Qual è la differenza tra peptide e proteina

La principale differenza tra peptide e proteina è che il peptide è una breve sequenza di amminoacidi con una struttura primaria mentre la proteina è un polipeptide, una struttura molto più grande con diversi livelli di organizzazione come strutture secondarie, terziarie e quaternarie. Inoltre, i legami peptidici si verificano tra gli amminoacidi nella catena polipeptidica, mentre diverse catene polipeptidiche di una proteina sono collegate da legami a idrogeno, ponti disolfuro, ecc.

Peptide e proteina sono due tipi di strutture composte da amminoacidi. In generale, sono composti organici essenziali che svolgono varie funzioni all’interno della cellula.

Aree chiave coperte

1. Cos’è un peptide
– Definizione, struttura, funzione
2. Cos’è una proteina
– Definizione, struttura, funzione
3. Quali sono le somiglianze tra peptidi e proteine
– Caratteristiche comuni
4. Qual è la differenza tra peptide e proteina
– Confronto delle differenze chiave

Termini chiave

Peptide, polipeptide, struttura primaria, proteina, struttura secondaria, sequenza di aminoacidi

Cos’è un peptide

Un peptide è una molecola semplice composta da meno di 50 aminoacidi. Inoltre, un polipeptide è una catena di aminoacidi con 10-100 aminoacidi, mentre i polipeptidi con più di 50 aminoacidi sono le proteine. Fondamentalmente, ci sono due tipi di peptidi, a seconda del numero di amminoacidi. Sono oligopeptidi, che contengono 2-10 aminoacidi, e polipeptidi, che contengono 10-50 aminoacidi.

Inoltre, ogni amminoacido è attaccato alla catena attraverso un legame peptidico. Poiché i peptidi hanno un numero inferiore di amminoacidi, sono molecole lineari. In generale, la funzione biologica dei peptidi è quella di regolare le attività di altre molecole.

Che cos’è una proteina

Una proteina è uno dei quattro tipi di macromolecole biologiche presenti nel corpo. È composta da una serie di amminoacidi, determinati dalle informazioni codificate nel gene corrispondente. La sintesi delle proteine avviene attraverso due fasi: la trascrizione e la traduzione. I legami che uniscono gli amminoacidi sono i legami peptidici.

Inoltre, le strutture primaria, secondaria e terziaria di una proteina sono costituite da una singola catena polipeptidica. Tuttavia, nella struttura primaria, questa catena polipeptidica è lineare. Per formare le strutture secondarie come le eliche alfa e i fogli beta, la struttura primaria forma legami idrogeno tra gli amminoacidi. Formano anche strutture terziarie come le proteine globulari e le proteine filamentose attraverso la formazione di interazioni idrofobiche e idrofile, legami idrogeno, legami ionici, ponti disolfuro, ecc. In definitiva, l’associazione di due o più catene polipeptidiche forma la struttura quaternaria delle proteine.

Le proteine svolgono varie funzioni nel corpo. Di solito, partecipano alla formazione di strutture, tra cui muscoli, cartilagini, capelli, unghie e componenti della membrana cellulare. Inoltre, la maggior parte delle proteine globulari servono come enzimi, ormoni e proteine di trasporto nel sangue. Altre proteine globulari chiamate anticorpi servono come molecole chiave nel sistema immunitario.

Somiglianze tra peptidi e proteine

• I peptidi e le proteine sono due tipi di composti organici che si trovano nelle cellule.
• Entrambi sono costituiti da aminoacidi.
• Inoltre, i legami peptidici si verificano tra gli aminoacidi di ogni tipo di composto.
• Subiscono anche modifiche post-traslazionali come fosforilazione, idrossilazione, solfonazione, palmitoilazione, glicosilazione, ecc.
• Svolgono funzioni specifiche all’interno della cellula.

Differenza tra peptide e proteina

Definizione

Un peptide si riferisce a una breve catena di aminoacidi collegati tra loro in una sequenza da un legame peptidico mentre una proteina si riferisce a un polimero di aminoacidi con una varietà di funzioni all’interno della cellula.

Numero di aminoacidi

Inoltre, un peptide è una breve catena di aminoacidi, contenente circa 50 o meno aminoacidi, mentre una proteina è un polipeptide, contenente più di 50 aminoacidi.

Tipi di aminoacidi

Mentre i peptidi sono composti sia da aminoacidi essenziali che da altri aminoacidi presenti in natura, le proteine sono composte solo da 20 aminoacidi essenziali.

Organizzazione strutturale

I peptidi hanno una struttura primaria di una proteina, essendo principalmente una catena dritta di aminoacidi anche se sono state osservate strutture a lariat. Al contrario, le proteine hanno una struttura secondaria, terziaria o quaternaria.

Legami

Anche i legami peptidici si verificano tra gli amminoacidi mentre i legami idrogeno, i legami disolfuro, ecc. si verificano tra le catene polipeptidiche di amminoacidi.

Funzione

Inoltre, funzionalmente, i peptidi giocano un ruolo chiave nella regolazione delle attività di altre molecole, specialmente le proteine, mentre le proteine servono come molecole strutturali, enzimi, ormoni, ecc.

Conclusione

Un peptide è una breve catena di aminoacidi. Generalmente, contiene meno di 50 aminoacidi. Può contenere sia aminoacidi essenziali che altri aminoacidi presenti in natura. I peptidi, d’altra parte, hanno una struttura lineare. Ma una proteina è un polipeptide che contiene più di 50 aminoacidi. Le proteine possono anche avere strutture secondarie, terziarie o quaternarie. Tuttavia, contengono solo aminoacidi essenziali. Fondamentalmente, le proteine svolgono un ruolo strutturale e di regolazione nella cellula, mentre i peptidi regolano le funzioni delle proteine. Pertanto, la differenza principale tra il peptide e la proteina è la loro dimensione, forma e funzione.