Chiar dacă este cu 125 de ani mai bătrân decât țara pe care o numește casă, în aceste zile, Montréal strălucește cu o nouă energie. Restaurantele sale atrag newyorkezi pretențioși (unii ar putea spune snobi?) care vor zbura cu plăcere o oră și jumătate doar pentru a mânca timp de un weekend. Orașul este suficient de aproape (și de compact) pentru a fi abordat în trei zile – fie pe jos, pe străzile pietruite ale Vechiului Montreal, fie cu un Uber rapid până în vârful Mount Royal. Iată cum să profitați la maximum de weekendul dumneavoastră prelungit în cel mai mare oraș din Québec.
Checking In
Un grande-dame canadian fără pereche, The Ritz-Carlton, Montréal s-a deschis în 1912 și a fost primul hotel din America de Nord care a purtat numele Ritz-Carlton. A fost supus unui facelift de patru ani și 200 de milioane de dolari, finalizat în 2012, iar rezultatul rămâne discret și elegant – acum cu îmbunătățiri tehnologice, cum ar fi senzori de mișcare a luminii și pardoseli încălzite, toate într-o locație privilegiată pe Golden Mile. (Vă vom ierta dacă rămâneți în casă și beți la barul de șampanie Dom Pérignon din faimosul Palm Court). Pentru ceva mai contemporan, încercați Hôtel Nelligan, un hotel de ultimă generație din cartierul artelor din Montreal, format din trei clădiri din piatră și zidărie din secolul al XIX-lea. Camerele de oaspeți cu pereți din cărămidă aparentă sunt mobilate cu mobilier din lemn de cireș; scrieri ale poetului franco-canadian Émile Nelligan apar în tablourile de peste tot.
Ziua 1: Montrealul istoric
Vieux-Montréal este Montrealul ilustrat pe majoritatea cărților poștale – și pe bună dreptate. Începeți-vă ziua la Olive et Gourmando, care atrage mulțimile cu tartinele, bolurile de chia și ouăle poșate. Dacă nu doriți să așteptați să fiți servit la masă, strecurați-vă pe lângă coadă (și credeți-ne – va fi una) și luați în schimb un scone cu stafide sau un croissant cu susan Gruyère la pachet. Apoi mergeți spre nord de-a lungul Rue Saint-Paul O și faceți stânga pe Rue Saint-Sulpice pentru a ajunge la Bazilica Notre-Dame, o biserică renumită construită în anii 1820, cunoscută pentru orga Casavant Frères veche de un secol, vitraliile care descriu istoria religioasă a Montrealului și tavanul albastru strălucitor. Intrarea costă 6 dolari canadieni (aproximativ 4,70 dolari), dar la fiecare 15 minute sunt oferite tururi gratuite de 20 de minute ale catedralei în engleză și franceză – și sunt excelente.
Continuați să mergeți spre nord, oprindu-vă în Place Jacques-Cartier pentru o băutură pe terasa plină de flori a Jardin Nelson. Apoi, intrați în apropiere la Château Ramezay, un sit istoric național al Canadei adăpostit în fosta proprietate a guvernatorului din Montreal, unde vizitatorii pot învăța despre istoria de peste 500 de ani a orașului. (Bugetați cel puțin o oră și jumătate.) Ți-e foame? Odihniți-vă picioarele – și satisfaceți-vă pofta de mâncare – la Stash Café, care se află la zece minute de mers pe jos spre sud. Veți dori să faceți Instagram cu interioarele (gândiți-vă la grinzi, cărămidă și bănci de biserică funcționând ca scaune), dar, fără îndoială, vă veți pune telefonul deoparte atunci când va ieși mâncarea – tradițional poloneză: Noi preferăm kielbasa, sledz (hering murat) și golabki (rulouri de varză umplute cu carne de porc și orez), dar sunt foarte puține comenzi greșite aici. Odată ce vă simțiți fortificat, mergeți câteva minute spre est, de-a lungul Rue de Callière, până la Pointe-à-Callière, un sit arheologic și un muzeu extins, construit pe locul în care Montreal a fost înființat pentru prima dată în 1642. Acesta rezumă frumos toată istoria orașului pe care ați văzut-o astăzi pe jos.
Este timpul să mâncăm din nou! Pentru feluri de mâncare québécoise precum terină de foie gras, carpaccio de căprioară și porumbei cu orez sălbatic, prindeți o masă devreme la Toqué! care a fost numit recent al doilea cel mai bun restaurant din Canada (după Alo din Toronto); rezervările sunt foarte recomandate.
Jean-Talon, una dintre cele mai vechi și mai mari piețe din America de Nord.
ablokhin
Ziua 2: A Good Old-Fashioned Food Crawl
Începeți cu un covrig rulat manual (sau două) de la St-Viateur Bagel, un loc fix în cartierul Mile End din 1957, care rămâne deschis 24 de ore pe zi, șapte zile pe săptămână, și care o numără printre fanii săi chiar și pe cântăreața quebecoză Celine Dion. Nu există multe locuri pentru a mânca în magazin, așa că duceți-vă marfa la Mount Royal, omonimul Montrealului și un parc public de 200 de hectare care domină orașul pe tot parcursul anului. Mersul pe jos până în vârful Muntelui Royal vă va lua aproximativ 45 de minute de la baza acestuia, dar nu vă vom judeca dacă, în schimb, îl urcați cu Uber acolo. Alocați cel puțin o oră pentru a sta și a vă bucura de priveliște și adăugați încă o jumătate de oră, cel puțin, pentru a explora parcul, care a fost proiectat de arhitectul peisagist Frederick Law Olmsted, căruia i se atribuie și crearea unui mic loc numit Central Park.
.