ReplyInesLuglio 10, 2014 a 9:36 am
STORIA DI ALFREDO DI LELIO CREATORE NEL 1908 DELLE “FETTUCCINE ALL’ALFREDO”, ORA SERVITE DAL SUO NEPHEW INES DI LELIO, AL RISTORANTE “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” IN ROMA, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
Con riferimento al vostro articolo, ho il piacere di raccontarvi la storia di mio nonno Alfredo Di Lelio, che è il creatore delle “fettuccine all’Alfredo” nel 1908 (e non nel 1914) nella “trattoria” gestita da sua madre Angelina a Roma, Piazza Rosa (Piazza scomparsa nel 1910 in seguito alla costruzione della Galleria Colonna/Sordi).
Più precisamente, come è noto a molti amanti delle “fettuccine all’Alfredo”, questo piatto famoso nel mondo fu inventato da Alfredo Di Lelio preoccupato per la mancanza di appetito di sua moglie Ines, che era incinta di mio padre Armando (nato il 26 febbraio 1908).
Alfredo di Lelio aprì il suo ristorante “Alfredo” nel 1914 a Roma e nel 1943, durante la guerra, vendette il ristorante ad altre persone esterne alla sua famiglia.
Nel 1950 Alfredo Di Lelio decise di riaprire con il figlio Armando il suo ristorante in Piazza Augusto Imperatore n.30 “Il Vero Alfredo” (“Alfredo di Roma”), la cui fama nel mondo è stata rafforzata dal nipote Alfredo e che ora è gestito dalla nipote Ines, con le famose “posate d’oro” (forchetta e cucchiaio d’oro) donate nel 1927 dai due noti attori americani Mary Pickford e Douglas Fairbanks (come ringraziamento per l’ospitalità).
Vedi anche il sito web de “Il Vero Alfredo” (che contiene anche notizie sul franchising).
Devo precisare che altri ristoranti “Alfredo” di Roma non appartengono alla tradizione familiare de “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” di Roma.
Vi informo che il ristorante “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” è nel registro dei “Negozi storici di eccellenza” del Comune di Roma Capitale.
Saluti Ines Di Lelio