I pasti post-allenamento devono essere sani. Dopo aver distrutto i muscoli in un estenuante allenamento di forza o resistenza, avete bisogno di proteine di qualità per ridurre al minimo la degradazione muscolare e stimolare la crescita muscolare, così come i carboidrati per rifornire le riserve di energia, dice Jordan Mazur, R.D., coordinatore della nutrizione e dietista della squadra per i San Francisco 49ers.
“Tradizionalmente abbiamo sentito che c’è una ‘finestra anabolica’ post-allenamento in cui è necessario consumare cibo o proteine in polvere entro-e se si perde quella finestra, si perdono i guadagni”, dice Mazur. “Ma questo non è necessariamente vero. Recenti ricerche suggeriscono che finché si soddisfa il fabbisogno proteico giornaliero, distribuito nell’arco della giornata, è possibile massimizzare il muscolo.
Lo stesso vale per i carboidrati. Vuoi mangiare una quantità normale di carboidrati durante il giorno per ricaricare le tue scorte di glicogeno per il momento in cui colpisci il tuo prossimo allenamento.
“Mantenere le tue scorte muscolari piene di glicogeno è importante per l’allenamento della forza, anche; migliora le prestazioni e la ricerca mostra bassi livelli di glicogeno può accelerare la ripartizione muscolare indotta dall’esercizio,” Mazur aggiunge.
Fondo: Assicurati di avere 30-40 g di proteine nei tuoi pasti post-allenamento (o almeno 20 g). Cercate di mangiare alimenti ricchi di proteine di leucina (l’aminoacido si trova nelle uova, nel pollo, ecc.). Includere carboidrati di qualità, soprattutto dopo un lungo lavoro aerobico per riempire le riserve di energia prima dell’allenamento successivo.
Qui ci sono 10 pasti e spuntini post-allenamento ottimali per aiutarti a fare rifornimento e recuperare.
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