11 beneficii pentru sănătate ale boabelor de grâu, conform științei (+5 rețete delicioase)

Proteinele din boabele de grâu sunt bune pentru tratarea pierderii în greutate

Cercetarea recomandă că o dietă bogată în proteine și săracă în grăsimi la pacienții obezi i-ar putea ajuta să piardă în greutate mai repede și să readucă la normal nivelul colesterolului și al insulinei. Acestea fiind spuse, o dietă săracă în carbohidrați joacă, de asemenea, o mână de ajutor pentru arderea grăsimilor, îmbunătățind în același timp starea metabolică.

Frunzele sunt foarte sărace în calorii și carbohidrați. Ele conțin o mulțime de proteine pentru a crește forța și flexibilitatea musculară. Această bogăție de substanțe nutritive prezente în boabele de grâu acționează ca o fundație a pierderii sănătoase în greutate la pacienții obezi.

Astfel spus, un studiu a constatat că boabele de grâu, spre deosebire de alte tipuri de cereale, sunt mult mai sărace în carbohidrați pentru început. Acestea sunt mai dense din punct de vedere nutritiv pentru a viza celulele grase din organism și au, de asemenea, un impact direct asupra indicelui glicemic al organismului. (2)

Acest studiu a concluzionat, de asemenea, că o dietă sănătoasă la pacienții obezi este mai eficientă pentru a duce la pierderea în greutate dacă pacienții consumă cantități bune de grăsimi alimentare, proteine și fibre alimentare. Toate acestea sunt prezente în boabe de grâu în cantități bune.

Key Takeaway: Așadar, se poate spune că o dietă săracă în grăsimi nu este suficientă pentru a pierde în greutate, dar un aport bun de macronutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele și acizii grași omega-3 este esențial.

Frunzele de grâu conțin acizi grași omega-3 pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Evaluarea fructelor de grâu pe baza proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii ar putea ajuta la tratarea și prevenirea hipertensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială este marcată ca fiind o tensiune arterială ridicată cauzată atât de factori genetici, cât și de mediu.

Capacitatea antioxidantă și a compușilor fenolici a boabelor de grâu, inclusiv a acizilor grași omega-3, reduc nivelul ridicat al tensiunii arteriale la adulții tineri, sugerează un studiu. Aceste grăsimi esențiale au afectat atât tensiunea arterială diastolică, cât și cea sistolică la peste 2.500 de adulți tineri. (3)

Un aport suficient de acizi grași omega-3 a dus la reducerea nivelului tensiunii arteriale. Această dietă bogată în acizi grași omega-3 poate promova o inimă sănătoasă și poate preveni bolile cardiovasculare și metabolice induse de hipertensiune la adulții tineri. (4)

Ingestia zilnică de boabe de grâu este cea mai bună modalitate de a controla și stimula niveluri normale ale tensiunii arteriale. Studiul a concluzionat că o dietă bogată în antioxidanți care conține acizi grași omega-3, prezenți în boabele de grâu, poate reduce inflamația, care este una dintre principalele cauze ale hipertensiunii arteriale la adulții mai tineri.

Key Takeaway: Progresia hipertensiunii arteriale la adulții tineri, care reprezintă tensiunea arterială ridicată, poate fi încetinită și/sau prevenită cu ajutorul unei diete zilnice cu boabe de grâu. Aceasta conține un conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi compușii fenolici și acizii grași omega-3, care scad tensiunea arterială diastolică și sistolică.

Adaugarea de boabe de grâu în dieta dumneavoastră poate reduce alergiile alimentare

Alergiile alimentare sunt toate legate de tipul de nutrienți pe care îi digeră intestinul dumneavoastră. Flora intestinală, sau bacteriile intestinale, este un grup de microorganisme care ajută la absorbția și secreția corectă a substanțelor nutritive.

Așa că ceea ce alegeți să hrăniți bacteriile intestinale poate influența, de asemenea, proliferarea anumitor tipuri de alergii alimentare în corpul dumneavoastră. Consumul de alimente nutritive bogate în fibre și proteine poate favoriza creșterea sănătoasă a bacteriilor benefice din organism. (5)

De exemplu, a fost efectuat un studiu pentru a testa efectele asupra sănătății ale unei diete bogate în fibre la șoarecii cu o alergie severă la arahide. Acest studiu a ajuns la concluzia că șoarecii care au fost hrăniți cu o dietă bogată în fibre s-au dovedit a avea alergii alimentare mai puțin severe decât cei care nu au avut această dietă. (6)

Bacteriile intestinale răspund la un aport ridicat de fibre prin eliberarea unui acid gras benefic pentru sistemul imunitar. Acest lucru are un impact direct asupra răspunsurilor alergice din organism.

După ce este digerat, bacteria intestinală descompune fibrele pentru a induce un răspuns adecvat al celulelor imunitare pentru a reduce inflamația din intestin. Acest lucru determină un răspuns slăbit al reacției alergice la anumite tipuri de alimente.

Key Takeaway: Bacteriile intestinale și celulele imunitare sunt direct influențate de un aport ridicat de fibre. Acesta suprimă reacțiile alergice severe și promovează dezvoltarea corectă a bacteriilor intestinale sănătoase din organism.

Fructele de grâu încărcate cu magneziu ajută sarcina

Fructele de grâu conțin cantități bune de magneziu, de asemenea unele cantități de calciu, care ajută la ameliorarea problemelor de sarcină. Potrivit unui raport, femeile însărcinate cu vârste cuprinse între 19 și 30 de ani au nevoie zilnic de 350 mg de magneziu. (7)

Este benefic și pentru mamele care alăptează, deoarece deficitul de magneziu poate cauza pierderea poftei de mâncare, greață și oboseală la mame. În timp ce duce, de asemenea, la o creștere slabă și preeclampsie la nou-născuți.

Consumul de magneziu, nu prin suplimente, ci cu ajutorul alimentelor dense în nutrienți, cum ar fi boabele de grâu, oferă tuturor o șansă mai bună de a diminua problemele legate de sarcină. Deoarece boabele de grâu sunt compuse din calciu, vitamine și minerale, acestea reglează creșterea normală și forța musculară. (8)

Adaugarea de alimente bogate în magneziu în dieta dumneavoastră este cea mai naturală abordare pentru a rezista și a trata problemele legate de sarcină, cum ar fi creșterea anormală a fătului, slăbiciunea și insomnia.

Key Takeaway: Un aport regulat de magneziu este esențial pentru femeile însărcinate pentru a reduce orice fel de deficiență de nutrienți, oboseală și greață. Femeile însărcinate se confruntă adesea cu contracții musculare și insomnie în timpul sarcinii. Acest lucru se poate datora deficienței de magneziu din organism.

Puteți trata diabetul cu un aport regulat de boabe de grâu

Tratarea diferitelor tipuri de diabet, inclusiv a diabetului de tip 1 și de tip 2, cu ajutorul nutrienților este una dintre cele mai eficiente metode. Alimentele bogate în fibre, magneziu și acizi grași omega-3 ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și a rezistenței la insulină din organism.

Persoanele care suferă de diabet îndură niveluri ridicate de glucoză în sânge și o producție inadecvată de insulină. Pentru a inversa efectele diabetului în organism, studiile au arătat că două porții de cereale integrale, inclusiv boabe de grâu, sunt legate de o scădere cu 21% a diabetului de tip 2. (9)

Acest studiu sugerează că boabele de grâu integral ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și reduce riscul de scădere a șanselor de prediabet.

Pentru că boabele de grâu sunt o sursă bună de fibre alimentare, acestea susțin un metabolism adecvat care ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și producția de insulină.

Un alt raport sugerează că grâul conține suficienți carbohidrați care sunt considerați buni pentru reducerea inflamației și a efectelor severe ale hormonilor dezechilibrați. Acești hormoni afectează drastic zahărul din sânge. (10)

Key Takeaway: Efectele boabelor de grâu par a fi mai mari pentru reducerea nivelului excesiv de zahăr din sânge din organism. Ele susțin, de asemenea, producția adecvată de insulină pentru a reduce șansele de diabet la adulții tineri.

Frunzele de grâu au puternice proprietăți anticancerigene

Frunzele de grâu oferă o valoare nutritivă sănătoasă. Sunt bogate în fibre, magneziu, calciu și acizi grași omega-3. Cel mai notabil beneficiu pentru sănătate este reprezentat de proprietățile sale anticancerigene.

Un studiu a concluzionat că femeile care încorporează o dietă bogată în fibre au un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân decât cele care nu o fac. Un aport regulat de fibre este asociat cu o scădere directă de 12 până la 19% a proliferării cancerului de sân. De asemenea, a arătat o scădere de 24% la femeile cu experiență la menopauză. (11)

O altă cercetare a studiat efectele pozitive ale aportului de magneziu pentru tratamentul și prevenirea cancerului pancreatic. Studiul a arătat că un aport insuficient de magneziu pentru bărbații și femeile cu vârste cuprinse între 50 și 76 de ani crește cu 24% șansele de a dezvolta cancer pancreatic. (12)

Un alt nutrient sănătos al acestuia, calciul ajută la reducerea riscului de apariție a cancerului ovarian la femei. Femeile cu un aport normal de calciu, asociat cu o expunere regulată la soare, prezintă un risc mai mic de cancer ovarian.

Acest studiu a constatat că o creștere a consumului de lactoză și de lapte integral pune femeile la un risc mai mare de a dezvolta celule canceroase ovariene în organism. (13)

Un studiu a dovedit lucrările acizilor grași omega-3 asupra cancerului. Acest studiu a constatat că persoanele care au consumat cantități bune de acizi grași omega-3 în dieta lor au avut un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată și de colon. Acest lucru se datorează faptului că omega-3 ajută la reducerea înmulțirii celulelor canceroase în organism.

Evidențele sugerează, de asemenea, că se absoarbe ușor în celule pentru a modifica proteina inflamatorie Ras, care joacă un rol în dezvoltarea tumorilor. Acest mecanism ajută la reducerea riscului de inflamație care vă salvează organismul de celulele canceroase și de tumori. (14)

Key Takeaway: Puterea antioxidantă și minerală a boabelor de grâu oferă proprietăți anticancerigene incredibile. Ajută la scăderea riscului de multe tipuri de cancer, inclusiv de colon, de prostată, de sân și ovarian.

Frunzele de grâu conțin un compus de betaină care scade inflamația

Betaina este un aminoacid puternic care se găsește în afinele de grâu. Aceasta ajută la îmbunătățirea compoziției corporale, combate bolile și promovează creșterea normală a masei musculare în organism. Pe lângă aceste beneficii impresionante pentru sănătate, betaina luptă și împotriva inflamației.

Inflamația este o cauză principală a multor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, bolile gastrointestinale și tulburările cognitive.

Betaina, conform unui studiu recent, ajută la creșterea concentrației din sânge pentru a reduce riscul bolilor de inimă. Un consum zilnic de 9 g de boabe de grâu pentru aportul său de betaină poate atenua markerii anormali ai concentrației sanguine, cum ar fi colesterolul LDL și tensiunea arterială la adulți. (15)

Un alt studiu a dovedit că betaina dietetică reduce procesul de inflamație cronică din organism. Acest studiu s-a concentrat pe 1514 bărbați și 1528 de femei participanți care au fost hrăniți cu anumite cantități de betaină.

Rezultatele au arătat că cei care au consumat concentrații mai mari de betaină au avut un risc mai mic de a dezvolta markeri inflamatori anormali. Aceștia includ proteinele C-reactive, nivelurile de homocisteină și compușii de necroză tumorală. (16)

Key Takeaway: Există o mulțime de dovezi pentru proprietățile de promovare a sănătății ale boabelor de grâu. Iar una dintre ele este aportul ridicat de aminoacid betaină pentru reducerea markerilor inflamatori din organism. Acesta ajută la prevenirea cancerului, a colesterolului ridicat, a hipertensiunii și a bolilor cardiovasculare.

Frunza de grâu, fiind un aliment integral, previne calculii biliari

Calcarii sunt o boală comună a sistemului digestiv caracterizată prin depozite asemănătoare pietrelor depuse în vezica biliară. Acest blocaj poate duce la dureri cronice în regiunea abdomenului. De asemenea, provoacă și alte simptome, cum ar fi greața și durerile de spate.

Un fapt cunoscut despre calculii biliari este că aceste simptome apar doar atunci când afecțiunea devine foarte gravă. Calculii biliari pot să nu provoace niciun semn în primele câteva luni, dar atunci când sunt lăsați nediagnosticați pentru o perioadă lungă de timp, pot duce la dureri și greață. (17)

Acestea fiind spuse, boabele de grâu sunt surse bune de fibre care pot reduce instantaneu efectele calculilor biliari. O mulțime de factori, cum ar fi obiceiurile alimentare nesănătoase, lipsa de exerciții fizice, băuturile aerisite etc., pot duce la apariția calculilor biliari. Acest lucru poate fi cauzat de o dietă săracă în fibre.

Fibrele ajută la reglarea unui sistem digestiv normal și sănătos. După cum știți deja, este un remediu obișnuit pentru diaree, constipație și alte boli intestinale. De aceea, este important să prevenim și să tratăm calculii biliari din organism. (18)

Key Takeaway: Alimentele integrale, cum ar fi boabele de grâu, conțin multe fibre care joacă un rol important în reducerea simptomelor de calculi biliari. Fibrele sunt un supliment nutritiv care ajută la accelerarea metabolismului și la prevenirea bolilor gastro-intestinale.

Vitamina D și magneziul din boabele de grâu reduc astmul

Studiile au sugerat că magneziul și vitamina D, prezente în boabele de grâu, ajută la reducerea efectelor severe ale unei boli respiratorii, și anume astmul. De asemenea, întărește sistemul imunitar al plămânilor pentru a lupta împotriva inflamațiilor și infecțiilor.

Datorită proprietăților antiinflamatorii ale magneziului, acesta este un candidat puternic pentru a preveni apariția astmului. Un studiu efectuat pe 55 de adulți cu astm ușor a dovedit că un consum regulat de magneziu (170 mg) ajută la controlul simptomelor severe de astm. Acesta a jucat un rol în extinderea căilor respiratorii ale plămânilor, reducând în același timp markerii inflamatori care provoacă o reacție de astm.

Și este posibil ca magneziul să aibă un efect mult similar pentru a trata copiii cu astm cronic. Copiii care suferă de astm cronic inhalează adesea steroizi pentru a face față simptomelor sale severe și factorilor declanșatori. Acest lucru cauzează o deficiență dură de magneziu în organism. (19)

Este foarte posibil ca vitamina D să fie, de asemenea, considerată responsabilă pentru tratamentul și prevenirea astmului la copii și adulți. Adulții cu niveluri scăzute de vitamina D au avut o inflamație crescută în plămâni și au fost mai predispuși să inhaleze steroizi pentru a gestiona zilnic factorii declanșatori ai astmului.

Key Takeaway: Boabele de grâu sunt bogate în magneziu și vitamina D. Iar o porție normală a acestor doi nutrienți poate ajuta la reducerea simptomelor inflamatorii ale astmului. O dietă regulată cu magneziu și vitamina D este un substitut mai sănătos la inhalarea steroizilor pentru o mai bună gestionare a astmului.

Frunzele de grâu sunt o sursă bună de lignani din plante

Lignanii din plante sunt, de asemenea, considerați fitoestrogeni care sunt activați de bacteriile intestinale din organism. Este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, anticancerigene și de scădere a colesterolului.

Nu este surprinzător să știm că nu există niciun aliment magic care să vă ferească 100% de bolile cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și sindromul metabolic. Dar există anumite tipuri de alimente și nutrienți care pot încetini sau opri proliferarea celulelor inflamatorii și a daunelor provocate de radicalii liberi.

În boabele de grâu, lignanii din plante joacă un rol important în rezistența la dezvoltarea și mobilitatea celulelor canceroase din organism. Acesta reduce șansele de a dezvolta modificări celulare precanceroase care ar putea duce la progresia cancerului de prostată, de sân și ovarian. (20)

Acest compus activ noncaloric susține, de asemenea, funcția cardiovasculară normală. Un studiu controlat efectuat atât pe bărbați, cât și pe femei, a arătat că un consum regulat de lignani din plante a arătat o scădere semnificativă atât a tensiunii arteriale diastolice, cât și a celei sistolice.

Ajută, de asemenea, la scăderea concentrației plasmatice și a acidului HETE din urină, care este un biomarker important pentru bolile cardiovasculare. (21)

Key Takeaway: Lignanii din plante au capacitatea de a preveni progresia și mișcarea celulelor canceroase în organism. De asemenea, joacă un rol în reducerea tensiunii arteriale la adulții sănătoși pentru a reduce șansele de a dezvolta boli cardiovasculare inflamatorii.

Consumul de vitamina B din boabele de grâu reduce riscul de boli cardiovasculare

Există mulți factori care ar putea cauza boli cardiovasculare atât la persoanele sănătoase, cât și la cele nesănătoase. Acești factori includ poluarea, factorii genetici, dietele bogate în grăsimi și deficitul de nutrienți.

Vitamina B oferă beneficii impresionante de promovare a sănătății pentru a reduce bolile cardiovasculare cauzate de poluarea aerului. Substanțele chimice nocive și toxinele din aer, odată ingerate, pot crește inflamația și arterele blocate. Acest lucru poate declanșa, de asemenea, infarctul miocardic al sistemului cardiovascular.

Studiile sugerează că vitamina B reduce markerii inflamatori ai bolilor cardiovasculare induse de poluarea aerului. Studiul a fost efectuat pe participanți umani nefumători. Rezultatele au dovedit că vitamina B modifică funcția fiziologică a organismului afectat de poluarea aerului pentru a preveni inflamația metabolică. (22)

Un alt studiu privind efectele pozitive ale acidului folic a dovedit că acesta poate contribui la reducerea riscului de apariție a bolilor de inimă la adulți. Acidul folic, prezent în boabele de grâu, poate promova niveluri normale de homocisteină, care este un contributor major la arterele blocate și la formarea cheagurilor de sânge. (23)

Key Takeaway: Vitamina D și acidul folic sunt agenți excelenți pentru prevenirea inflamațiilor cardiovasculare din organism. Se poate spune că vitamina D și acidul folic joacă un rol în lupta împotriva markerilor inflamatori care cauzează atacul de cord sau un accident vascular cerebral.

5 moduri delicioase de a mânca boabe de grâu

Adaugarea de cereale integrale în dietă este întotdeauna o idee bună. Și ce mod mai bun de a face acest lucru decât consumând în mod regulat boabe de grâu. Și nu doar cereale integrale, boabele de grâu conțin, de asemenea, fibre și vitamine. Așadar, este ca și cum ai omorî nu doi, ci trei iepuri dintr-o lovitură.

Cea mai bună parte a boabelor de grâu este că acestea au un gust dulce și de nucă, împreună cu o textură delicioasă de mestecat. Le ia ceva timp să se gătească, motiv pentru care mulți oameni pregătesc un lot mare și îl păstrează în frigider. În acest fel, aveți ocazia minunată de a pregăti mese rapide și sănătoase cu boabe de grâu pe tot parcursul săptămânii.

Așa că haideți să aflăm cum puteți folosi boabele de grâu pentru a vă face mâncărurile sănătoase și chiar mai delicioase.

Zesty Black Bean Wheatberry Chili

Această rețetă ușor de preparat este un amestec consistent de fasole, boabe de grâu, ceapă și ardei.

Ingrediente:

2 linguri de ulei de măsline, extravirgin

5 căței de usturoi

2 lingurițe de zahăr brun

1-1/2 linguriță de chimen măcinat

1 ardei gras galben tocat

1 ceapă galbenă tocată

2 căni de boabe de grâu, fierte

1 linguriță de oregano uscat

2 lingurițe de pudră de ardei iute

1/2 linguriță de sare

2 conserve de fasole neagră clătită

2 conserve de roșii tăiate în cubulețe (nesărate)

Suc de lămâie

1/2 linguriță de piper, proaspăt măcinat

2 căni de bulion de legume

1/2 cutie de ardei chipotle în sos adobo, tocat mărunt

1 avocado tăiat cubulețe

1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat

Metodă:

1. Încălziți uleiul de măsline la foc mediu înainte de a adăuga piper, sare, oregano, chimen, pudră de ardei iute, usturoi, ardei gras și ceapă. Gătiți aceste ingrediente timp de cel puțin 5 minute. Apoi adăugați zahărul brun, bulionul, chipotle, roșiile și fasolea. Dați focul mai tare și lăsați amestecul să fiarbă. Odată ce se întâmplă acest lucru, reduceți focul și fierbeți vasul timp de 20-25 de minute.

2. Apoi este timpul să amestecați boabele de grâu și să le lăsați să fiarbă timp de încă 5 minute. Dacă acestea au fost puse în congelator înainte de acest lucru, atunci asigurați-vă că se încălzesc bine. Puteți opri focul acum.

3. În cele din urmă, turnați sucul de lămâie peste tot înainte de a orna vasul cu coriandru și avocado.

Cereale cu cremă fierbinte de boabe de grâu

Micul dejun este considerat a fi cea mai importantă masă a zilei, nu-i așa? Așa că iată o modalitate excelentă de a vă începe ziua cu boabe de grâu bogate în fibre și fulgi de ovăz într-o aromă de fructe și nuci.

Ingrediente:

Pentru gătitul boabelor de grâu:

1 linguriță de sare

7 căni de apă rece

2 căni de boabe de grâu

Pentru felul principal:

1/8 linguriță de sare

1-1/4 căni de boabe de grâu, fierte

1/4 ceașcă de migdale prăjite fărâmițate

2 lingurițe de zahăr brun

1-1/4 cești de fulgi de ovăz

2 cești de lapte degresat

1/2 ceașcă de stafide

1 linguriță de scorțișoară măcinată

Metodă:

1. În primul rând trebuie să gătiți boabele de grâu. Așadar, să începem prin a îndepărta eventualele pietre prezente în boabele de grâu. Sortați-le cu atenție înainte de a le clăti sub jet de apă. Vă rugăm să puneți boabele de grâu într-o cratiță mare cu sare și apă. Fierbeți soluția la foc mare. Odată ce începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați-o să fiarbă timp de o oră. Apoi le puteți scurge și le puteți clăti din nou.

2. Al doilea și ultimul pas este pregătirea cerealelor fierbinți. Adunați sarea, laptele, stafidele și ovăzul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Amestecați aceste ingrediente pentru a le combina corect.

3. Căutați-le la cuptorul cu microunde la foc mare timp de cel mult 3 minute. După care puteți adăuga boabele de grâu și puteți pune din nou vasul la microunde pentru încă 2 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se odihnească un minut înainte de a încorpora scorțișoara și zahărul brun.

4. Adaugați câteva finisaje, cum ar fi presărarea de migdale prăjite. Și gata, cerealele dumneavoastră de dimineață, bogate în fibre, sunt gata să facă minuni pentru organismul dumneavoastră.

Salată de boabe proaspete de grâu

Salatele sunt ușor de preparat și sunt cele mai sănătoase tipuri de alimente, nu-i așa? Așa că haideți să învățăm cum să creăm o salată delicioasă cu boabe de grâu.

Ingrediente:

3 linguri de ulei de măsline

2 tulpini de țelină, tocate

1 ceapă verde tocată, doar partea verde și cea albă

2 linguri de suc de lămâie

1/2 cană de frunze de pătrunjel, tocate

1-1/2 cești de boabe de grâu

Sare și piper, acesta din urmă proaspăt măcinat

3/4 cești de nuci tocate

1/2 cești de cireșe uscate tocate

Metodă:

1. Adaugați boabele de grâu într-o oală cu apă pentru a le fierbe timp de o oră. În acest fel devin fragede. Apoi puteți scurge boabele de grâu și le puteți lăsa să se răcească.

2. Între timp, prăjiți nucile la foc mediu, într-o tigaie uscată, până când acestea devin fragede. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de 3 minute.

3. Apoi, într-un bol, adăugați toate ingredientele împreună. Aceasta înseamnă să combinați sucul de lămâie, uleiul de măsline, pătrunjelul, ceapa verde, cireșele uscate, țelina, nucile și boabele de grâu. Și să nu uităm de condimente!

Pudding de boabe de grâu îndulcit și condimentat

Vă va plăcea combinația delicioasă de arome de lapte dulce de arțar și condimentat cu boabe de grâu. Cea mai bună parte a acestui preparat este că îl puteți savura ca primă masă a zilei sau chiar ca desert.

Ingrediente:

1 fâșie de coajă de portocală

1/2 cană de sirop de arțar, pur

1/2 cană de iaurt de arțar, cu conținut scăzut de grăsime

1 cană de boabe de grâu

Câteva lingurițe de sare după gust

1 linguriță de extract de vanilie

1 baton de scorțișoară

1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

2 lingurițe + 3 căni de lapte, cu conținut scăzut de grăsime și împărțite

Metodă:

1. Înainte de a folosi boabele de grâu, este important să le sortați. Trebuie să faceți acest lucru pentru a îndepărta toate pietrele. Apoi clătiți-le bine înainte de a pune totul într-o cratiță. Adăugați apă în aceasta și puneți la fiert boabele de grâu. Odată ce se întâmplă acest lucru, reduceți focul și lăsați-le să fiarbă la foc mic, acoperite. În acest moment, puteți adăuga mai multă apă. Scopul este ca boabele de grâu să devină fragede. Iar acest proces durează, de obicei, cel puțin o oră. După care scurgeți-le.

2. Apoi aduceți împreună 2 linguri de lapte și boabele de grâu în robotul de bucătărie sau în blender. Puteți pulsa amestecul până când boabele de grâu se sparg în bucăți mici, grosiere.

3. Postul următor este să adăugați acest amestec cu restul de lapte, coaja de portocală, sarea și batonul de scorțișoară într-un vas. Lăsați totul să dea în clocot pentru o vreme. Apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă. Aveți grijă să continuați să amestecați pentru a împiedica ingredientele să se lipească de oală. Odată ce amestecul se îngroașă, ceea ce nu ar trebui să dureze mai mult de 30 de minute, opriți focul.

4. Acum este timpul să îndepărtați batonul de scorțișoară, precum și coaja de portocală din vas. Apoi turnați extractul de vanilie și siropul de arțar.

5. Și cam atât, budinca dumneavoastră este gata să vă satisfacă papilele gustative. Puteți presăra acum scorțișoara măcinată și iaurtul de arțar peste budincă.

Wheatberry Mushroom Pilaf

Pregătirea unei garnituri adaugă mai mult gust și aromă mâncării. Așadar, învățați cum să gătiți acest delicios pilaf de ciuperci cu boabe de grâu pentru a vă face masa mai apetisantă și mai sănătoasă.

Ingrediente:

1 kilogram de ciuperci feliate

1-1/2 cești de boabe de grâu fierte

1 linguriță de frunze de rozmarin tocate, proaspete

1-1/2 cești de ceapă tocată

1/4 cești de vin roșu

1 linguriță de coajă de lămâie tocată

1 lingură de unt

1/2 linguriță de sare

2 lingurițe de ulei de măsline

1/2 linguriță de frunze de cimbru tocate, proaspete

Sare și piper după gust

5 căței de usturoi tocați mărunt

1 lingură de sos de soia

1/4 ceașcă de bulion de pui

1-1/2 ceașcă de orez fiert, rămas

Metodă:

1. După ce ați fiert boabele de grâu în apă sărată timp de o oră, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mic. Aduceți ceapa cu sare și lăsați-o să se călească timp de 10 minute. Adăugați apoi usturoiul în amestec și lăsați să se gătească încă 5 minute.

2. Acum este momentul să ungeți cu unt înainte de a turna sosul de soia și de a pune ciupercile în tigaie. Puteți mări focul și lăsați ingredientele să se gătească timp de 10 minute. În acest moment, trebuie să așteptați ca ciupercile să își elibereze sucurile.

3. După ce se întâmplă acest lucru, adăugați bulionul de pui și vinul și lăsați vasul să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. În momentul în care vinul începe să se evapore, aduceți coaja de lămâie, rozmarinul, cimbrul, orezul și boabele de grâu. După ce ați încălzit bine toate acestea, adăugați condimentele. Iar garnitura dvs. este gata să fie așezată alături de masă.

Încheiere

Acum că știți valoarea nutritivă a boabelor de grâu, știți că acestea oferă protecție și hrană completă împotriva substanțelor chimice și toxinelor dăunătoare datorate factorilor genetici și de mediu. Așadar, puteți face o bună utilizare a boabelor de grâu gătite pentru varietatea sa largă de beneficii surprinzătoare pentru sănătate.

Bacele de grâu sunt încărcate cu tot ceea ce este necesar pentru o dietă sănătoasă. Conține compuși bioactivi puternici, vitamine, minerale și multe, multe fibre. Toți acești antioxidanți pot avea un impact pozitiv asupra inimii, minții și sănătății generale. De asemenea, oferă carbohidrați și proteine sănătoase, care sunt perfecte pentru producerea de energie.

Vă puteți bucura de boabe de grâu gătite în orice formă doriți. Dar este important să vă amintiți că a consuma prea mult din orice are efectele sale secundare grave. Așadar, moderația este cheia în acest moment.

.