DiBitetto è nato il 9 febbraio 1961 a Brooklyn, New York. È di origine italiana. Ha iniziato a fare stand-up nel 1981 al Pips Comedy Club, che si trovava a Sheepshead Bay, Brooklyn.
Nel 1991, DiBitetto ha fatto la sua prima apparizione televisiva su America’s Funniest People con suo figlio, Michael, ed è stato il vincitore del Gran Premio di 10.000 dollari per il loro video domestico di un finto ventriloquo.
Nel febbraio 2013, in risposta al febbraio 2013 nor’easter, DiBitetto ha creato un video di YouTube intitolato “Bread and Milk”, che ha ricevuto oltre 17 milioni di visualizzazioni. Il video è stato poi mostrato su The View, CNN, The Today Show, e canali meteo locali. DiBitetto ha affermato che questo video, insieme al suo seguito su internet, è ciò che alla fine lo ha portato alla celebrità nel mondo dello spettacolo, affermando che “trenta secondi di stupidità hanno portato più riconoscimento di trenta anni di stand-up”.
L’anno successivo, DiBitetto ha ricevuto una telefonata da Kevin James, che gli aveva chiesto personalmente di apparire in un ruolo minore in Paul Blart: Mall Cop 2 (2015). James aveva detto a Dibitetto che era rimasto così colpito dai suoi video su YouTube da creare il personaggio di “Mall Cop”, Gino Chizetti, basato su Tony Gaga, un personaggio ricorrente nei video di Dibitetto.
Oltre al suo video “Bread and Milk”, altri video degni di nota che sono diventati virali creati da DiBitetto includono uno sproloquio sul non voler “Drive To Florida”; una reazione all’arresto di Justin Bieber del 2014; un incontro con un clown inquietante che è stato visto camminare intorno a Staten Island, New York; e uno sproloquio sul comportamento di Kanye West ai Grammy Awards 2015. DiBitetto ha anche una mini serie web sul suo canale YouTube intitolata “The Shed”. La serie si svolge nel suo cortile e coinvolge la costruzione di un capannone che Dibitetto comprato da Sam’s Club, e le avventure che lo seguono dopo che il capannone è finito di essere costruito.
Prima di raggiungere la notorietà con i suoi video internet e tri-state stand-up tour, DiBitetto ha lavorato come autista di scuolabus per Pioneer Transportation a Staten Island, New York. Tuttavia, da allora ha lasciato il suo lavoro di autista di autobus ed è diventato un comico stand-up come occupazione a tempo pieno.
Nel corso dei precedenti e recenti tour stand-up di DiBitetto, ha fatto il tutto esaurito in quasi tutti i luoghi in cui ha fatto un’apparizione. Si è esibito in molti luoghi importanti come Gotham Comedy Club, The Paramount Theatre, The Borgata, Governor’s Comedy Club, Mohegan Sun, Parx Casino, Las Vegas’ Riviera Hotel and Casino, Los Angeles’ Laugh Factory, e il NYCB Theatre at Westbury da 3000 posti.
Il 7 aprile 2015, DiBitetto è apparso accanto a Monica Reinagel al The Dr. Oz Show per un segmento che discuteva la nutrizione di avere il latte all’interno della dieta media.
Nel 2018, DiBitetto ha recitato nel suo secondo ruolo da protagonista, una commedia/fantasy “Abnormal Attraction” prodotta da Fuzz on the Lens Productions.