Ci viene posta questa domanda di tanto in tanto, così abbiamo pensato che con la stagione dei pulcini e delle uova imminente, questo sarebbe stato un buon momento per parlarne.
Quanto spesso le galline depongono le uova?
La risposta breve è – dipende dalla razza, dall’età della gallina e dalla stagione.
Ci sono alcune razze che depongono furiosamente e altre che lo considerano una noia e depongono molto di rado.
Prima guarderemo perché razze diverse depongono quantità diverse di uova. Poi faremo un breve profilo di alcune razze per darvi un’idea di cosa aspettarvi.
Razze di polli e la deposizione delle uova
La grande maggioranza delle razze che potete comprare oggi sono orientate ad essere produttive di uova e carne.
Questo significa che la maggior parte degli uccelli che comprate dal negozio di mangimi o dal catalogo vi darà una fornitura costante di uova per 1-2 anni. Dopo questo periodo sono considerati “esauriti” e le aziende industriali li mandano al macello.
La capacità di deporre uova delle galline può essere ampiamente divisa in patrimonio e produzione – qual è la differenza?
Produzione
Come implica il nome, questi uccelli sono allevati per produrre grandi quantità di uova in un breve periodo di tempo.
Altre qualità del volatile sono state sacrificate – come la covata. Continueranno a deporre dopo 2 anni, ma la quantità sarà significativamente inferiore.
Heritage
Le galline Heritage sono più lente ad iniziare a deporre le uova e non le tirano fuori così abbondantemente come le galline da produzione. Tendono a deporre complessivamente la stessa quantità di uova, ma per un periodo di tempo più lungo: 3-5 anni.
Il tempo necessario ad un uovo per viaggiare lungo il tratto riproduttivo ed essere deposto è un periodo abbastanza consistente di 25-27 ore.
Tuttavia, la frequenza di deposizione può variare enormemente da razza a razza. Per esempio, una gallina di produzione Rhode Island Red può deporre cinque uova alla settimana, ma una gallina Sultan può deporre un uovo alla settimana.
Posa uova a 4 stelle
Senza ulteriori indugi, vi presentiamo le nostre razze selezionate – abbiamo dato loro una “valutazione a stelle”, ma forse una valutazione Michelin sarebbe più appropriata!
Leghorns
Riconoscibile dal pettine floscio, questa razza è disponibile in diversi colori, il più comune è il bianco.
Purtroppo, è la gallina più abusata nell’ambiente industriale a causa della sua capacità di deposizione. Le Leghorns possono deporre tra 4-6 uova bianche medie alla settimana.
Inizialmente venivano allevate a doppio scopo, ma la carne non è più considerata degna di essere mangiata.
Le Leghorns sono attive e amano la loro libertà. Possono essere amichevoli ma non amano essere maneggiati troppo!
Sempre vigili, capaci di volare bene, possono appollaiarsi su un albero se spaventati da qualcosa. Possono tollerare una vasta gamma di tempo e terreno – un uccello molto adattabile.
Rhode Island Reds
Lo strato potente nato e allevato negli Stati Uniti! Il Rhode Island Red è stato creato nel Rhode Island – dove ha un monumento al suo successo.
Il Rhode Island Red è un pollo relativamente comune per ottime ragioni – può deporre 3-5 grandi uova marroni a settimana e la carne è anche buona per stufati ecc.
Anche se originariamente era allevata come gallina a doppio scopo, dagli anni ’40 in poi molti ceppi sono stati allevati solo per la deposizione delle uova.
Questo ha avuto l’effetto di dividere la razza in rossi “da produzione” e rossi “da patrimonio”.
Sono calmi, amichevoli e curiosi, e spesso vi seguiranno nel cortile per “aiutare”. Per essere un uccello docile e un po’ loquace, possono essere un po’ insistenti con gli altri membri dello stormo. Sono tolleranti in un’ampia varietà di condizioni e possono prosperare anche nelle avversità.
Il Sussex
Questo antico volatile si ritiene sia stato presente anche al tempo dell’invasione romana della Gran Bretagna!
Il Sussex divenne la quintessenza dell’uccello da tavola inglese per molti anni e si diceva che il sapore della sua carne fosse insuperabile.
Come gallina a doppio scopo il Sussex può deporre da 3 a 6 grandi uova marrone chiaro alla settimana a seconda del particolare ceppo di uccello. Sono raramente in covata.
Sono un uccello calmo, docile e curioso – amano foraggiare e non gli importa di essere maneggiati. Hanno un piumaggio pesante e morbido e sono disponibili in diverse varietà – speckled, Coronation, light, buff etc.
Tollerante ad una vasta gamma di condizioni atmosferiche, questa gallina è resistente all’inverno ma non prospera nel caldo.
Delaware
La gallina Delaware è un’altra super layer dagli Stati Uniti. Non è una razza vecchia, è nata negli anni ’40 quando era l’uccello principale nei pollai.
E’ stata presto superata dalla Cornish cross che è cresciuta molto più velocemente della Delaware.
Tristemente la Delaware ha visto un costante declino nel numero di esemplari, il che è triste dato che è una grande ovaiola con una media di 3-4 uova a settimana e la carne si dice sia molto saporita.
La Delaware è un uccello calmo e sicuro, sempre attento e ama foraggiare. Sono abbastanza amichevoli anche se non possono essere considerati un pollo ‘coccolone’ – ma ci sono sempre delle eccezioni.
Il piumaggio è bianco/argento con alcune barrature nere sulla coda e sulle piume del collo. Sono abbastanza resistenti al freddo ma non vanno bene in calore.
3 Star Egg Layers
Welsummer
Welsummers’ ha avuto origine in Olanda in una piccola città chiamata Welsum. Non è una razza particolarmente vecchia, essendo nata all’inizio del 1900. E’ un mix di diverse razze che prendono il meglio da tutte loro.
La Welsummer è una razza a doppio scopo. Come ovaiola vi darà 3 grandi uova macchiate e color terracotta alla settimana! Raramente vanno in cova e si dice che siano mamme terribili.
Sono buoni foraggiatori che amano vagare nei pascoli, ma tollerano abbastanza bene il confinamento.
Sono un uccello amichevole e facile da gestire. Gli piace la compagnia degli esseri umani, ma non si può dire che sia un pollo da grembo.
La colorazione del Welsummer è una pernice rossa standard con riflessi oro/rossi.
Barnevelder
Il Barnevelder era uno dei progenitori del Welsummer – anche lui dai Paesi Bassi. La razza è un po’ più vecchia, dalla metà del 1800 ed è stata originariamente allevata per un doppio scopo.
Il bestiame originale era certamente un grande uccello da tavola con i galli che pesavano circa 10 libbre e le galline 7-8 libbre.
Come galline ovaiole producono 3-4 uova rispettabili, grandi e marrone scuro, a settimana. Alcune persone dicono che le uova hanno un aspetto di cioccolato, ma non ho mai visto un uovo così scuro.
Sono docili e amichevoli e tendono un po’ alla pigrizia. Si nutrono di cibo, ma non così bene come altre galline.
Una gallina a bassa manutenzione che può tendere all’obesità se nutrita con troppi dolcetti!
Plymouth Rock
La Plymouth Rock o Barred rock era il pollo più importante negli Stati Uniti fino alla seconda guerra mondiale. E’ stato trovato in quasi tutti i cortili e le aziende avicole degli Stati Uniti.
E’ un uccello calmo, docile e intelligente che è facile da gestire, è un buon sitter e fa una buona madre.
Alzato come un uccello a doppio scopo, la deposizione delle uova è di 4 grandi uova marroni a settimana. Le galline pesano circa 7-8 libbre, quindi sono un uccello da tavola di buone dimensioni.
Il Rock è tollerante ad un’ampia varietà di temperature, dal freddo al moderatamente caldo. Una grande aggiunta a qualsiasi allevamento.
2 Star Egg Layers
Java
La gallina Java è stata la base per innumerevoli “nuove razze” fin dai tempi vittoriani. Essa stessa è stata creata negli Stati Uniti da diverse razze asiatiche intorno alla metà del 1800.
In effetti, è considerata la seconda più antica razza statunitense – la prima è la Dominique. È stata creata come uccello a doppio scopo e le dimensioni riflettono questo. I galli pesano 9½ lb e le signore 7½ lb.
Nel reparto uova depongono 3 uova marroni medio grandi alla settimana.
Sono stati elencati come critici dalla Livestock Conservancy fino a poco tempo fa. Gli allevatori da cortile, come noi, si sono interessati a questa razza e l’uccello si è conseguentemente spostato allo stato di “guardia” minore.
La razza è a crescita lenta, quindi non si adatta bene all’industria avicola moderna. Si dice che la Java sia amichevole, docile, calma e tollera bene il confinamento.
Houdan
La Houdan è una vecchia e nobile razza francese – era conosciuta nella zona prima del 1700.
Era originariamente allevata come razza a doppio scopo, la sua carne bianca pregiata era una prelibatezza. La deposizione delle uova non è così eccezionale. 2-3 piccole uova bianche alla settimana sono tutto quello che ci si può aspettare da questo affascinante uccello.
L’Houdan è probabilmente più conosciuto negli Stati Uniti come una razza ornamentale con cresta, manicotto e barba. Ha anche un pettine a forma di V e 5 dita dei piedi – un uccello insolito per essere sicuri!
Ha un carattere dolce e docile ed è facilmente gestibile. Non tollera molto bene il freddo, ma ama il calore.
1 Star Egg Layers
Sultan
Qualcuno ha dimenticato di dire a questo uccellino che le galline depongono le uova! I sultani sono polli belli ed eleganti ma pessimi nel deporre le uova.
Un piccolo uovo bianco a settimana è tutto quello che otterrete. Tuttavia, se ti piacciono gli uccelli ornamentali il Sultano potrebbe essere il tuo nuovo migliore amico.
Sembra che il Sultano sia un uccello che ha tutte le caratteristiche di design date ai polli! Ha una testa crestata, un pettine a forma di V, barba e manicotti. Le gambe e i piedi sono piumati e hanno 5 dita. Le code sono lunghe ma non fluenti come alcune razze giapponesi.
Sono un uccello piccolo, le galline pesano circa 4lb (c’è anche una varietà bantam). Sono descritte come calme, docili e amichevoli.
Sommario
Ci sono naturalmente molte altre razze tra cui scegliere, ma abbiamo cercato di darvi una selezione di galline che depongono da buone a povere in modo che possiate vedere la variabilità della deposizione delle uova.
E’ sempre importante chiedere al venditore quante uova potete aspettarvi e per quanto tempo depongono – sia in termini di ogni anno che di vita prevista.
Se non ti interessano tanto le uova, ma vuoi qualche uccello insolito o ornamentale, ce ne sono diversi tra cui scegliere.
Il Sultano è solo uno dei polli che depongono molto raramente – Cubalaya, Phoenix e Yokohama sono tutte ovaiole poco frequenti e richiedono un alloggio speciale.
Speriamo che questo ti sia stato utile nel mostrare quanto ampiamente le razze di pollo possono variare e che c’è una razza di pollo che ti soddisferà qualunque cosa tu gli chieda!
Facci sapere le tue razze di pollo preferite nella sezione commenti qui sotto…