Questa revisione sistematica della letteratura aveva lo scopo di indagare se il richiamo della dieta di 24 ore e le registrazioni della dieta sono modi affidabili e validi per misurare l’assunzione abituale di sodio nella dieta rispetto alla valutazione urinaria di 24 ore. Abbiamo cercato nei database elettronici Medline, Embase, Cinahl, Lilacs, Google Scholar e la Cochrane Library utilizzando termini predefiniti Gli studi erano ammissibili per l’inclusione se valutavano esseri umani adulti in contesti di vita libera, e se includevano la valutazione della dieta e la raccolta urinaria di 24 ore per la valutazione dell’assunzione di sodio negli stessi partecipanti. Sono stati esclusi gli studi che includevano popolazioni con uno stato di malattia attiva che poteva interferire con il normale metabolismo del sodio. I risultati di 20 studi che hanno utilizzato il richiamo della dieta di 24 ore (compresi 14 studi di convalida) e 10 studi che hanno utilizzato le registrazioni alimentari (compresi sei studi di convalida) sono inclusi in questa revisione. Le correlazioni tra le stime della valutazione della dieta e l’escrezione urinaria variavano da 0,16 a 0,72 per il richiamo della dieta di 24 ore, e da 0,11 a 0,49 per i diari alimentari. L’analisi Bland-Altman in due studi sul richiamo della dieta di 24 ore ha mostrato uno scarso accordo con l’escrezione urinaria di sodio di 24 ore. Questi risultati dimostrano che il richiamo della dieta di 24 ore e i registri alimentari misurano in modo impreciso l’assunzione di sodio alimentare negli individui rispetto al gold standard dell’escrezione urinaria di 24 ore. Gli studi di convalida dei metodi di valutazione della dieta dovrebbero includere più giorni di valutazione e la raccolta di 24 ore di urina, utilizzare database di composizione alimentare rilevanti e metodi di analisi Bland-Altman.