Leftover Steak Fried Rice

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Riporre gli avanzi è una scorciatoia intelligente per una cena deliziosa in una serata impegnativa. Ed ecco una delle migliori ricette di bistecca avanzata là fuori.

Siamo tutti per rendere la cena facile e deliziosa e riutilizzare gli avanzi è una scorciatoia intelligente per una cena veloce e deliziosa. E questa ricetta di riso fritto richiede ingredienti semplici e trasforma gli avanzi di bistecca e riso in una cena saporita in pochi minuti!

Inoltre, è un piatto perfetto da fare il giorno prima di andare a fare la spesa per ripulire il vostro frigorifero da qualsiasi avanzo di bistecca, verdure varie e riso. E ho già detto quanto è facile da fare? È a mani basse una delle migliori ricette di avanzi di bistecca là fuori.

Lo so, per molti la bistecca avanzata è un concetto sconosciuto. Lo è stato per me finché non ho iniziato a cucinare una bistecca in più nelle nostre serate di bistecche. Questo semplice cambiamento ha aperto un intero nuovo mondo di ricette da provare.

La bistecca avanzata può essere usata in tante ricette come l’insalata di bistecca, la bistecca saltata in padella o la mia ricetta per un delizioso pad thai di bistecca avanzata. Basta fare una bistecca in più nella vostra serata bistecca e riservarla per queste grandi ricette. Fanno allungare una o due bistecche per nutrire tutta la tua famiglia in modo facile e veloce.

Quale tipo di bistecca posso usare in questa ricetta?

Puoi usare qualsiasi tipo di bistecca cotta avanzata che hai in giro. Bistecca in padella, bistecca alla griglia, bistecca a fette, tutto funziona bene. Per un buon riso fritto, il riso è molto più importante del tipo di bistecca usata.

E SE NON HO AVANZI PER QUESTA RICETTA?

Puoi fare facilmente questa ricetta di riso fritto se non hai avanzi da usare. La bistecca può essere grigliata o saltata in padella subito prima di iniziare il soffritto.

Se non avete avanzi di riso, potete cuocerlo secondo le istruzioni della confezione la mattina stessa di questa ricetta. Una volta che il riso ha finito di cuocere, stendetelo su una teglia e lasciatelo cuocere a vapore. Potete anche far passare un ventilatore sopra il riso per raffreddarlo più velocemente. Dopo 1 – 2 ore sarà pronto per essere usato in questa ricetta. Tuttavia, raccomando vivamente di raffreddare il riso avanzato quando possibile!

Se preferite che il vostro riso fritto abbia molta consistenza e non sia troppo molliccio, allora potete anche sciacquare il riso prima di cucinarlo. Questo aiuta a rimuovere parte dell’amido in eccesso sui chicchi di riso e non si agglomerano durante la frittura.

Quali verdure posso usare in questa ricetta?

Questo riso fritto è facile da personalizzare con qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano ed è un ottimo modo per svuotare il tuo frigorifero. Sentitevi liberi di personalizzare questa ricetta con qualsiasi cosa abbiate in frigo e con quello che la vostra famiglia ha voglia di mangiare quel giorno.

La base di questo riso fritto e bistecca è così semplice che non si può davvero sbagliare. Pepe rosso, cipolle verdi e altri ingredienti classici per il fritto sono ottimi da provare per un’esplosione extra di sapore.

Quale tipo di riso è meglio per il riso fritto?

Io uso soprattutto riso bianco a chicco lungo, come il gelsomino, per le mie ricette di riso fritto. Anche il riso basmati e il riso integrale sono buone opzioni che danno grande consistenza a questa ricetta di bistecca avanzata.

Ci sono però alcuni tipi di riso da evitare. Il riso a chicco corto può essere appiccicoso ed è difficile trasformarlo in un perfetto e soffice riso fritto.

Puoi usare il riso a chicco corto per il sushi per un riso fritto in stile giapponese. Due cose da notare sono che si raggruma di più mentre lo si frigge e il risultato finale sarà più morbido e gommoso. Se ti piace il tuo riso fritto in questo modo, allora provalo!

Alcune varietà di riso a chicco corto non sono adatte alle ricette di riso fritto, come il riso per risotti o paella. Meglio starne alla larga per questa ricetta.

Che cosa lo rende il miglior riso fritto?

2 cose sono molto importanti per fare qualsiasi piatto di riso fritto e sono l’uso di riso freddo avanzato e l’olio di sesamo.

Il riso avanzato freddo e asciutto è la chiave per un riso fritto soffice e dalla consistenza perfetta. Se usate riso caldo e appena cotto, sarà troppo morbido. E il vostro riso fritto risulterà molliccio e schiacciato, decisamente l’opposto di quello che volete.

Vuoi un riso fritto di cui puoi ancora sentire la consistenza dei singoli chicchi di riso, ma che non siano mollicci. Ecco perché il riso freddo avanzato è la chiave in questo caso.

L’olio di sesamo è un altro segreto per un sapore importante! È un olio potente e ricco di noci che aggiunge a questo piatto il sapore essenziale del riso fritto. Preparatevi a ricordare il miglior riso fritto cinese da asporto con il gusto autentico che l’olio di sesamo porta. Non c’è davvero nient’altro che aggiunga lo stesso sapore di quest’olio. E ricordate, un po ‘va un loooong way!

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