice, deoarece acest lucru este un multicooker incredibil. Înlocuiește toate următoarele:
- Catist de gătit la presiune
- Catist de gătit lent
- Catist de gătit orez
- Steamer
- Sauté
- Fabricator de iaurt, și
- Încălzitor
Face toate acestea pentru aproximativ 100 de dolari.
În sfârșit, nu este o vechitură. Funcționează, iar numărul mare de recenzii foarte mari ale clienților înseamnă că acesta este aproape un mic aparat de bucătărie revoluționar.
Relaționat: Diferite tipuri de aragazuri pentru prepararea a tot felul de feluri de mâncare
.