Non troverete un biscotto più carino in tempo per le feste!
Sapete cos’è ancora meglio dei biscotti russi al tè? Questi biscotti segreti al bacio che abbiamo fatto l’altro giorno, che fanno saltare i primi dall’acqua (- specialmente se amate il cioccolato come noi). Cosa li rende segreti, vi chiederete? Abbiamo incluso una piccola cosa al centro di ogni biscotto… un bacio di Hershey!
La parte migliore di questi biscotti, oltre a quanto siano gustosi e coinvolgenti, è quanto siano ridicolmente adorabili una volta tagliati. Lasciateli raffreddare completamente, poi scioccate la vostra famiglia o gli amici quando danno il primo morso e vedono la classica silhouette di cioccolato … o mangiateli quando sono ancora caldi e appiccicosi – non c’è modo sbagliato di godersi questi ragazzi cattivi!
Biscotti segreti
Serve 3 dozzine
2 ore
Ingredienti
- 36 baci di cioccolato hershey’s, 1 3/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, temperatura ambiente
- 1 tazza di noci, finemente tritate
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
- zucchero a velo, se necessario
Preparazione
- Preparare il forno a 375º F e allineare 2 teglie con carta da forno.
- In una grande ciotola o in un mixer, lavorate a crema il burro, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un colore chiaro e spumoso. 3-4 minuti.
- Battere gradualmente la farina, le noci e il sale, fino a quando tutto è completamente incorporato.
- Coprire la pasta e mettere in frigorifero a raffreddare, 1-2 ore.
- Una volta che la pasta è ferma e tiene la sua forma, utilizzare un cucchiaio o una piccola paletta da gelato per misurare circa 1 cucchiaio di pasta. Avvolgere accuratamente l’impasto intorno a 1 bacio di cioccolato, assicurandosi di coprirlo completamente.
- Trasferire i biscotti su una teglia foderata, quindi ripetere con l’impasto e i cioccolatini rimanenti.
- Una volta pronti, mettere i biscotti in forno e cuocere per 12-14 minuti, o fino a quando i biscotti si sono appena incastrati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare 5 minuti, poi rotolare i biscotti nello zucchero a velo.
- Lasciare raffreddare e godere!
Ricetta adattata da Cakescottage
SKM: segnaposto sotto il contenuto Whizzco per 12T