La salsa di pesche è un facile spuntino estivo che può essere preparato in pochi minuti. Servite la salsa con le patatine o usatela come condimento per tacos, pollo alla griglia, pesce o maiale. Questa ricetta di salsa è una delle preferite dell’estate!
Stagione delle pesche!
La stagione delle pesche è la mia preferita perché lo Utah ha le pesche migliori. Ne mangiamo più che possiamo e lasciamo che il succo ci coli sulla faccia… e poi ci mettiamo al lavoro. Facciamo un sacco di ricette con le pesche: farina d’avena alle pesche al forno, burro di pesche, torta di pesche, pesche alla griglia e altro ancora!
Una delle mie ricette preferite con le pesche è la salsa di pesche! Questa salsa fruttata è così fresca e deliziosa ed è lo spuntino perfetto per un giorno d’estate.
Scegliere la pesca perfetta
Puoi usare qualsiasi varietà di pesca, pesche bianche o gialle funzionano bene in questa salsa.
Non volete usare pesche dure perché non sono ancora mature. Non si vogliono nemmeno pesche super morbide, diventeranno mollicce nella salsa.
Cercate pesche che abbiano un po’ di elasticità quando le schiacciate delicatamente. Dovrebbero anche avere un odore fragrante e non avere lividi. Queste sono le pesche perfette per la salsa!
Ingredienti per la salsa
Ti servono solo cinque semplici ingredienti per fare questa salsa fresca, e un po’ di sale e pepe!
- Pesche – la stella dello spettacolo!
- Cipolla rossa – per il sapore e il colore!
- Jalapeño- per un po’ di spezie!
- Cilantro- un must per la salsa!
- Succo di lime- usa il succo di lime fresco!
Come fare la salsa di pesche
Ti bastano pochi minuti per fare questa dolce salsa estiva!
- Mi piace sbucciare le pesche, ma se non ti dispiace la pelle, puoi lasciarla. Rimuovere il nocciolo delle pesche.
- Tagliare le pesche in piccoli pezzi e metterle in una ciotola media.
- Ora, aggiungete tutti i vostri ingredienti tradizionali della salsa: cipolla rossa, jalapeño, cilantro e succo di lime. E non dimenticare il sale e il pepe per far risaltare tutti i sapori.
Vedi quanto è stato facile? Puoi fare una salsa di pesche fresca in pochi minuti! Amerete la dolcezza delle pesche con il calore del jalapeño. La combinazione è stupefacente!
Suggerimenti per servire
La salsa di pesche è un ottimo antipasto o spuntino se servita con le patatine. Ci piace fare le pita chips fatte in casa o le tortilla chips fatte in casa, ma vanno bene anche le chips comprate in negozio. Le patatine salate sono perfette con la dolce salsa di pesche.
La salsa di pesche va benissimo anche con tacos, quesadillas, burritos, pollo alla griglia, pesce o maiale!
Se avete un barbecue, un picnic o una festa estiva in piscina, preparate questa salsa di pesche da condividere. È un ottimo piatto da portare alle feste.
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Snack
Salsa di pesche
Ingredienti 1x2x3x
- 4 pesche grandi, sbucciate, snocciolate e tritate
- 1/2 cipolla rossa, tagliata a dadini
- 1 jalapeño, tagliato a dadini
- 1/2 tazza di cilantro tritato
- Succo di 1 grande lime
- Sale grosso e pepe nero, a piacere
Istruzioni
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In una grande ciotola, aggiungere le pesche, la cipolla rossa, il jalapeño, il cilantro e il succo di lime fresco. Mescolare bene. Condire con sale e pepe, a piacere. Servire con patatine fritte o con pollo, pesce o qualsiasi piatto messicano.
Nutrizione
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