Questo Mango Ice Cream sarà un successo assoluto questa estate! Tutto ciò di cui avrete bisogno sono 3 ingredienti e 10 minuti di preparazione – lasciate che il congelatore faccia il resto per voi! Questo facile gelato fatto in casa è super cremoso e dolce, con una deliziosa zing dal mango che vi lascerà la voglia di più.
Non desidero altro che il gelato ghiacciato in una calda giornata estiva, e se lo sto facendo io? Questo. È. Il. UNO!
Mi piace come questo gelato al mango ha frutta reale per una spinta nella nutrizione, ma ha ancora il sapore di un trattamento molto decadente.
Per questa ricetta di gelato senza glutine, non c’è nemmeno bisogno di usare una gelatiera o un robot da cucina! Tutto ciò che serve è una ciotola e un frullatore.
Le ricette di gelato con un minimo di pulizia e senza sfornare sono sempre una vittoria nei miei libri.
- Quali ingredienti ci sono in questo gelato al mango?
- Come fare questa facile ricetta di gelato:
- Gelato fatto in casa contro quello comprato in vaschetta
- FAQ’s Related to Mango Ice Cream
- Che tipo di mango dovrei usare?
- Posso aggiungere qualcosa di divertente per portarlo in alto?
- Posso usare la purea di mango in scatola per fare questo gelato?
- Come posso conservare questo gelato fatto in casa?
- Non riesci ad avere abbastanza mango nella tua vita? Prova queste ricette con il mango:
- Gelato al mango con 3 ingredienti
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note sulla ricetta:
- Nutrizione
Quali ingredienti ci sono in questo gelato al mango?
Ci sono 3 (sì, solo TRE!) ingredienti usati qui:
- Mango: Naturalmente! Solo 1 tazza di mango fresco ti darà il 67% della quantità raccomandata di vitamina C per il giorno! Non solo, ma ha anche un’alta concentrazione di rame (20%), folato (18%), e vitamine B6, A E B5, e K, per nominarne alcune! Ho usato la polpa di mango Alphonso fresco.
- Panna pesante o da montare: Il grasso è una parte essenziale della nostra dieta, ci aiuta a sentirci pieni e soddisfatti. È anche ciò che rende ricco il gusto di questo gelato! Ho usato una panna con il 25% di grassi per fare questo gelato cremoso. Io preferisco usare la crema di latte madre.
- Zucchero bianco: Non molto però, solo per soddisfare i vostri gusti! Se il vostro mango e la vostra crema sono abbastanza dolci, potreste anche scoprire che potete saltare lo zucchero.
Come fare questa facile ricetta di gelato:
Fare una purea di mango: tagliare a dadini la polpa del mango, avendo cura di togliere la buccia, e aggiungerla al frullatore. Tastare la polpa, aggiungere lo zucchero e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo senza aggiungere acqua. Potete anche saltare questo passaggio usando la purea di mango in scatola!
Aggiungi la panna in una ciotola. Montare la panna con una frusta a mano o un mixer con un accessorio per la frusta, fino a quando si formano picchi morbidi. Potete anche usare una frusta manuale se non avete gli apparecchi elettrici in casa.
Aggiungete la purea di mango alla panna montata e mescolate per 1-2 minuti fino a quando non sono ben combinati. Assaggiate e aggiungete altro zucchero a velo se necessario.
Versate il composto combinato di mango e panna in un contenitore adatto al freezer con un coperchio. Chiudere bene il coperchio. Congelare il gelato per 5-6 ore, o fino a quando non è pronto.
Pronto per mangiare? Togli il gelato al mango dal freezer e lascialo scongelare per 5 minuti per farlo ammorbidire un po’. Mischia e servi!
Gelato fatto in casa contro quello comprato in vaschetta
Ti capisco – la convenienza può essere bella! Tuttavia, ti perderai alcune cose vitali come:
Il sapore: Niente batte il gusto del mango fresco combinato con la ricca cremosità della panna pesante appena montata.
La nutrizione: Di nuovo, il mango fresco! Fare questo gelato in casa assicura che gli ingredienti non siano stati alterati o cotti in alcun modo. Questo non si può garantire in una vaschetta di gelato comprato in negozio!
Gli ingredienti semplici: Questa ricetta richiede mango, panna e zucchero (se necessario). Questo è tutto. Punto. Se guardate la lista degli ingredienti di una vaschetta di gelato, è sconcertante! Non riesco a pronunciare la maggior parte di loro, e non ha nemmeno un sapore così buono con tutti gli esaltatori!
La soddisfazione: Non posso esprimere a parole la gioia, la soddisfazione e il bagliore di orgoglio che una punta di gelato fatto in casa porterà nella vostra vita. La felicità di creare qualcosa di delizioso da zero è inestimabile e un’esperienza da provare assolutamente.
FAQ’s Related to Mango Ice Cream
Che tipo di mango dovrei usare?
Il mango ‘Alphonso’ è il migliore per fare qualsiasi tipo di dessert a causa della sua dolcezza e del sapore ricco. O qualsiasi altra varietà locale di mango che ha un sapore naturalmente dolce sarà perfetto per questo gelato.
Posso aggiungere qualcosa di divertente per portarlo in alto?
Sì! Noci schiacciate come pistacchi, mandorle tostate sarebbero ottime, così come scaglie di cocco tostate. Anche i pezzetti di cioccolato bianco, al latte o fondente sarebbero un’ottima aggiunta a questo gelato al mango. Volete un tocco di spezie? Aggiungete un cucchiaino di peperoncino in polvere, cardamomo o zafferano al composto prima di congelarlo per portare il sapore al livello successivo!
Posso usare la purea di mango in scatola per fare questo gelato?
Assolutamente! Basta sostituire le 4 tazze di purea di mango fresco con la purea di mango in scatola. Assaggiate la purea in scatola e regolate la quantità di zucchero di conseguenza.
Come posso conservare questo gelato fatto in casa?
Puoi congelare questo gelato per un massimo di 3 mesi in un contenitore ermetico.
Non riesci ad avere abbastanza mango nella tua vita? Prova queste ricette con il mango:
Mango Shrikhand (Yogurt al mango)
Mango Mojito (analcolico)
Spicy Mango Dip
Mango Lassi Recipe
Mango Salsa
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Gelato al mango con 3 ingredienti
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Frullatore
Ingredienti
- ▢ 200 grammi di panna pesante o panna da montare
- ▢ 4 tazze di purea di mango maturo
- ▢ 1/2 tazza di zucchero bianco granulato
Istruzioni
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Per preparare la purea di mango, Tagliare la polpa del mango fresco a pezzetti. Frullarla fino ad ottenere una purea liscia insieme allo zucchero senza usare acqua. Oppure si può usare la purea di mango in scatola.
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Montate la panna con un mixer a mano fino a che non si formano dei picchi morbidi. Si può usare anche un mixer a colonna per lo scopo.
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Aggiungere la purea di mango nella panna montata. Frullare con il frullatore a mano o la sptaula per 1 – 2 minuti o fino a quando è ben combinata. Assaggiare e, se necessario, aggiungere altro zucchero.
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Versare il gelato in un contenitore adatto al congelatore con un coperchio. Congelare per 5 – 6 ore o fino a quando è pronto.
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Mantenere in piedi per 5 minuti per ammorbidire leggermente, poi spatolare e servire!
Note sulla ricetta:
- Se siete in India, meglio usare Mother Dairy o Amul Cream per fare il gelato. Io uso sempre Mother Dairy Cream con il 25% di grassi.
- Regolare la quantità di zucchero secondo il gusto della polpa di mango.
- Se state usando la purea di mango in scatola, regolate la quantità di zucchero secondo il gusto.
- Non usare acqua per frullare la polpa di mango.
- Ho usato il 25% di panna grassa per fare questo gelato.
- Il mango dolce, maturo e aromatico tipo Alphonso è il migliore per fare questo gelato.
- Non mescolare il gelato per troppo tempo dopo aver combinato tutti gli ingredienti. Una volta che la purea di mango si è combinata con la panna montata, smettere di mescolare.