Ho pensato di provare questo metodo per un po’, perché so che la capsaicina si lega all’olio. È abbastanza logico, ma non ho mai sentito nessuno parlarne prima. Oggi ho leccato del pomodoro dal mio dito mentre facevo il chili di fagioli neri con patate dolci. Avevo tritato i jalapenos per questo, e naturalmente le mie labbra si sono bruciate.
Mi sono lavata le mani in olio vegetale (un paio di cucchiai), ho asciugato tutto l’olio che potevo, e poi ho lavato l’olio rimanente dalle mani con il sapone. Nessun bruciore sul labbro. Con molta cautela, ho toccato l’angolo interno dell’occhio. Nessun bruciore! Immagino che non lo consiglierei se si tritano gli habaneros, ma comunque, questo ha rimosso abbastanza capsaicina da non bruciare.
Faccio uova di Pasqua ucraine, e per finirle le arrotolo nel poliuretano nelle mie mani. Il poliuretano non penetra nella pelle, ma c’è un problema a sbarazzarsi del poliuretano. (Lo spirito minerale o la trementina sono tossici). La cosa magica da fare è lavare le mani nell’olio, asciugarle e poi lavarle con il sapone. Niente più poliuretano appiccicoso. Quindi, se vi trovate con il poliuretano sulle mani, sappiate che questo funziona anche per quello (probabilmente anche per i colori ad olio). Originariamente ho letto questo suggerimento in una rivista di artigianato.
Ecco la ricetta del chili di fagioli neri con patate dolci, btw:http://www.eatingwell.com/recipes/sweet_potato_black_bean_chili.html