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Mi piace Starbucks perché offre bevande gustose e sazianti che sono costantemente di alta qualità, indipendentemente dal luogo o dal momento della giornata. Ma al di là della semplice bevanda è la meravigliosa opportunità di andare in un posto pulito, confortevole e semi-pubblico per chiacchierare con buoni amici o familiari. L’unico grande inconveniente è il contenuto di caffeina delle bevande, che disturba significativamente il mio sonno fino a due giorni. I bevitori regolari sviluppano una tolleranza a questa droga psicoattiva, ma le persone come me, che hanno ampiamente rinunciato alla caffeina, ne sono fortemente influenzate.
Ecco il contenuto di caffeina del caffè e dell’espresso di Starbucks, datomi su richiesta dal servizio clienti Starbucks. Non ho potuto trovare il contenuto di caffeina sul loro sito web, anche se hanno informazioni nutrizionali complete. Starbucks ha notato che il contenuto di caffeina varia da tazza a tazza in base a una varietà di fattori, e che questi numeri sono medie. Sia il caffè decaffeinato che l’espresso decaffeinato variano da 5 a 11 mg per 8 oz. e 1 oz., rispettivamente. Tutti i numeri sono in milligrammi.
Caffè
| Tall (12 oz.) | Grande (16 oz.) | Venti® (20 oz.) | |
|---|---|---|---|
| Caffè Drip regolare | 240 | 320 | 480 |
| Decaffeinato Drip Caffè | 12 | 16 | 20 |
Espresso
| Solo (1 oz.) | Doppio (2 oz.) | |
|---|---|---|
| Espresso | 89 | 178 |
| Espresso decaffeinato | 8 | 16 |
Fonti
Le informazioni di cui sopra sono state ricavate da una e-mail inviata al supporto clienti di Starbucks. Di seguito è riportata una copia della loro e-mail dell’aprile 2005.
Caro Shailesh Humbad:
Grazie per aver contattato Starbucks Coffee Company.
Mentre siamo felici di fornire queste informazioni vorremmo sottolineare che qualsiasi numero assoluto riportato sui livelli di caffeina nel caffè Starbucks non riflette necessariamente quello che si riceve in ogni tazza di caffè Starbucks. Ci sono molte variabili che contribuiscono al contenuto di caffeina da tazza a tazza.
. Per quanto riguarda Starbucks regular drip coffee, ci si può aspettare una media di 160 milligrammi di caffeina per otto once.
. Per quanto riguarda i caffè decaffeinati Starbucks, ci si può aspettare tra 4,8 milligrammi e 11,2 milligrammi di caffeina per otto once.
. Per quanto riguarda un’oncia di espresso Starbucks (che è un colpo in una bevanda a base di espresso), ci si può aspettare una media di 89 milligrammi di caffeina.
. Per quanto riguarda un’oncia di espresso decaffeinato Starbucks, ci si può aspettare una media di 4,8 milligrammi a 11 milligrammi di caffeina.
Spero che tu abbia trovato queste informazioni utili. Se ha altre domande, non esiti a chiamarci al numero 80 23-LATTE. Grazie ancora per aver contattato Starbucks.
Sinceramente,
Bill B.
Rapporti con i clienti
Il contenuto di caffeina per tutti i caffè può essere trovato anche nella brochure “Nutrition By The Cup”, 2007, ma questa non è disponibile online. Oltre al contenuto di ogni prodotto, ha una nota sul contenuto di caffeina che recita come segue:
Contenuto di caffeina
Espresso: 75 mg di caffeina per shot (1 oncia fluida)
Caffè in tazza: 20 mg di caffeina per oncia fluida
Le informazioni sulla caffeina sono approssimative e si basano su dati analitici limitati. Questi valori riflettono i metodi di preparazione standard di Starbucks. I valori possono variare notevolmente a seconda di molti fattori, tra cui la varietà del caffè e l’attrezzatura di preparazione utilizzata. La natura artigianale delle nostre bevande può comportare una variazione rispetto ai valori riportati.
Caffeina
La caffeina è un alcaloide bianco e amaro con forumla molecolare C8H10N4O2. È chimicamente legata a droghe come la morfina, la nicotina e la cocaina. Come queste droghe, è tossica e può causare la morte se consumata in quantità sufficiente in un determinato periodo di tempo. Infatti, a causa del sapore amaro e dell’effetto tossico della caffeina, i biologi credono che il suo scopo nelle piante sia di agire come un pesticida naturale.
A quanto pare, secondo Death by Caffeine, ci vogliono 68 mg di caffeina per libbra di peso per uccidere una persona. Solo per un po’ di macabro divertimento, ecco la stessa calcolatrice per capire quante porzioni di un prodotto con caffeina ci vogliono per ucciderti.
Guarda Caffeine Blues : Wake Up to the Hidden Dangers of America’s #1 Drug, di Stephen Cherniske. Dopo aver letto questo libro, vorrete rinunciare alla caffeina.