Make AHEAD TURKEY GRAVY è un must assoluto per un Ringraziamento facile e senza stress! Sì, è possibile fare la salsa di tacchino senza sgocciolamenti e sì, è possibile farla prima del grande giorno. Una volta che abbiamo imparato come fare la salsa di tacchino non siamo più tornati a quella comprata in negozio. Questa ricetta del sugo di tacchino è geniale.
Tabella del contenuto
Ricetta del sugo di tacchino facile
Questa ricetta del sugo di tacchino è l’ultimo contorno del Ringraziamento. Fare il sugo di tacchino è semplice con questa ricetta facile sugo!
Questa ricetta sugo di tacchino fatto in casa sta per cambiare la tua vita. Sono qui per realizzare i vostri sogni di un facile Ringraziamento. Questa settimana io e la mamma (soprattutto la mamma) abbiamo messo insieme l’ultima festa del Ringraziamento FACILE e sta arrivando a voi proprio ora! Questa ricetta della salsa è solo uno dei tanti piatti facili per la grande festa.
Qui ci sono tutte le ricette facili per il Ringraziamento di cui hai bisogno:
- Petto di tacchino istantaneo
- Pasta di patate
- Involtini d’avena
- Salsa di mirtilli fatta in casa
- Pieno classico di tacchino
- Torta di zucca fatta in casa
Abbiamo un sacco di ricette preferite per le vacanze, ma questa raccolta di idee semplici e veloci è davvero tutto ciò di cui avete bisogno per la vacanza definitiva. Immergiamoci subito con questo Make Ahead Turkey Gravy!
Questo Make Ahead Turkey Gravy è la mia ricetta di sugo facile per il purè di patate, il tacchino e tutto il resto nel giorno del ringraziamento!
Ricetta sugo facile
Make Ahead Turkey Gravy è la ricetta facile perfetta per le vacanze. Il Ringraziamento non è completo senza la perfetta ricetta del sugo facile da servire con il tacchino e il purè di patate.
Non sono la ragazza che vuole stare in cucina tutto il giorno mentre gli amici e la famiglia stanno fuori per il Ringraziamento. Semplicemente non lo sono. Non lo sono mai stata e mai lo sarò. Quindi le ricette facili come questa ricetta del sugo di tacchino Make Ahead sono proprio il biglietto per me. Posso ancora preparare un pasto fantastico e nutrire quelli che amo, ma non devo perdermi tutti i festeggiamenti. Più si può avere fatto prima del tempo meglio è!
Questa salsa fare avanti ha ancora tutto il sapore, quindi non sarà sacrificare qualsiasi sapore di casa cucina se lo fai. È così gustoso e sostanzioso!
Come fare il sugo di tacchino senza sgocciolamenti
Puoi controllare la scheda della ricetta qui sotto per ottenere la serie completa di istruzioni per questo sugo fare avanti. Ma ecco una rapida panoramica di come fare questa ricetta facile sugo.
- Cuocere pezzi di tacchino sul fornello con le verdure, poi aggiungere in sherry e le erbe e continuare la cottura.
- Versare brodo di pollo o tacchino attraverso un colino in una grande ciotola, e brandelli di carne di tacchino dalle ossa.
- Fare il roux sciogliendo il burro in una padella e sbattendo con la farina.
- Mentre il roux sta cuocendo, versare il brodo in una casseruola, aggiungere il tacchino e portare a ebollizione.
- Aggiungere 2 tazze di brodo nel roux, sbattendo vigorosamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi sbattete il composto nella pentola del brodo e del tacchino.
- Lasciate sobbollire il sugo di tacchino per 30 minuti fino a quando si addensa, mescolando di tanto in tanto.
Potete fare questa facile ricetta di sugo fino a 2 giorni prima per il vostro pasto del Ringraziamento.
Quanto tempo si conserva il sugo di tacchino fatto in casa?
Sfortunatamente, il sugo fatto in casa si conserva solo per circa 2 giorni in frigorifero. È possibile, tuttavia, riportarlo in vita facendolo bollire subito prima di servirlo. Bel trucco! È anche possibile congelare questo Make Ahead Turkey Gravy per un massimo di 4 mesi. Boom!
Le nostre MAKE AHEAD MASHED POTATO POTATO (preparate fino a due giorni prima!!! nella foto sopra) sono il modo perfetto per utilizzare tutto il vostro Make Ahead Gravy. Ma se preferite lasciare che sia la pentola di coccio a cucinare (pollice in su), provate il nostro Garlic Butter Slow Cooker Mashed Potatoes. (Sono il mio segreto preferito). Se preferisci fare il tuo sugo NON prima del tempo, abbiamo anche questa grande ricetta di sugo di tacchino classico.
Vedi la scheda della ricetta qui sotto per tutti i dettagli su come fare il sugo di tacchino. Buon appetito!
Pianifica tutto il tuo menu delle vacanze con la nostra guida alle ricette facili del Ringraziamento!
Make Ahead Gravy
Ingredienti
- ▢ Sale grosso
- ▢ Pepe nero appena macinato
- ▢ 4 cucchiai di olio di canola o vegetale
- ▢ 1-2 libbre di pezzi di tacchino con osso un mix di collo, pezzi di ala
- ▢ 2-3 gambi di carote sbucciate
- ▢ 2-3 costole di sedano con foglie
- ▢ 1 cipolla gialla media senza pelle esterna,
- ▢ ¼ di tazza di sherry secco o vino bianco secco opzionale
- ▢ 8 tazze di brodo di tacchino fatto in casa o brodo disodio
- ▢ 5 rametti di timo fresco
- ▢ 8 gambi di prezzemolo con foglie
- ▢ 2 foglie di alloro secche
- ▢ 1 bastone 8 cucchiai di burro non salato
- ▢ ½ tazza di farina integrale½ tazza di farina integrale
Istruzioni
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Sale & pepe sui pezzi di tacchino. In un grande forno olandese o una grande casseruola, scaldare l’olio a fuoco MED-ALTO. Rosolare i pezzi di tacchino 3-5 minuti su ogni lato poi aggiungere le carote, il sedano e la cipolla. Cuocere altri 5 minuti, girando una volta, fino a quando le verdure hanno iniziato a caramellare e hanno un colore marrone dorato. Portare il fuoco a BASSO, coprire e cuocere per 15-20 minuti. Mescolare ogni 5 minuti.
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Rastrellare la padella, mentre si aggiunge lentamente lo sherry o il vino, per deglassare la padella. Continuare a raschiare la padella e aggiungere il brodo di pollo, mescolare continuamente.
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Aggiungere le erbe, alzare il fuoco al massimo e portare il brodo a ebollizione. Ridurre il calore a BASSO e cuocere a fuoco lento, scoperto, per 30 minuti. Schiumare la schiuma in eccesso dalla superficie se necessario.
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Versare il brodo attraverso un colino a maglia fine in una grande ciotola resistente al calore. Sminuzzare la carne di tacchino dalle ossa, e (se si desidera) riservare ¼-½ della carne per la salsa. Congelare la carne rimanente, in un sacchetto per il congelatore, per un uso successivo. Versare di nuovo il brodo nella casseruola grande, e portarlo ad ebollizione bassa.
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Per fare il roux, sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco MED-LOW e sbattere nella farina. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela di farina è fragrante e marrone nocciola, 10-15 minuti.
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Mentre si sbatte vigorosamente, aggiungere lentamente 2 tazze di brodo caldo al roux (miscela di farina e burro). Sbattere fino a quando il composto è liscio e non ci sono grumi. Sbattere il roux nel brodo bollente nella pentola grande.
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Se si fa il sugo con la carne di tacchino riservata, aggiungerla al sugo ora.
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Stagionare il sugo a piacere, e portare a ebollizione. Ridurre il calore a basso, mescolando spesso, e mantenere a fuoco lento fino a quando il sugo si è addensato o circa 20-30 minuti.
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Coprire e mettere da parte per raffreddare a temperatura ambiente. Ora avete la salsa di tacchino. Coprire & refrigerare o congelare fino al momento dell’uso.
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Godetevi!
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Informazioni nutrizionali
