Myślisz, że wegańskie i paleo rodzaj anulować siebie nawzajem, z paleo receptur diety podkreślając trawiaste mięsa i jajka z wolnego wybiegu i wegan unikanie wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale kiedy pomyślisz o tym, co nasi „przodkowie” prawdopodobnie naprawdę jedli, to musiała to być dieta bardzo roślinna. Jak więc wygląda dieta wegańska przodków? Obfite owoce i warzywa to coś, co obie filozofie żywieniowe mają ze sobą wspólnego. Ziarna i rośliny strączkowe – go-tos dla wielu wegan – odpadają, ale paleo-friendly skrobia, taka jak słodkie ziemniaki, bataty, maniok i plantany są w diecie, i są zarówno smaczne, jak i sycące. Podobnie jak wszystkie dobre tłuszcze, takie jak orzechy, awokado i oliwa z oliwek. I możemy osłodzić rzeczy, gdy potrzebujemy z soków owocowych, miodu, melasy, czystego syropu klonowego i suszonych owoców. To zaczyna brzmieć nie tylko zdrowo, ale i pysznie. Oto 18 kuszących przepisów, które sprawią, że powiesz: „Zróbmy to!”
1. Chrupiące Plantany z Sosem Czosnkowym: Podstawą kuchni karaibskiej, plantany są pyszne smażone lub tłuczone. Dojrzałe wyglądają podobnie do bananów i mogą być stosowane w słodkich potraw, podczas gdy zielone mash i chrupią się ładnie. W tym przepisie zielone plantany są gotowane na parze, tłuczone i smażone na patelni, dzięki czemu środek pozostaje miękki, a brzegi chrupiące. Towarzyszący im czosnkowo-cytrynowy sos do maczania jest grzesznie pyszny. (via Wellfed)
2. makaron z cukinii z sosem z awokado: Co jest nie kochać o makaronach z cukinii, AKA zoodles? Są one tak świeże i pyszne! Awokado, orzeszki piniowe i bazylia sprawiają, że to surowe wegańskie danie jest kremową rozkoszą. (via Simple Vegan Blog)
3. ryż kalafiorowy smażony w kimchi: Kimchi jest jednym z tych dyskusyjnych tematów w kręgach paleo, ale Primal Blueprint guru Mark Sisson robi punkt, że przed chłodzeniem, nasi przodkowie jedliby dużo sfermentowanych pokarmów. Kimchi w tym przepisie nadaje miażdżonemu kalafiorowi dodatkowego smaku. Nie możemy się doczekać! (via In Sonnet’s Kitchen)
4. Zucchini Lasagna With Basil-Cashew „Cheese” Sauce: Jeśli myślisz, że dieta paleo oznacza, że brakowałoby ci tradycyjnych włoskich potraw, takich jak lasagna, nie szukaj dalej. Sos nerkowca na tym veggie-packed wersja będzie miał cię z powrotem biegnie na sekundy, a nawet thirds. (via Healthy Recipe Ecstasy)
5. Cassava Pizza Crust: Mówiąc o włoskich comfort foods, nadal możesz mieć piątki pizzy. Ta pizza skórka wykonana jest z puree manioku (zwany również yuca), który chrupie ładnie (jak nasi karaibscy przyjaciele, którzy tradycyjnie gotować z yuca już wiem). Dodaj do tego swoje ulubione warzywa i ser orzechowy i możesz zaczynać. (via Predominantly Paleo)
6. Paleo Soft Flour Tortillas: Paleo-vegan właśnie stał się o wiele łatwiejszy do kontemplowania z tymi tortillami w domu! Top z ulubionymi warzywami, guacamole i orzechowy sos serowy dla wegańskiej fiesty. (przez Gluten-Free na Shoestring)
7. Cashew Satay Warzywa Stir-Fry: Jeśli jesteś zniechęcony przez eliminację orzeszków ziemnych (nie są one naprawdę orzechy, ale rośliny strączkowe, które paleo peeps uniknąć), to nerkowca satay będzie głęboko satysfakcjonujące. Podane z wegetariańskim makaronem, będzie bardzo obfitym posiłkiem. (via Cotter Crunch)
8. Frytki ze słodkich ziemniaków z sosem BBQ: Jasne, pieczone frytki ze słodkich ziemniaków obfitują, i są wegańskie i paleo, ale sprawdź ten domowej roboty sos BBQ. Jeśli jesteś ściśle paleo, można pominąć opcjonalny płynny dym i chipotle w sosie adobo – to nadal będzie pyszne. (via Paleo Running Momma)
9. Paleo Broccoli Slaw: Ten chrupiący slaw jest właśnie zdrowym daniem bocznym, na które czekałeś. Tangy domowej roboty dressing dostaje swój cios z octu i przypraw, podczas gdy migdały dodać orzechowy chrupanie. (via Tastes of Lizzy T)
10. Kremowe kluski ze szpinaku i słodkich ziemniaków z sosem z nerkowców: Słodkie ziemniaki sprawiają, że najlepsze kluski warzywne wokół, a oni pary nadzwyczaj dobrze z kremowości sosu z nerkowców. (via Pinch of Yum)
11. Sałatka z ogórków, pomidorów i awokado: Ta klasyczna sałatka z ogórków i pomidorów idzie o jeden lepiej z dodatkiem awokado i cytrusowym dressingiem. Dodaj kolendrę do smaku i jesteś dobry, aby przejść. (przez Natasha’s Kitchen)
12. Spaghetti Squash With Fire-Roasted Tomato Cream Sauce: Po raz kolejny nerkowce łączą się z pomidorami w najbardziej smakowity sposób. Spaghetti squash pochłania cały smak w tym daniu pięciu składników. (via Hummusapien)
13. Eggplant Involtini: To danie przypomina nam tak wiele z bakłażana parmezanu wiemy i kochamy, dzięki kremowej migdał-mleko ricotta. W połączeniu z pysznym sosem pomidorowym, to sprawia, że dla całkowicie satysfakcjonujący obiad. (via Kelley and Cricket)
14. Zapiekanka pomidorowa z cukinią: Oliwa z oliwek, cytryna, czosnek, zioła i przyprawy sprawiają, że ten prosty przepis jest miłym letnim daniem bocznym. Przypnij go na te miesiące, kiedy pomidory są dojrzałe na winorośli, a twój ogród produkuje więcej cukinii niż wiesz, co z nią zrobić. (via Give Recipe)
15. Matcha, Jarmuż i Migdałowe Chia Smoothie: Jeśli zastanawiałeś się, co paleo-vegan może mieć na śniadanie, mamy cię pokryte. Ten matcha smoothie jest pełen wartości odżywczych i smaku. (via Against All Grain)
16. Beet and Berry Bowl: Buraki prawdopodobnie nie są pierwszą rzeczą, o której myślisz na śniadanie, ale są naturalnie słodkie i dobrze łączą się z cierpkością jagód acai. Nasiona chia, orzechy brazylijskie i kokos dopełniają ten kremowy pudding śniadaniowy. (via Gourmande in the Kitchen)
17. Chia Seed Pudding With Paleo Krunch: Owoce, orzechy i płatki składają się na to chia parfait, zwieńczone granolą Paleo Krunch. Dla tych, którzy pragną płatków śniadaniowych, to jest bilet. (via The Thin Kitchen)
18. Rainbow Chia Pudding Bowls: Oto trzy kolejne ujęcia na misce chia puddingu. Wymieszać nasiona chia i mleko migdałowe i słodzić z odrobiną miodu. Top z mieszanką orzechów, nasion i owoców do smaku. Figowa wersja puddingu jest na naszym celowniku na śniadanie w tym tygodniu. (via The Kitchn)
Śledź nas na Pinterest, aby uzyskać więcej łatwych + pysznych pomysłów na przepisy.
.