Seriamente? Cosa li ferma? Questa domanda è stata posta dalla mia buona amica Kayla. E’ sconcertante. Fa riflettere. Merita un post sul blog per discutere il perché.
Prima di tutto, un po’ di background-
- Boba si riferisce alle palline di tapioca gommose spesso usate come condimento nelle bevande.
- I tipi comuni di bevande associate al boba sono tè al latte, tè alla frutta e granite.
- Le bevande sono disponibili in quasi tutti i gusti immaginabili. Alcuni dei più popolari sono: Thai, taro, matcha, mango, fragola, melone invernale, melata, Hokkaido, & Okinawa.
Questa info-grafica fornita da una fonte attendibile illustra la distribuzione dei consumatori di boba negli Stati Uniti. Molte persone bevono boba. In altre parole, il boba è una bevanda molto popolare.
Perché allora nessuno dei principali ristoranti degli Stati Uniti ha adottato questa bevanda nel suo menu? Ho alcune ipotesi:
- Il Boba è troppo costoso per le imprese. Fare la bevanda richiede attrezzature, macchinari e ingredienti propri. Potrebbe non valere il costo di integrare queste cose nel tuo ristorante se il tuo business crede che il Boba non porterà un grande ritorno.
- Fare un buon Boba è un segreto commerciale. Qualsiasi Joe-Schmo può fare il tè al latte boba, ma il segreto per fare del delizioso boba è chiuso nell’industria. Di solito le famiglie delle imprese conoscono la pratica, e si assicurano di essere le uniche persone che producono la merce nel loro business.
- Il Boba non è così popolare come può sembrare. Questo semplicemente non è vero, ma ho pensato di includere questo ragionamento qui perché i non credenti cercheranno di convincervi del contrario. Il Boba è davvero popolare.
Forse gli Stati Uniti non sono pronti per una distribuzione nazionale di beatitudine liquida. Se sei un fanatico del boba, allora questo non dovrebbe preoccuparti. Il cambiamento richiede tempo. L’America ha impiegato 3 secoli per inventare finalmente l’iPhone. Un giorno, ci guarderemo indietro e ci chiederemo perché gli Stati Uniti ci hanno messo così tanto ad abbracciare unilateralmente la boba.