Mashed Potato Tacos! Il modo perfetto per non lasciare che gli avanzi vadano sprecati. A strati con panna acida vegana, salsa piccante, croccanti patatine senza grassi e deliziose cipolle verdi. Vegan comfort food al suo meglio!
Gente, quello che sto per mostrarvi sfida ogni logica e ragione alimentare. Ma ha anche un senso perfetto.
Lasciate che vi presenti il Mashed Potato Tacos!
Queste cose sono pazzesche! Sono confortanti, croccanti, piccanti e dannatamente deliziosi. E, se hai degli avanzi di purè di patate in frigo, puoi banchettare in 5 minuti!
Pronto? Andiamo!
La ricetta originale è stata creata da uno dei miei eroi e maggiori ispiratori, Sam The Cooking Guy. Volevo vedere se potevo fare una versione vegana più sana. E… l’ho fatto.
Molto simile alla mia versione del suo Potato Chip Tomato Sandwich.
Non posso credere quanto siano buone queste cose! Ma, cosa c’è da non amare?
Tacos? Buoni! Purè di patate? Buono! Mashed Potato Tacos? IMPRESSIONANTE DA FAR SALTARE LA TESTA!
Tabella dei contenuti
Come fare i tacos di purè di patate
Gli ingredienti principali per questi tacos sono tortillas di mais, Easy Vegan Tofu Sour Cream, purè di patate avanzato, salsa piccante Cholula, cipolla verde tritata e le mie 5-Minute Fat-Free Potato Chips.
Tutto quello che dovete fare è ammassare tutto sulla tortilla e mangiare. Tutto qui!
E la parte migliore è che è un casino pazzesco. Quindi, se in qualche modo riuscite a rovinare tutto, nessuno lo saprà mai.
Senza dubbio il purè di patate è il cuore e l’anima di questo piatto. Ma il modo in cui tutti gli ingredienti si adattano così bene insieme è davvero stimolante.
La croccantezza delle cipolle verdi e delle patatine aggiunge una consistenza e un sapore incredibili.
E la combinazione di Cholula e panna acida è assolutamente deliziosa.
Usa i tuoi avanzi
Non lasciare che i tuoi avanzi vadano sprecati.
Una delle grandi cose di questo piatto è quanto sia super veloce e semplice. Conservare gli avanzi in frigo ti dà questa comodità.
Questi Tacos di patate schiacciate sono ottimi per un pasto indipendente. Ma sono perfetti per uno spuntino di mezzogiorno veloce e sano quando hai la fame chimica.
Mashed Potato Tacos
Tu amerai questi Mashed Potato Tacos. Sono:
- Morbido
- Croccante
- Speziato
- Perfetto per uno spuntino veloce
- Facile da fare
- Salutare
- Riempitivo
- Comfortante
- Delizioso
Altre ricette vegane di comfort food?
Qui ci sono alcune altre ricette che sono sane, deliziose, e sempre così confortanti!
- Green Bean Onion Ring Casserole
- Patate smerlate
- Sweet Potato Black Bean Chili
- Easy Vegan Brown Gravy (non una patata ma sicuramente buona sopra una)
Altre ricette Taco?
Se ami i tacos quanto me prova queste altre grandi ricette.
- Tacos di cavolfiore, funghi e noci
- Tacos di ceci al chipotle
Se fai questa ricetta, assicurati e fammi sapere! Lascia un commento, VALUTALO, e tagga una foto #shaneandsimple su Instagram.
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Descrizione
Taco di patate schiacciate! Il modo perfetto per non lasciare che gli avanzi vadano sprecati. A strati con panna acida vegana, salsa piccante, croccanti patatine senza grassi e deliziose cipolle verdi. E’ il comfort food vegano al suo meglio!
Ingredienti
Scala 1x2x3x
- 4 tortillas di mais
- 2 Cucchiai. Facile Vegan Tofu Sour Cream
- 1 tazza di avanzi di Shane & Simple Mashed Potatoes
- Salsa calda di scelta (I LOVE Cholula)
- ⅓ cup chopped green onions
- 1 batch Shane & Simple Fat-Free Microwave Potato Chips
Instruzioni
- Calda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e scalda le tortillas solo fino a quando iniziano a colorarsi un po’. Scaldare le patate nel microonde o sul fornello.
- Spalmare uniformemente la panna acida su ogni tortilla.
- Poi, aggiungere circa ¼ di tazza di purè di patate su ogni tortilla e cospargere di salsa piccante.
- Generosamente coprire con cipolle verdi tritate.
- Infine, prendere una buona manciata di patatine e sgranocchiarle su ogni taco.
- Uccidere!
Equipaggiamento
Padella
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Instant Pot
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Parole chiave: cibo di conforto, a base vegetale, vegano, sano, avanzi
Adattato da Sam the Cooking Guy’s Mashed Potato Tacos.