Cercetătorii au analizat oligozaharidele, un tip de prebiotic care poate stimula creșterea bacteriilor benefice și poate proteja împotriva bacteriilor dăunătoare din intestin.
Cercetătorii au găsit 14 oligozaharide prebiotice naturale în formula de lapte de capră. Cinci dintre acestea se găsesc, de asemenea, în laptele matern uman.
Investigatorul principal, profesorul Harsharn Gill, a declarat că se crede că studiul este primul care dezvăluie diversitatea oligozaharidelor din formulele pentru sugari pe bază de lapte de capră și similitudinea lor cu laptele uman.
„Rezultatele noastre arată că formula de lapte de capră poate avea proprietăți prebiotice și antiinfecțioase puternice, care ar putea proteja sugarii împotriva infecțiilor gastrointestinale”, a spus Gill.
„Studiul indică faptul că oligozaharidele prebiotice din formula de lapte de capră sunt eficiente în promovarea selectivă a creșterii bacteriilor sănătoase din intestin.
„În timp ce aceste rezultate de laborator sunt promițătoare, cercetările ulterioare, inclusiv studiile clinice, ne vor ajuta să confirmăm aceste beneficii pentru sugari.”
Laptele uman conține o ofertă abundentă și o gamă diversă de oligozaharide despre care se știe că oferă beneficii semnificative pentru sănătatea bebelușilor, inclusiv stabilirea și menținerea unei microflore intestinale sănătoase, dezvoltarea imunitară și protecția împotriva infecțiilor gastrointestinale.
Când alăptarea la sân nu este posibilă sau este insuficientă, formulele pentru sugari sunt utilizate în mod obișnuit ca alternativă, dar există puține informații disponibile cu privire la oligozaharidele pe care le pot conține sau la beneficiile lor probabile pentru sănătate.
Noul studiu a examinat prezența oligozaharidelor prezente în mod natural în două formule de lapte de capră (Oli6 Stage 1 pentru bebelușii cu vârste cuprinse între 0-6 luni și Oli6 Stage 2 pentru bebelușii cu vârste cuprinse între 6-12 luni) și proprietățile lor prebiotice și antiinfecțioase.
În timp ce formulele de lapte de vacă sunt cea mai utilizată alternativă la alăptare, laptele de capră este considerat a fi mai apropiat de laptele uman din anumite puncte de vedere, în special al oligozaharidelor.
Studiul a constatat că oligozaharidele prebiotice naturale din formula de lapte de capră au fost eficiente în promovarea creșterii bacteriilor benefice (bifidobacterii) și în inhibarea capacității bacteriilor dăunătoare, cum ar fi E. coli patogene, de a se atașa la celulele intestinale umane.
Peste o treime din toate cazurile de diaree la copii sunt atribuite bacteriilor patogene E. coli.
Cercetătorii au descoperit că două tipuri de oligozaharide – fucosilate și sialilate – au fost cel mai mult prezente în formula de lapte de capră.
„Fucosilatele sunt cele mai abundente oligozaharide din laptele uman și sunt în centrul unui interes comercial și de reglementare semnificativ”, a spus Gill.
„S-a demonstrat că aceste oligozaharide joacă un rol semnificativ în proprietățile antiinfecțioase ale laptelui matern.”
Cercetătorii din cadrul Școlii de Științe a RMIT plănuiesc acum să întreprindă teste clinice pentru a confirma rezultatele studiului.
Cercetarea a fost susținută de RMIT și de un program pentru antreprenori: Innovation Connections Grant cofinanțat de guvernul australian și Nuchev Pty Ltd, producătorii Oli6.
Nuchev nu a avut niciun rol în proiectarea studiului; în colectarea, analiza sau interpretarea datelor; în redactarea manuscrisului; și în decizia de a publica rezultatele.
.