Vandaag deel ik het recept voor deze eenvoudige en heerlijk makkelijke Blackberry Sauce. Het is heerlijk op zowat alles, van yoghurt tot ijs tot drankjes!
Easy Blackberry Syrup Recipe
Ik ben dol op bramen, jij niet? Zo sappig en zoet, vooral als ze op het hoogtepunt van rijpheid worden geplukt. Afgelopen lente hebben we heel veel bramen geplukt! Om de paar dagen trokken we de natuurgebieden op ons terrein in om de wilde bessen te plukken die rijp waren.
Het grootste deel van deze bramen aten we meteen na het plukken op, maar ik had nog wat opzij kunnen leggen om deze lekkere bramensaus van te maken.
Zwartebessensaus is heerlijk op zoveel verschillende dingen, van ijs tot yoghurt tot mijn favoriet: verse ricotta gemengd met een beetje vanille en splenda. De kinderen waren er vooral dol op, gemengd met koolzuurhoudend water uit onze sodastroom.
Als u een iets dikkere siroop wilt, kunt u een theelepel maïzena in een beetje water mengen en met de bramensaus combineren. Breng de saus opnieuw aan de kook, zet het vuur laag en laat nog een paar minuten sudderen of tot de gewenste dikte.
Verplaats de saus in een luchtdichte verpakking en bewaar in de koelkast.
Geniet ervan!
Afdrukken
Beschrijving
Deze eenvoudige en heerlijk makkelijke braambessensaus is heerlijk op zowat alles, van yoghurt tot ijs tot drankjes!
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 12 oz verse bramen
- 1/4 kop suiker, (eventueel meer- afhankelijk van hoe zoet uw bramen zijn.
- 1/4 kop water
- Sap van een citroen
Instructies
- In een middelgrote pan, voeg de bramen, suiker, water en citroensap. Breng op middelhoog vuur aan de kook.
- Zet het vuur lager en druk de bramen zachtjes tegen de zijkant van de pan om de sappen vrij te laten.
- Sudder nog eens 10 minuten of tot ze licht zijn ingedikt.
- Om pitten en pulp te verwijderen, zeef de bramensaus door een fijnmazige zeef. (Of in mijn geval, een stuk tule…) Duwen met een spatel om al het sap eruit te halen.
Je vindt het misschien ook lekker:
Maak geen enkele post meer mee! Je kunt meekijken op Feedly, Bloglovin’, via blogger met behulp van de Google Friend Connect widget, je favoriete feed reader, of door je aan te melden via e-mail. Klik gewoon op een van de onderstaande icoontjes:
