Dr Peter Cohen był studentem w St Andrew’s College i ukończył medycynę i chirurgię na Uniwersytecie w Sydney w 1969 roku.
Po stażu w Mater Misericordiae Hospital, North Sydney kontynuował swoje szkolenie okulistyczne w Sydney Eye Hospital, St Vincent’s Hospital i Royal Alexandra Hospital for Children.
Wszedł do prywatnej praktyki w 1974 roku w Sutherland i St George Shires of Sydney.
Dr Cohen był Visiting Medical Officer w Szpitalu Sutherland przez 24 lata przed przejściem na emeryturę, aby skoncentrować się na prywatnej praktyce. Był również VMO w wielu prywatnych szpitalach w regionie St George i Sutherland, jak również w Port Macquarie.
Jest członkiem zarówno The Royal Australian and New Zealand College of Ophthalmologists, jak i The Royal Australasian College of Surgeons.
Dr Cohen po raz pierwszy użył lasera Excimer do korekcji wzroku w Sydney Refractive Surgery Centre. Wykonywał Keratektomię Fotorefrakcyjną od 1991 roku i procedurę Lasik od 1995 roku.
Dr Cohen przeszedł na emeryturę w 2020 roku.
.