20 Beneficii uimitoare ale ardeilor Capsicum/Bell Peppers pentru piele, păr și sănătate

Ardeii Bell, cunoscuți și sub numele de ardei dulce sau capsicum, sunt practic ardei de soiuri mai puțin picante, care sunt disponibile în diferite culori, cum ar fi galben, roșu, verde, violet și portocaliu. Aceste legume plinuțe, în formă de clopot, au fost cultivate acum mai bine de 900 de ani în America de Sud și Centrală și au primit numele de piper de către colonizatorii europeni din America de Nord. Aceștia pot crește cu ușurință în diferite tipuri de climă.

Ardeii grași sunt o combinație excelentă de gust picant și textură crocantă. Aceștia sunt cunoscuți din punct de vedere științific sub numele de Capsicum annuum și aparțin categoriei de plante din familia solanaceelor (solanaceae) care cuprinde ardeiul iute, ardeiul cayenne, cartofii, roșiile și vinetele. Ardeii verzi și purpurii au un gust ușor amar, în timp ce ardeii roșii, galbeni și portocalii au un gust mai dulce și fructat.

Substanța „capsaicina” care controlează iuțeala în ardei este prezentă în cantități foarte mici în ardeii grași, ceea ce îi face mai puțin „picanți”. Deși, aceștia sunt disponibili pe tot parcursul anului, ei sunt mai abundenți și mai gustoși în timpul verii. Conținutul de vitamina C și de carotenoide crește, de asemenea, atunci când ardeiul se află în vârful maturității sale.

Aceste legume colorate și atractive sunt savurate în întreaga lume într-o varietate de bucătării. Alte denumiri ale ardeiului capia sunt „Shimla Mirch” în Hindi, „Pedda Mirappa” în Telugu, „Kuda Milagai” în Tamil, „Parangi Mulagu” în Malayalam, „Donne Menasinakai” în Kannada, „Bhopli Mirchi” în Marathi, „Simla Marchan” în Gujarati și „Simla Mirch” în Bengali.

Beneficii pentru sănătate ale ardeiului gras

Pe lângă faptul că conferă savoare și atractivitate mâncărurilor fade, ardeii grași sunt încărcați cu substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele A, C și K, carotenoide și fibre alimentare, ceea ce îi face extrem de benefici pentru o stare generală de sănătate bună. Ardeii grași au, de asemenea, vitamina B6 și acid folic care ajută la scăderea nivelului de homocisteină, reducând astfel riscul de boli de inimă. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale ardeiului gras sunt prezentate mai jos:

Bun pentru ochi:

Având un conținut ridicat de vitamina A, ardeii grași roșii ajută la susținerea sănătății vederii, în special a vederii nocturne. Ei sunt o sursă bogată de un carotenoid numit luteină care ajută la scăderea riscului de degenerare maculară a ochilor. Degenerarea maculară a ochilor este cea mai frecventă cauză a pierderii vederii legate de vârstă. Ardeii grași vă protejează, de asemenea, ochii de cataractă datorită nivelului ridicat de beta-caroten și vitamina C.

Arde mai multe calorii:

Ardeii grași roșii ajută la activarea termogenezei și la creșterea ratei metabolice. Capsaicina, care este responsabilă pentru creșterea picanteriei altor ardei, se găsește în ardeii grași în cantități foarte mici. Astfel, aceștia au o acțiune termogenică blândă care crește metabolismul fără a crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, spre deosebire de ardeii iuți. Prin urmare, ei pot susține pierderea în greutate.

Beneficii anticancer:

Fiind bogat în nutrienți antioxidanți și antiinflamatori, ardeiul gras oferă mai multe beneficii anticancerigene. Riscul de cancer crește din cauza inflamației excesive cronice și a stresului oxidativ cronic nedorit. Acești factori pot fi compensați prin consumul regulat de fitonutrienți cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. În plus, ardeiul gras conține, de asemenea, compuși de sulf care susțin sănătatea. Enzimele din ardeiul gras ajută la prevenirea cancerului gastric și a cancerului esofagian. Licopenul carotenoid se dovedește a fi eficient în prevenirea cancerului de prostată, de vezică urinară, de col uterin și de pancreas.

Beneficii cardiovasculare:

Ardeiul gras roșu este bogat în licopen, făcându-l astfel excelent pentru o inimă sănătoasă, în timp ce ardeiul gras verde este o sursă bună de fibre care scad colesterolul. Nivelurile crescute de homocisteină pot duce la un risc mai mare de boli de inimă. Ardeii grași conțin vitamina B6 și acid folic care ajută la scăderea nivelului de homocisteină. Pe lângă acestea, antioxidanții puternici, vitaminele A și C, prezenți în aceste legume, ajută la eliminarea radicalilor liberi. Potasiul conținut în ardeii grași scade cu aproximativ 162 miligrame tensiunea arterială, ceea ce este, de asemenea, benefic pentru inimă.

Susține sistemul imunitar:

Vitamina C este vitală pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos și pentru construirea unui colagen puternic pentru a susține pielea și articulațiile. Ea are un rol esențial în scăderea riscului de artrită și în reducerea inflamației. Vitamina K ajută la formarea cheagurilor de sânge. Este importantă pentru dezvoltarea unor oase puternice și pentru protecția celulelor împotriva daunelor oxidative.

Sursă excelentă de vitamina B6 și magneziu:

Combinația dintre vitamina B6 și mineralul magneziu duce la scăderea nivelului de anxietate, în special din cauza simptomelor premenstruale. Fiind un diuretic natural, vitamina B6 ajută la reducerea balonării și previne hipertensiunea arterială.

Curăță deficiența de fier:

Ardeiul gras roșu asigură aproape 300% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C este esențială pentru absorbția corectă a fierului. Astfel, cei care suferă de deficiență de fier ar trebui să consume ardei roșii.

Beneficii ale capsaicinei:

Capsaicina se găsește în membranele albe ale ardeilor, care este responsabilă pentru a conferi căldură și semințelor. Aceasta scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Ucide bacteriile care cauzează ulcerul din stomac și stimulează imunitatea.

Proprietăți de detoxifiere:

Ardeiul gras ajută la curățarea membranelor mucoase congestionate din nas și plămâni și elimină toxinele prin transpirație.

Beneficii ale potasiului:

Ardeiul gras este o sursă bună de potasiu. Acest mineral ajută la menținerea echilibrului între fluidele și mineralele din organism. Îmbunătățește funcția musculară și reglează tensiunea arterială.

Alte beneficii:

Sucul de ardei gras s-a dovedit a fi eficient în vindecarea tulburărilor gastrointestinale, cum ar fi ulcerul, diareea și dispepsia. De asemenea, scade incidența mai multor probleme respiratorii, cum ar fi emfizemul, astmul și infecțiile la nivelul plămânilor. Consumul de suc de ardei gras este un remediu eficient împotriva durerilor de gât și a sângerărilor nazale.

Beneficiile pentru păr ale ardeiului gras

Obținerea unui păr sănătos, lung și gros este visul tuturor. Dar, din păcate, un stil de viață nesănătos și lipsa unui aport adecvat de nutrienți în alimentație duc adesea la mai multe probleme ale părului, cum ar fi subțierea părului, mătreața, vârfurile despicate și căderea părului. Acum, acest lucru ar putea părea ciudat, dar ardeiul gras poate susține creșterea părului prin îmbunătățirea circulației sângelui la nivelul scalpului. Vă prezentăm mai jos beneficiile ardeiului gras pentru păr.

Siliciul ridicat susține părul & unghiile:

Ardeiul gras verde are un conținut ridicat de siliciu natural, care poate susține sănătatea părului și a unghiilor.

Stimulează creșterea părului:

Prin stimularea circulației, ardeiul gras îmbunătățește eficiența altor plante. Ardeiul roșu este un stimulator natural al creșterii părului și este foarte eficient în vindecarea căderii părului. În cazul căderii părului, ardeiul gras îmbunătățește circulația sângelui, care este vitală pentru creșterea corectă a părului și protejarea foliculilor de păr de efectele dihidro testosteronului (DHT).

Întărește foliculii de păr:

Unul dintre motivele pentru care plantele de ardei gras și fructele sunt bune pentru păr este faptul că sunt surse excelente de vitamina C, care este esențială pentru sănătatea părului. Vitamina C ajută la absorbția corectă a fierului, asigurându-se astfel că există suficient fier în celulele roșii din sânge pentru a transporta oxigenul către foliculii de păr. Vitamina C este, de asemenea, utilizată în formarea colagenului. Colagenul este necesar foliculilor de păr, vaselor de sânge și pielii pentru a rămâne sănătoși și pentru o creștere optimă a acestora. Deficitul de vitamina C poate provoca părul uscat, despicat, care se rupe ușor.

Îmbunătățește creșterea părului & Sănătate:

Aplicarea de ardei gras pe păr poate fi eficientă în declanșarea creșterii părului prin îmbunătățirea circulației sângelui în scalp. Fierbeți câțiva ardei grași roșii uscați în apă și lăsați-i timp de 5-6 minute. După ce se răcește, masați-l pe scalp cu ajutorul unui tampon de bumbac și lăsați-l să acționeze timp de 10 până la 15 minute. Apoi spălați-l pe păr. Acest lucru trebuie făcut de două ori pe săptămână pentru cele mai bune rezultate. Picantul din ardeiul gras îmbunătățește creșterea și sănătatea părului.

Beneficii pentru piele ale ardeiului gras

O piele sănătoasă și radiantă joacă un rol important în îmbunătățirea aspectului general. Unele dintre problemele comune ale pielii cu care se confruntă astăzi multe persoane sunt apariția ridurilor, decolorarea, îngroșarea și scăderea elasticității. Deși genetica determină în mare măsură momentul în care pielea începe să prezinte semne de îmbătrânire, pot exista și alte cauze, cum ar fi deteriorarea pielii și stilul de viață nesănătos. Oxidarea este un proces chimic în care radicalii liberi fură electroni de la celulele sănătoase, provocând astfel deteriorarea pielii. Cele mai multe leziuni ale pielii apar din cauza expunerii la fumat și la lumina soarelui.

Luptă împotriva daunelor oxidative:

Ardeii roșii, verzi și galbeni sunt bogați în vitamina C, care ajută la producerea de colagen. Colagenul menține pielea fermă și protejează celulele de alte daune. Acesta crește capacitatea pielii de a lupta împotriva daunelor oxidative.

Turnează pielea sănătoasă & Tânără:

Antoxidanții și fitochimicalele prezente în sucul de ardei gras fac ca pielea să fie sănătoasă și tânără.

Vindecă herpesul zoster & Piciorul atletului:

Datorită proprietăților lor antifungice și antibacteriene, ardeiul gras poate ameliora infecții precum herpesul zoster și piciorul atletului în combinație cu medicația adecvată.

Întoarce semnele de îmbătrânire:

Consumul de suc de ardei gras ajută la inversarea semnelor de îmbătrânire datorită nivelului ridicat de antioxidanți. Ardeiul gras protejează pielea de radicalii liberi care cauzează daune, promovând astfel o piele sănătoasă și cu aspect mai tânăr.

Curăță imperfecțiunile pielii & Erupțiile cutanate:

Un amestec de suc de morcovi și ardei gras verde poate fi foarte eficient în curățarea imperfecțiunilor și erupțiilor de pe piele.

Valoarea nutritivă a ardeilor:

Toți ardeii sunt o sursă bună de vitamina A, C și K; cu toate acestea, cei roșii sunt cei mai valoroși din punct de vedere nutrițional. Ardeii roșii conțin, de asemenea, carotenoizi, cum ar fi licopenul și beta-criptoxantina. Sunt bogați în substanțe fitochimice și au o cantitate semnificativă de fibre. O substanță, capsaicina, care se găsește în membranele albe ale altor ardei, este prezentă în cantități mai mici în ardeii grași. Unele dintre substanțele nutritive disponibile în ardeii grași sunt prezentate mai jos.

Bell Pepper Nutritional Chart, USDA:

.

• Vitamina C: Ardeii grași sunt bogați în vitamina C. De fapt, ei conțin mai mult decât dublul cantității de vitamina C care se găsește în citrice. O ceașcă de ardei gras tocat furnizează mai mult de 100 la sută din doza zilnică recomandată (RDA) de vitamina C antioxidantă, care este esențială pentru sănătatea țesuturilor și imunitate.

• Vitamina A: Vitamina A este vitală pentru vedere, producția de celule roșii din sânge și un sistem imunitar sănătos. O ceașcă de ardei gras tocat furnizează mai mult decât necesarul zilnic de vitamina A. Ardeii verzi conțin 551 de unități internaționale de vitamina A la 149 de grame, în timp ce ardeii roșii furnizează 4666 UI de vitamina A, ceea ce este aproape echivalent cu necesarul zilnic pe baza unei diete de 2000 de calorii.

• Carotenoizi: Diferite tipuri de nutrienți carotenoizi precum licopenul, luteina, criptoxantina, zeaxantina, alfa-carotenul și beta-carotenul sunt prezenți în ardeii grași. Ardeii grași galbeni, roșii și portocalii sunt bogați în carotenoizi. Disponibilitatea carotenoizilor depinde de gradul de coacere a acestei legume.

• Calorii: Ardeii grași sunt săraci în calorii, furnizând în jur de 30 până la 40 de calorii pe cană de ardei tocat. Datorită gustului lor dulce și crocant, pot fi un bun înlocuitor pentru chipsurile bogate în calorii.

• Fibre: Consumul de fibre este vital pentru digestie și reduce riscul de constipație și hemoroizi. Recomandarea zilnică de fibre este de 21 până la 25 de grame pentru femei și de 30 până la 38 de grame pentru bărbați. O cană de ardei gras verde oferă aproximativ 2,5 grame de fibre.

Sperăm că v-a plăcut acest articol. Vă rugăm să ne lăsați un comentariu.

Sursa imaginii: 1 , 2 , 3 , 4

Următoarele două file modifică conținutul de mai jos.

• Cele mai recente postări
• Bio

Cele mai recente postări de Saba (vezi toate)

• 10 Utilizări uimitoare ale pulberii de Neem – 19 mai, 2015
• 13 Beneficii uimitoare ale ceaiului de lămâie – 15 mai 2015
• 20 Beneficii uimitoare pentru sănătate ale mirtului de lămâie – 22 aprilie, 2015
• 6 Efecte secundare grave ale extractului de semințe de struguri – 30 martie 2015
• 10 beneficii uimitoare pentru sănătate ale brânzei albastre – 30 martie 2015

Saba

Bună, nimic nu mă transformă atât de mult ca sănătatea și fitness-ul. Cred că ingredientele pe care le găsești în cămara ta sunt cel mai bun medicament pe care îl poți obține. Cel mai mult îmi place să scriu bazându-mă pe experiențele mele, deși nu sunt un expert legat de niciun domeniu. Îmi place să ofer cea mai bună dintre idei. Sunt și un iubitor de animale de companie.

ULTIMELE ARTICOLE

.