Reality show stuurt een ongezonde boodschap
Door Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
WebMD Weight Loss Clinic – Expert Column
Ik hoopte echt dat de boodschap die ik zou meenemen uit het nieuwe realityprogramma van NBC, The Biggest Loser, een aantal waardevolle lessen zou zijn over gewichtsbeheersing. Ik had beter moeten weten toen ik me realiseerde dat er geen geregistreerde diëtist bij het programma betrokken was.
Na het zien van de show, was ik verontwaardigd en teleurgesteld dat netwerkexecutives en adverteerders een dergelijke uitbuiting van mensen met overgewicht zouden onderschrijven. De show gaat niet over gezond gewichtsverlies. Het is een gedramatiseerd en vaak vernederend portret, met de afdankertjesmentaliteit van reality-tv.
De Setup
In de show beginnen een dozijn wanhopige mannen en vrouwen met overgewicht aan een persoonlijke reis om af te vallen in de hoop $ 250.000 te winnen – een bedrag dat verbleekt in vergelijking met de miljoen dollar beloningen in andere realityshows. Twee teams, rood en blauw, wonen samen in Malibu en strijden om elke week het meeste gewicht te verliezen.
Het rode team wordt gecoacht door een drill sergeant-achtige fitness trainer en volgt een eiwitrijk, vezelrijk, koolhydraatarm dieet met gecontroleerde porties. De strategie van het blauwe team is het eten van kleine, frequente maaltijden met minder calorieën, meer volume, en weinig koolhydraten. Begeleiding voor het blauwe team wordt geleverd door een vriendelijker, zachter fitness trainer.
Als uw team niet de grootste verliezer is in een bepaalde week, moet u een lid afzetten dat zijn of haar aandeel in de kilo’s niet verliest.
Emotioneel drama
Stervation, deprivation, and being pushed to physical extremes are, apparently, the kind of human drama we like to watch. Fitness trainers drijven deelnemers tot het punt van tranen en emotionele uitbarstingen. Natuurlijk zijn de camera’s er om het gekibbel, de druk en de instortingen van de hongerige en fysiek uitgeputte deelnemers vast te leggen.
Of het drama van onrealistisch snel gewichtsverlies nog niet genoeg is, wordt de deelnemers gevraagd badpakken aan te trekken en meer vlees bloot te geven dan ze willen dat de wereld ziet. De 12 teamleden staan in een rij en hun gewicht wordt aan het begin van de week en aan het eind van de week in grote getallen weergegeven. Nu, ik ben een groot voorstander van wekelijkse wegingen en verantwoording, maar ik adviseer om het te doen in prive-en het bijhouden van uw eigen persoonlijke reis naar succes.
Om de situatie nog meer onrealistisch, glas-front koelkasten gevuld met “verboden voedsel” zijn een altijd aanwezige verleiding voor de lijners. Bovendien zijn er bij elke maaltijd borden met verleidelijk voedsel. Ik zou deze tactiek omschrijven als wreed en ongewoon straffen. En ze leren de deelnemers weinig over gezond gewichtsverlies.
De juiste manier om af te vallen
Gezonde competitie is een geweldige manier om motivatie toe te voegen aan uw inspanningen om gewicht te verliezen. Maar het soort competitie dat in dit programma wordt beschreven, werkt averechts.
De Biggest Loser-competitie kan inderdaad tot grote verliezen leiden, maar tart alle professionele wijsheid over veilig en effectief afvallen. Dat komt omdat de deelnemers zich niet bezighouden met levensstijlgedrag en eetgewoonten die ze permanent moeten veranderen, niet alleen tijdens een negen weken durende wedstrijd.
Deze aanpak is vergelijkbaar met een rage dieet, en we weten allemaal over hen: U kunt gewicht verliezen op zowat elk dieet, maar als het voorbij is krijg je het gewicht weer terug – tenzij je je gedrag hebt veranderd.
Bovendien, als je meer afvalt dan de aanbevolen 1-2 pond per week, is veel daarvan water, geen vet. De ervaringen van de “succesvolle verliezers” die zijn bijgehouden in het National Weight Control Registry hebben ons geleerd dat langzaam, geleidelijk verlies de meest succesvolle route is naar gewichtsbeheersing op de lange termijn.
Gezonde Eet Plannen
Het blauwe team volgt een “eet meer” dieet. De leden noteren alles in een dagboek (een goede zaak!), controleren hun porties, en volgen een eiwitrijk, koolhydraatarm plan. Complexe koolhydraten van welke soort dan ook – inclusief gezonde volkoren koolhydraten – werden nergens vermeld in het voorbeeld van het maaltijdplan van dit team. De enige koolhydraten kwamen van fruit en groenten en voldeden niet aan de aanbevolen vijf of meer porties per dag. Naar mijn mening is er te veel eiwit en te weinig complexe koolhydraten of fruit en groenten om dit een gezond, duurzaam plan te laten zijn.
Volgens de website van NBC volgt het rode team een dieet dat bestaat uit 30% koolhydraten, 37% eiwit en 33% vet, met een dagelijks caloriebereik van 1.100-1.500. “Eet minder” noemt het rode team zijn dieet, en niet alleen is het te laag in calorieën om de slopende trainingen van brandstof te voorzien, het voldoet ook niet aan de wetenschappelijke richtlijnen voor gezonde diëten. (De National Academy of Sciences beveelt aan dat maaltijdplannen 45%-65% koolhydraten, 20%-35% eiwit, en 10%-35% vet bevatten).
Het wordt nog erger. Dit team mag niet genieten van gezonde fruitkeuzes zoals mango’s, bananen, meloenen, of sap. Bedenkelijk advies suggereert dat ze een supplement genaamd “chitosan” (wat dat ook is), en drink 100 ounces water per dag, dat is meer dan je nodig hebt.
Naar mijn mening moeten kijkers niet proberen om ofwel het rode of het blauwe dieet te volgen. Iedereen die in de verleiding komt om deze beperkende plannen te proberen, moet zeker eerst zijn arts raadplegen. Leden van de Weight Loss Clinic, wees ervan verzekerd dat uw eetplannen in overeenstemming zijn met professionele richtlijnen en een medische evaluatie zouden doorstaan.
De waarde van ondersteuning
Het WebMD Weight Loss Clinic programma werkt omdat we een levensstijl voorstaan die veel voedzaam voedsel bevat om de honger op afstand te houden, dagelijkse lichaamsbeweging, en ondersteuning. Bijna elk lid van de WLC zal u vertellen dat een van de beste eigenschappen van ons programma de steun van medeleden, moderators, en professionals is.
Aanmoediging is een cruciaal aspect van gewichtsverlies succes, en ik denk niet dat de hard-as-nails aanpak van The Biggest Loser deelnemers kwalificeert als positieve versterking. We hebben onze vrienden en familie nodig om ons te steunen als het moeilijk wordt. Dat is wat je op de been houdt, niet berispende en minachtende opmerkingen.
Verboden Voedsel Creëert Verlangen
Kun je je voorstellen hoe moeilijk het zou zijn als je een koelkast met glazen voorruit had, gevuld met je favoriete decadente voedsel dat je 24/7 aanstaarde? De verleidingen in de koelkasten en tijdens de maaltijden zijn zeker niet de juiste manier om de deelnemers te helpen overeten te overwinnen. Ik wou dat ze zouden voorraad die koelkasten met heerlijke fruit, groenten, volle granen, en vetarme zuivel – voedingsmiddelen die honger te stillen en tegelijkertijd voldoen aan voedingsbehoeften.
Studies hebben aangetoond dat wanneer u ontkent mensen bepaalde voedingsmiddelen, ze de neiging om ze te verlangen. Op de WLC, laten we u uw favoriete voedsel (zij het in beperkte hoeveelheden), omdat we weten dat je kunt volhouden een eetplan dat voedsel dat u genieten omvat. De beste strategie is om uw keuken te vullen met voedzame voedingsmiddelen en om uw blootstelling aan voedingsmiddelen die overeten kunnen veroorzaken te beperken.
Boot Camp
Vier uur per dag is het trainingsschema voor sommige van The Biggest Loser-deelnemers. Realistisch gezien, hebben de meesten van ons moeite om aan de richtlijnen van een uur per dag te voldoen! Het is onwaarschijnlijk dat de deelnemers dit regime volhouden nadat ze de show hebben verlaten.
Het beste plan is om activiteiten te vinden die u leuk vindt en geleidelijk toe te werken naar een uur per dag. Kleine veranderingen, zoals de trap nemen en uw auto verder weg van uw bestemming parkeren, dragen bij aan uw dagelijkse lichamelijke activiteit. Een paar keer per week krachttraining is ook belangrijk, om de spieren sterk en de stofwisseling hoog te houden.
Om tijd te vinden voor uw workouts, raad ik u aan die televisie uit te zetten! The Biggest Loser is gewoon bestendigen veel van onze samenleving onrealistische opvattingen over gewichtsverlies. Gezond eten en afvallen is geen wedstrijd, maar een reis die een leven lang zou moeten duren.
Gepubliceerd op 27 oktober 2004.