L’inverno è quasi arrivato e stiamo aspettando con ansia quelle mattine nebbiose e le belle serate frizzanti. La stagione è caratterizzata da verdure fresche e deliziose come le verdure a foglia o i tuberi amidacei. È bene approfittare di queste delizie finché dura la stagione. Una di queste verdure su cui abbiamo messo il cuore è la succosa e croccante carota! Molto presto, i negozi di verdura e i supermercati saranno pieni di carote, e ci sono molte ragioni per cui dovete caricare la vostra borsa della spesa con questo delizioso ortaggio. Secondo la dottoressa Sheela Manglani, nutrizionista di Bangalore, “le carote sono una buona fonte di beta carotene, che è un pigmento naturale che viene usato dal corpo per fare la vitamina A e hanno una buona quantità di fibre”. Il medico e nutrizionista macrobiotico Shilpa Arora suggerisce di aggiungere le carote nella dieta quotidiana per evitare la stitichezza. “Le carote crude ogni giorno affrontano il problema della stitichezza. Le carote aiutano anche a mantenere il colesterolo sano e a prevenire le malattie cardiache. Essendo ricche di potassio, aiutano a ridurre il colesterolo e la ritenzione idrica”. Ma lo sapevate che mangiare carote vi aiuterà a gestire il vostro peso? Sì, proprio così.
La dieta di sgranocchiare carote vi aiuterà a perdere peso. Perché vi chiedete? Perché sono naturalmente povere di calorie e piene di nutrienti che possono aiutare i tuoi sforzi di perdita di peso. Una tazza di bastoncini di carote crude ha solo 50 calorie, che è solo il tre per cento del budget calorico giornaliero in una dieta di 1.500 calorie. Se stai cercando di perdere peso nel modo più sano possibile, allora mangiare bastoncini di carota ti aiuterà a renderlo possibile. Tuttavia, le carote bollite sono leggermente più caloriche, con 54 calorie per tazza. Quindi, qualsiasi tipo tu scelga, puoi facilmente rendere le carote parte della tua dieta per la perdita di peso.
Le carote sono piene di vitamine, specialmente la vitamina A. Il nostro corpo converte la vitamina A dal cibo in sostanze chimiche chiamate retinoidi, che interagiscono con le nostre cellule di grasso e influenzano la crescita di nuove cellule di grasso, lo stoccaggio del grasso e l’obesità, secondo uno studio pubblicato su Archives of Biochemistry and Biophysics. Lo studio ha scoperto che la vitamina A può aiutare a ridurre l’obesità addominale o il grasso della pancia, che ha alcuni gravi rischi per la salute.
E non solo, le carote offrono una piccola ma significativa quantità di fibre per porzione – circa il 14% del valore quotidiano in una tazza di carote crude, e il 18% in una tazza di carote bollite. Mangiare verdure ricche di fibre è un bene per la perdita di peso perché le fibre richiedono più tempo per essere digerite e tengono a bada i morsi della fame.
Allora, cosa state aspettando? Spremile, lessale o aggiungi le carote ai tuoi piatti e spuntini, ma non fare l’errore di perdere questo magazzino di nutrienti quest’inverno per perdere peso in modo naturale.