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Questo classico vegan French onion dip fatto in casa è una deliziosa combinazione cremosa e piccante di panna acida vegan fatta in casa, cipolle caramellate e diversi condimenti. Il risultato è una salsa di cipolle vegana degna di patatine, verdure e persino di essere usata come condimento! Niente latticini, niente MSG, e super semplice da fare in soli tre passi!
Non c’è niente di meglio che caricare un grande mucchio di salsa sul vostro strumento preferito di immersione di scelta, se si tratta di patatine, verdure, pretzel, ecc Questa salsa vegana di cipolle francesi è cremosa, ricca e al 100% priva di latticini ed è perfetta per tutte le tue esigenze di immersione!
Come la maggior parte delle persone, ho, naturalmente, provato il classico imbroglio ‘veloce’ della salsa di cipolle utilizzando il mix di zuppa di cipolle in bustina e la mayo vegana o la panna acida. Funziona in un pizzico, ma non regge il confronto con questo vegan French onion dip fatto da zero con cipolle caramellate a fuoco lento.
Dimenticate i pacchetti economici di zuppa di cipolle secca – pieni di ingredienti discutibili. Invece, questa salsa di panna acida e cipolle usa ingredienti reali per una salsa vegetariana veloce e saporita.
- Creamy Homemade French Onion Dip
- Le istruzioni passo per passo
- Come servire
- Come conservare
- Note utili per la ricetta &Variazioni
- Ricette di cipolle correlate
- Altre ricette di salse vegane
- Vegan French Onion Dip
- Ingredienti 1x2x3x
- Istruzioni
- Note
- Se stai usando Pinterest, sentiti libero di appuntare la seguente foto:
Creamy Homemade French Onion Dip
Per molto tempo dopo essere diventata vegana, non ho provato a fare nessun tipo di salsa vegana a base di panna, e non c’era sicuramente un’opzione acquistata in negozio al momento. Infatti, a seconda di dove vivi, probabilmente non c’è ancora, e – se ci fosse – sarebbe probabilmente pieno di conservanti e altri ingredienti non proprio stellari.
Per fortuna, questa ricetta di salsa fatta in casa è composta da soli 10 ingredienti di base – la maggior parte dei quali probabilmente hai già nella tua cucina, tra cui una semplice panna acida vegana fatta in casa.
Questa ricetta di crema acida è anche super adattabile al tuo gusto. Tutti i condimenti sono regolabili; potete aggiungere calore se preferite, affumicatura, più cipolla se volete, e anche regolare la consistenza.
Meglio di tutto? L’intera ricetta si compone di soli tre passaggi super-semplici! Questi sono gli ingredienti di cui avrete bisogno:
Le istruzioni passo per passo
Passo uno – Cuocere la cipolla:
Scaldare l’olio in una padella e, una volta caldo, aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando spesso. Poi aggiungere una spruzzata di acqua o di brodo vegetale. Cuocere le cipolle per circa 20 minuti, aggiungendo altro liquido se necessario, fino a quando le cipolle sono ben caramellate.
Nota- Il liquido aiuterà a deglassare la padella e ad impedire che le cipolle diventino croccanti.
Step Two – Combine All Ingredients:
Una volta pronte, lasciate raffreddare le cipolle. Poi, in una ciotola media, aggiungere la panna acida vegana, le cipolle caramellate e tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene per combinare accuratamente.
Fase tre – Assaggiare:
Assaggiare e regolare i condimenti se necessario. Si può opzionalmente aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un po’ di calore. Poi guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco (o opzionalmente con cipolle verdi/erba cipollina).
Per la lista completa degli ingredienti, le misure degli ingredienti e le informazioni nutrizionali, leggi la scheda della ricetta qui sotto.
Come servire
Come per la maggior parte delle ricette di dip, ci sono tonnellate di modi per servire questo vegan French onion dip.
La combinazione classica è di servirlo con alcune delle vostre patatine fritte salate preferite. Tuttavia, si può anche servire accanto a pane, cracker, pretzel, e anche come salsa di verdure per verdure tritate come carote, cetrioli, peperoni e sedano. A me piace particolarmente immergervi i broccoli – delizioso!
Tuttavia, più che usarlo come salsa per patatine fatte in casa, lo si può usare anche come condimento.
- Sopra la pizza; Come questa ricetta di pizza messicana con fagioli fritti o pizza di ceci all’avocado
- Dollop la salsa vegana su nachos e patatine fritte Fully-Loaded Nacho al posto della semplice panna acida
- Spoon in tacos – come questi Chickpea Tacos, Easy Taco Cups o Crispy Oven Baked Spinach Tacos
- Slather in un Burger al posto del vostro solito condimento. O anche un Vegan Grilled Cheese
- E servite con patate; Pan-Roasted, Potato Wedges, patatine fritte, mash, ecc.
Potete anche usare questa salsa di panna acida per diverse ricette. Questo include la miscelazione con il vostro formaggio preferito senza latte e la creazione di un delizioso pane di formaggio al forno, l’aggiunta di un po ‘di brodo / latte senza latte per diluirlo e usarlo come condimento per l’insalata, o anche mescolare in pasta per un semplice pranzo / cena.
Fammi sapere i tuoi altri modi preferiti per utilizzare questa salsa vegana cipolla nei commenti qui sotto.
Come conservare
Puoi conservare gli avanzi della salsa di cipolle vegana francese, ben coperta, in frigorifero per 3-4 giorni.
Non consiglio di congelarlo perché potrebbe influenzare negativamente la consistenza.
Note utili per la ricetta &Variazioni
- Panna acida vegana: Ho usato la panna acida vegana fatta in casa; tuttavia, è possibile utilizzare il formaggio cremoso vegano (ad esempio, Tofutti) o anche una combinazione di mayo vegana e panna acida.
- Aceto bianco: Puoi usare aceto di sidro di mele, succo di limone, succo di lime o anche acqua di aneto se preferisci. È l’acidità che ti interessa.
- L’olio: In alternativa potete usare il vostro burro vegano preferito, per un sapore extra.
- Se non volete un tuffo a pezzi, potete frullare il tuffo in un frullatore/elaboratore alimentare o anche metà purea e metà a pezzi per una consistenza mista.
- Potete sostituire il tamari con la salsa vegana Worcestershire per una maggiore profondità di sapore.
- Opzionalmente aggiungete una piccola spruzzata di fumo liquido alle cipolle mentre soffriggono, per un sapore affumicato.
- Potreste tenere qualche cipolla caramellata a lato, per guarnire la salsa.
- Potete servire la salsa di panna acida immediatamente o lasciarla raffreddare in frigo per un paio d’ore prima. Questo permetterà al sapore di fondersi e svilupparsi ulteriormente per una fantastica profondità di sapore. In effetti, lasciatela tutta la notte per l’effetto completo.
Ricette di cipolle correlate
- Supa di cipolle francese vegana
- Anelli di cipolla vegani al forno
- Torta di cipolle caramellate (Zwiebelkuchen tedesco)
Altre ricette di salse vegane
Se vuoi provare altre ricette di salse vegane, allora controlla le seguenti:
- Salsa Vegana Facile di Spinaci e Carciofi
- Migliore Hummus Senza Olio
- Cottura Vegana
- Salsa BBQ Keto
- Salsa Vegana Facile al Formaggio
- Salsa Boisina
Se dai una prova a questa ricetta vegana di cipolle francesi, Mi piacerebbe avere un commento e una valutazione della ricetta qui sotto. Inoltre, non dimenticate di taggarmi nelle ricreazioni su Instagram o Facebook con @elavegan e #elavegan – mi piace vedere le vostre ricreazioni.
Vegan French Onion Dip
Ingredienti 1x2x3x
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cipolla media (200 g) tagliata a dadini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 1/3 di tazza (320 g) di panna acida vegan (*vedi note)
- 1 cucchiaino di tamari (*vedi note)
- 3/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 pizzico di paprika affumicata (opzionale)
- Aceto bianco a piacere (*vedi note)
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo per guarnire
Istruzioni
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Scaldare l’olio in una padella e una volta caldo aggiungere la cipolla tritata. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando spesso, poi aggiungere una spruzzata di acqua o brodo vegetale. Continuare a cuocere la cipolla per altri 20 minuti circa, aggiungendo altro liquido se necessario, fino a quando le cipolle sono ben caramellate. Nota – Il liquido aiuterà a deglassare la padella e ad impedire che le cipolle diventino croccanti.
-
In una ciotola media, aggiungere la panna acida vegana, le cipolle caramellate e tutti gli altri ingredienti. Mescolare per combinare.
-
Assaggiare e regolare i condimenti. Si può anche aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un po’ di calore. Guarnire con prezzemolo fresco e gustare!
Note
- Panna acida vegana: Ho usato la panna acida vegana fatta in casa, tuttavia, è possibile utilizzare il formaggio cremoso vegano (ad esempio Tofutti), invece, o una combinazione di mayo vegana e panna acida.
- Tamari: È possibile sostituire il tamari per vegan salsa Worcestershire, salsa di soia, o cocco aminos.
- Aceto bianco: Usate aceto di sidro di mele, succo di limone, succo di lime o anche acqua di aneto se preferite.
- Potete servire la salsa di panna acida immediatamente o lasciarla prima raffreddare in frigo per un paio d’ore per una fantastica profondità di sapore.
- Leggete il post sul blog per suggerimenti sul servizio e altre varianti.
- La ricetta fa circa 2 1/4 di tazza (550 g), i fatti nutrizionali sono per una porzione (circa 1/4 di tazza o 60 g).
Le informazioni nutrizionali sono una stima e sono state calcolate automaticamente
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