Queste noci pecan candite senza zucchero sono croccanti, croccanti e seriamente coinvolgenti, non crederai che siano sane! Fatta con solo 4 ingredienti, questa sana ricetta di noci pecan candite è completamente paleo e vegana!
Ricetta salutare di noci pecan candite sul fornello
Non dovrei fare favoritismi quando si tratta di noci, ma quando arriva la stagione delle feste, sono tutta per le noci pecan.
Soprattutto se sono glassate e candite… con un tocco salutare.
È strano che non condivida più ricette con noci pecan qui! Abbiamo avuto il fudge di noci pecan all’acero, la torta di noci pecan senza cottura e le mie preferite noci pecan candite senza zucchero. Ora è il momento di elevare le vostre papille gustative con delle noci pecan candite arrostite in padella.
Non c’è niente di più allettante dell’odore delle noci pecan candite appena arrostite. La combinazione di spezie calde alla cannella e la cristallizzazione dello zucchero lo rende lo snack dolce per eccellenza.
Croccanti, croccanti, dolci e leggermente salate, le noci pecan candite sono praticamente un regalo per le papille gustative.
Purtroppo, le noci pecan candite sono cariche di zucchero, burro e spesso di sciroppo, per dargli il sapore e la consistenza ultra-dolci.
Anche se hanno un sapore delizioso, sarebbero sicuramente qualcosa da mangiare con moderazione.
Per combattere questo, ho preso la mia ricetta delle noci pecan candite senza zucchero e le ho dato una versione ancora più sana. Non troverete alcun sciroppo d’acero, alcuno zucchero e nemmeno alcun burro nella mia sana ricetta delle noci pecan candite senza zucchero.
Tuttavia, vi godrete ancora delle noci pecan croccanti, dolci e speziate di cannella.
Prima che roteiate gli occhi pensando che questa debba essere una ricetta complicata e difficile, sarete smentiti!
Hai solo bisogno di 4 ingredienti e meno di 10 minuti per fare queste noci pecan candite deliziosamente coinvolgenti e accidentalmente sane.
Fatta al 100% senza zucchero, questa ricetta di noci pecan candite sane fatte in casa è completamente paleo e vegan-friendly. È anche adatta a chi segue una dieta keto e low carb.
Le noci pecan candite fanno bene?
Le noci pecan candite, fatte correttamente, possono essere parte di una dieta sana. Le noci pecan sono ricche di fibre, vitamina E e forniscono molto zinco.
Oltre alle sostanze nutritive, sono una noce a basso contenuto di carboidrati, sana per il cuore, carica di proteine e grassi sani. Anche se sono state ‘candite’, il dolcificante granulato usato è tutto naturale e contiene zero calorie!
Come si fanno le sane noci pecan candite?
Fare le sane noci pecan candite è così facile: basta combinare tutti gli ingredienti (meno le noci pecan) fino a farli bollire, e poi aggiungere le noci pecan e voilà, si ridurrà e cristallizzerà meravigliosamente.
Il dolcificante granulato che ho usato era il dolcificante al frutto di monaco. È un dolcificante paleo e keto-friendly che assomiglia allo zucchero.
Si prega di notare che posso garantire solo per questo dolcificante granulato, insieme al tradizionale zucchero di canna o bianco. Altri dolcificanti senza zucchero possono dare risultati diversi.
Come si fanno le noci pecan candite sul fornello?
Fare le noci pecan candite sul fornello è il mio metodo preferito. È estremamente veloce, facile e richiede meno di 10 minuti!
È il mio metodo preferito per fare delle sane noci pecan candite, perché è molto più veloce e meno pratico che farle in forno!
Come detto prima, si tratta semplicemente di far sobbollire tutti gli ingredienti, meno le noci pecan, finché il dolcificante granulato non si è completamente sciolto.
Poi si aggiungono le noci pecan e si continua a mescolare finché le noci pecan sono uniformemente ricoperte e cominciano a cristallizzare.
Ecco fatto!
Con l’avvicinarsi della stagione delle feste, e con coloro che festeggiano anche il Ringraziamento e il Natale, è il perfetto dessert paleo e vegano per le feste, un regalo per le feste o davvero uno snack sano da gustare in qualsiasi momento!
Sugar Free Keto Candied Pecans (Paleo, Vegan)
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Ingredienti
- 1 1/2 tazze di dolcificante granulato a scelta, diviso * Vedi note
- 1/4 di tazza di acqua
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cannella
- 3 tazze di noci pecan crude
Istruzioni
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Calda una grande padella o padella a fuoco medio.
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Quando è caldo, aggiungere 1 tazza del vostro dolcificante granulare, l’acqua e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non è completamente combinato. Lasciare riscaldare, mescolando di tanto in tanto.
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Quando il dolcificante si è completamente sciolto, aggiungere le noci pecan. Iniziare a mescolare le noci pecan nella miscela liquida, assicurandosi che ogni noce sia uniformemente rivestita. Continuare a mescolare di tanto in tanto, fino a quando il dolcificante comincia a cristallizzare sulle noci pecan. Spegnere il fuoco.
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Rimuovere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 2-3 minuti. Usare un cucchiaio di legno per rompere le noci pecan prima che si cristallizzino insieme.
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Una volta raffreddato, mescolare con la rimanente mezza tazza di dolcificante granulare e la cannella e coprire in un contenitore sigillato.
Note
Nutrizione
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