Queste salutari Squash Chips disidratate con sale e aceto sono un’ottima alternativa alle patatine. Perfette per i giardinieri!
Queste Chips di Squash con sale e aceto sono uno snack sano e croccante. Hanno un tocco di olio d’oliva, ma non abbastanza da renderle grasse. Ho dovuto fare una grande partita perché sono state mangiate così velocemente.
Se sei un giardiniere, questo è un modo eccellente per utilizzare un mucchio di zucca. Io non sono un giardiniere, ma ho sentito che le zucchine e la zucca gialla possono prendere il controllo di un giardino.
Queste chips disidratate sono solo uno dei modi in cui amo usare il mio disidratatore. Ho anche fatto palline di mele e noci, cracker di lino tutto bagel e roll up di frutta alla ciliegia e banana, per citarne alcuni.
Un disidratatore riscalda il cibo a basse temperature, quindi mantiene più sostanze nutritive di un forno.
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Come fare le chips di zucca
Affetta la zucca gialla o la zucchina su una mandolina. Mescolare aceto di sidro di mele, olio d’oliva e sale. Mescolare con le chips di zucca affettate.
Porre le chips su un foglio di disidratazione rivestito di teflon. Disidratare per 12 ore.
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Queste sane chips di zucca disidratate con sale e aceto sono una grande alternativa alle patatine. Perfette per i giardinieri! Click To Tweet
Tips for Making Salt and Vinegar Squash Chips
- You can slice the squash chips ⅛” – ¼”. Ho preferito le ⅛” chips rispetto alle chips più spesse.
- Assaggia la miscela di aceto di sidro di mele per controllare i livelli di sale. (Ho salato troppo in un’occasione.)
- Deidratare la zucca a 110° per mantenere le sostanze nutritive.
- Servire con Vegan Ranch Dressing o la vostra salsa preferita.
Ricetta di chips di zucca al sale e aceto
Queste chips di zucca disidratate sono uno snack sano. Fai questa ricetta con zucchine o zucca gialla.
Questa ricetta Squash Chips sale e aceto è stata originariamente pubblicata il 11 gennaio 2015. Ho aggiunto nuove foto, più testo e un video.
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Ecco il disidratatore che ho. E’ perfetto per fare queste chips e altre ricette crude.
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Salt and Vinegar Squash Chips
Ingredienti
- 1 zucca gialla o zucchina (2 tazze)
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele crudo
- sale
Istruzioni
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Affettare la zucca sulla mandolina a ⅛ (o, se vuoi delle chips più spesse, a un’impostazione più alta).
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Mescola olio d’oliva, aceto e sale. Versare sulla zucca e mescolare per ricoprirla.
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Posizionare le fette di zucca sui vassoi del disidratatore foderati di fogli di teflon.
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Deidratare a 110° per 12 ore o fino a quando sono croccanti.
Nutrizione
*Nota: Le informazioni nutrizionali devono essere considerate solo una stima. Diversi calcolatori nutrizionali danno risultati diversi.
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