L’idrogeno è un elemento, non una medicina
L’acqua all’idrogeno? Santo cielo! Ci sono già due atomi di idrogeno in ogni molecola di acqua (H2O). Non stanno parlando di questo; intendono l’idrogeno molecolare, il gas formato da due atomi di idrogeno (H2). L’idrogeno è l’elemento più abbondante nell’universo, costituendo il 75% di tutta la massa barionica. L’idrogeno gassoso è altamente combustibile: ricordate il disastro dell’Hindenburg? Non è una medicina.
Una storia di Fox news riporta che celebrità come Blake Lively, Ryan Reynolds e Zac Efron hanno adottato la moda di bere acqua all’idrogeno. Spiega che ci sono molte affermazioni sulla salute, ma “non ci sono davvero abbastanza prove scientifiche per sostenere le affermazioni che l’acqua all’idrogeno abbia dei benefici rispetto alla semplice acqua di rubinetto”. È costosa: circa 3 dollari a porzione. E si deteriora rapidamente: quando l’acqua all’idrogeno è esposta all’aria, la concentrazione di idrogeno ritorna presto alla quantità di acqua di rubinetto.
Raccomandata da discutibili commercianti
Chi la raccomanda? Il dottor Perricone, per esempio. È un dermatologo che si autodefinisce “l’originale esperto di invecchiamento sano”. Egli “crede che la molecola dell’idrogeno segni una pietra miliare rivoluzionaria nella salute e nel benessere totale”. Il Dr. Perricone vende la sua acqua all’idrogeno a 3 dollari per una lattina monodose. Non è una fonte affidabile di informazioni scientifiche; un articolo su Quackwatch demolisce le sue dichiarazioni discutibili, non verificabili ed errate e caratterizza i suoi consigli come vendite creative piuttosto che scienza.
Fai da te
Puoi comprare una macchina per fare la tua acqua all’idrogeno a casa. Amazon vende il Lourdes Hydrogen Water Generator al prezzo ridotto di 1.150 dollari. Puoi anche comprare una compressa, Rejuvenation H2, che puoi far cadere in un bicchiere d’acqua per creare la tua acqua all’idrogeno. Le compresse costano un dollaro l’una. Secondo il loro sito web, l’acqua di idrogeno è il più promettente integratore anti-invecchiamento sul mercato. È “il nuovo nutriente”. Si dovrebbe integrare quotidianamente con acqua ricca di idrogeno. Combatte lo stress ossidativo, l’infiammazione e la resistenza all’insulina. Migliora le prestazioni atletiche e protegge il cervello dal deterioramento a lungo termine. Aiuta nella perdita di peso, migliora l’umore e promuove la longevità.
Dove sono le prove?
Dicono che oltre 1.200 studi affermano i benefici per la salute dell’idrogeno molecolare. Davvero? Non sono riuscito a trovarli. Si suppone che la ricerca sia iniziata solo 12 anni fa, quando un team di ricercatori giapponesi ha scoperto che l’idrogeno gassoso inalato potrebbe agire come antiossidante e proteggere dai radicali liberi. L’idrogeno disciolto in acqua è efficace con 1/100 della dose di idrogeno inalato, ed è efficace in alcuni scenari in cui l’idrogeno inalato non aveva effetto. Ci sono stati 65 studi clinici sull’uomo e il beneficio è stato dimostrato per oltre 170 modelli di malattia.
Dove sono questi “più di 1.200 studi”? Dove sono quei 65 studi clinici sull’uomo? Non sono riuscito a trovare molte ricerche. Ho trovato un piccolo (10 soggetti) studio pilota controllato con placebo che ha testato i marcatori di stress ossidativo negli atleti dopo un esercizio intenso. Ha trovato che “un’adeguata idratazione con acqua ricca di idrogeno prima dell’esercizio ha ridotto i livelli di lattato nel sangue e migliorato il declino della funzione muscolare indotto dall’esercizio”. Non ha trovato alcun beneficio clinico significativo per gli atleti, tanto meno alcun beneficio per la salute della persona media.
Un piccolo studio controllato ha trovato che l’acqua ricca di idrogeno ha aumentato leggermente il pH del sangue in volontari sani. Volete che il vostro pH sanguigno sia aumentato? Io no. Un sostenitore sostiene che “una leggerissima diminuzione del pH può portare alla fatica e alla diminuzione delle prestazioni fisiche”. Non è vero. Questa convinzione si lega alla teoria acido/alcalina della malattia, che è una sciocchezza.
Uno studio preliminare sulle lesioni dei tessuti molli negli atleti ha trovato che le compresse orali ricche di idrogeno producevano una maggiore viscosità del plasma e un recupero più veloce.
Uno studio ha trovato miglioramenti nei marcatori di colesterolo per la “potenziale” sindrome metabolica. Un altro piccolo studio ha suggerito che l’acqua ricca di idrogeno “può aver migliorato l’umore e l’ansia e ridotto l’attività del sistema nervoso simpatico a riposo.”
Questi erano tutti studi preliminari o pilota che non sono mai stati replicati e non sono supportati da prove migliori da studi più grandi. Ci sono stati diversi studi positivi in provetta e ratti di laboratorio, ma non abbiamo modo di sapere se questi dati si traducono in benefici per l’uomo.
Conclusione: L’acqua all’idrogeno è solo acqua costosa con affermazioni non provate sulla salute
Ci sono molte affermazioni sulla salute per l’acqua all’idrogeno, ma le prove scientifiche non hanno stabilito che sia più sana dell’acqua normale, ed è ridicolmente costosa. Rimango scettico e continuerò a bere l’acqua del rubinetto.