10 rețete delicioase de salate pentru diabetici (cu conținut scăzut de carbohidrați)

Aceste 10 rețete de salate pentru diabetici cu conținut scăzut de carbohidrați sunt pline de gust și ușor de preparat. Mâncărurile ușoare cu frunze verzi funcționează bine ca garnitură sau ca masă principală de sine stătătoare.

Ce este o „salată pentru diabetici”?

Ați fi iertat să credeți că toate salatele sunt sănătoase, dar, de fapt, multe salate și sosuri de salată cumpărate din magazine sunt pline de carbohidrați ascunși, zaharuri și alte ingrediente de care probabil ați prefera să vă lipsiți.

O salată pentru diabetici este una care are un conținut scăzut (sau cel puțin moderat) de carbohidrați și care nu va provoca o creștere bruscă a glicemiei. Multe dintre rețetele de aici sunt, de asemenea, bogate în proteine, ceea ce le face foarte sățioase ca masă principală. Grăsimile sănătoase din avocado, nuci sau un sos ranch cu conținut scăzut de carbohidrați fac, de asemenea, parte dintr-o rețetă excelentă de salată pentru diabetici.

Consiliere pentru prepararea rețetelor de salate pentru diabetici

Prepararea unei salate cu un gust grozav ține de combinația potrivită de ingrediente. O salată bună este formată din patru componente: verdeața, legumele colorate, garniturile și dressingul.

Amintește-ți acest lucru data viitoare când te pierzi pe culoarul de fructe și legume și nu știi ce să alegi. Iată câteva linii directoare pentru ingredientele salatei cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le puteți folosi:

Verzi: Verdețurile cu conținut scăzut de carbohidrați reprezintă baza pentru orice salată. Folosiți frunze precum salata verde pentru un gust mai ușor sau optați pentru verdețuri mai dense din punct de vedere nutrițional, cum ar fi racheta, romanița, rucola, frunze de kale etc. Cele mai multe frunze verzi au un conținut scăzut de carbohidrați, așa că optați pentru ceea ce preferați în salata dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați.

Vegetale: Orice salată are nevoie de puțină culoare, iar legumele cu conținut scăzut de carbohidrați aduc acest lucru, precum și gust. Legumele cu conținut scăzut de carbohidrați care funcționează întotdeauna bine în salate sunt castraveții, ardeii grași, ciupercile, ceapa, sparanghelul la grătar, broccoli, ceapa și ridichile. Deși avocado și roșiile sunt, din punct de vedere tehnic, fructe, acestea funcționează, de asemenea, foarte bine într-o salată cu conținut scăzut de carbohidrați.

Toppings: Garniturile bogate în proteine sunt excelente pentru o salată cu conținut scăzut de carbohidrați. Ele vă ajută să vă umpleți și, de asemenea, împachetează niște arome delicioase. Puteți adăuga chipsuri de șuncă, pui la grătar, ouă fierte sau bucăți de mozzarella pentru a crește conținutul de proteine și pentru a adăuga puțină aromă salatei dumneavoastră. Puteți adăuga, de asemenea, niște semințe de dovleac sau de floarea-soarelui pentru un plus de proteine, dar adăugați doar 1 lingură de semințe la 2 – 3 căni de salată, deoarece semințele sunt destul de bogate în calorii.

Cuvintele sunt, în general, locul unde se află cei mai mulți carbohidrați ascunși în salate, așa că evitați ingredientele cu conținut ridicat de carbohidrați din salate, cum ar fi crutoanele și garniturile prăjite.

Pansament cu conținut scăzut de carbohidrați: Multe pansamente cumpărate din magazin sunt bogate în carbohidrați și cu siguranță nu sunt potrivite pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cel mai bun mod de a obține un pansament de salată cu un gust delicios și cu un conținut scăzut de carbohidrați, care să fie și sănătos, este să îl faceți singur. Acest pansament keto ranch adaugă un plus de aromă la orice salată!

Salatele cu conținut scăzut de carbohidrați cu siguranță nu sunt plictisitoare!

Găsește aici rețete de salate de inspirație mediteraneană, americană și asiatică, printre multe altele! Oricare ar fi cina sau masa pe care o pregătiți, luați în considerare adăugarea pe masă a uneia dintre aceste rețete delicioase de salate pentru diabetici.

Mai multe colecții de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați

Îmi place să fac colecții cu cele mai bune rețete pe care le încerc. Iată câteva care cred că vă vor plăcea:

• 10 rețete de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
• 10 rețete de cină sănătoasă pentru diabetici
• 10 deserturi ușoare pentru diabetici

.