Ricetta Limonata Brasiliana – Limeade Brasiliana

Dolce, cremosa e liscia, questa limonata brasiliana sarà la tua prossima bevanda estiva preferita!

Ricetta di limonata brasiliana (o è limonata brasiliana?)

A questo punto, starai pensando che ho scritto male il nome di questa ricetta. Non è una limonata brasiliana, ma una limonata brasiliana! Beh, in effetti, non lo è.

Beh, se volete, potete chiamarla limonata. Patata, potahto. Onestamente, chi se ne frega?

Vuoi solo una bevanda estiva rinfrescante, ed è esattamente quello che avrai qui.

Ma la ragione per cui noi brasiliani la chiamiamo limonata è che la parola per limone in portoghese è limão siciliano. Tuttavia, questo tipo è molto meno comune del suo cugino verde, il lime.

La parola per il lime in portoghese è, aspettate, limão taiti. O semplicemente chiamato limão, che è più comune.

Per quanto riguarda il suo succo, lo chiamiamo limonada, che si traduce in limonata. Ecco qua.

I brasiliani pazzi, vero?! Sì, lo so.

Cos’è la limonata brasiliana?

Mentre ci sono alcune versioni di limonata brasiliana, quella che mi piace di più è fatta di lime con la buccia, latte condensato zuccherato e acqua.

Aspetta, cosa?! Si può bere il latte condensato?

Sì, si può. Infatti, abbiamo molti cocktail fatti con questo ingrediente. E onestamente, sono tutti deliziosi!

Ad ogni modo, questa versione della bevanda si chiama limonada suíça in portoghese, che si traduce in limonata svizzera.

Nessuno conosce la ragione di questo nome, ma state tranquilli, non c’è niente di svizzero in questa ricetta. Al contrario, è una ricetta di limonata brasiliana.

O per alcuni, una ricetta di limonata brasiliana. Di nuovo, patata, potahto.

Cose importanti da sapere per questa ricetta di limonata brasiliana

È imperativo frullare solo il limone con la buccia per non più di 10 secondi nel frullatore, altrimenti, diventerà amaro.

Inoltre, vorrete usare limette fresche e succose.

Le limette con la buccia liscia e sottile sono le più succose e hanno meno possibilità di rendere amara la vostra limonata brasiliana.

Per la stessa ragione, dovete berla il giorno stesso. Lasciarla il giorno dopo in frigorifero potrebbe essere un po’ rischioso. Il succo potrebbe diventare amaro.

Consigli per fare una deliziosa limonata brasiliana

• Se non ti piace una leggera amarezza, sbuccia tutti i lime.
• È troppo dolce per te? Aggiungete meno latte condensato zuccherato.
• E una limonata brasiliana senza latte condensato? Beh, si potrebbe aggiungere lo zucchero, ma allora non è più la ricetta tradizionale della limonada suíça.
• Vuoi invece fare un cocktail? Si può fare. Questa bevanda la chiamiamo batida in portoghese. Ecco un cocktail simile per te, ma fatto con il cocco. In alternativa, potresti provare il nostro cocktail tradizionale caipirinha.

Ingredienti

• 4 lime succosi
• 5 tazze di acqua fredda
• 1 lattina di latte condensato zuccherato
• Cubetti di ghiaccio

Come fare una limonata brasiliana

Lavare bene tutti i lime strofinando la buccia con un sapone per piatti per rimuovere qualsiasi cera o pesticidi.

Rimuovi la buccia di due di loro e taglia le estremità di ogni lime con una buccia.

Ora, tagliali, nel senso della lunghezza, in 1/8, e rimuovi il midollo per non renderlo più amaro.

In un frullatore, combina tutti gli spicchi di lime con metà dell’acqua e frulla per 10 secondi. Non di più!

Dieci secondi sono appena sufficienti per rimuovere il succo dai lime ed evitare un sapore troppo amaro. Più a lungo si frulla, più amaro diventa.

Versare attraverso un colino a maglia fine in una grande ciotola, premendo sulla polpa per rimuovere tutto il succo di lime. Scartare le bucce e la polpa rimanenti.

Ritornare il liquido nel frullatore e frullarlo con l’acqua rimanente e il latte condensato fino a renderlo cremoso e spumoso.

Versare in una caraffa piena di ghiaccio e servire immediatamente. Ha un sapore particolarmente delizioso in una giornata calda!

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