Il vino ha una lunga e ricca storia nell’esistenza umana che precede persino le registrazioni scritte, ma basta dire che la nostra storia d’amore con questa bevanda è antica. Una teoria postula che la fermentazione dell’alcol sia decollata tra il 10.000 e l’8.000 a.C., grazie al passaggio da una cultura nomade a una più stabile. Dato che le persone stavano in un posto, iniziarono a coltivare le colture che alla fine portarono alla produzione del vino.
Non abbiamo più bottiglie di quell’epoca, ma c’è una varietà che risale a molto più lontano di quanto chiunque di noi sia stato vivo. Allora, quanti anni ha la più antica bottiglia di vino? Conosciuta come Römerwein, o la bottiglia di vino di Speyer, ha almeno 1.650 anni. Risale al IV secolo, tra il 325 e il 359 d.C. Il recipiente di vetro da 1,5 litri è stato scoperto durante lo scavo della tomba di un nobile romano nell’odierna Germania.
Se vi state chiedendo che odore o sapore ha un vino così vecchio, gli esperti ancora non lo sanno. Non sono sicuri di cosa accadrebbe al liquido se fosse esposto all’aria, quindi è rimasto sigillato con un tappo spesso di cera e olio d’oliva. A questo punto, qualsiasi alcol ci fosse dentro è probabilmente scomparso da tempo.
Questo incredibile pezzo di storia è ora in mostra al Museo Storico del Palatinato a Speyer, in Germania, dove solo un uomo maneggia la bottiglia perché tutti gli altri hanno “troppa paura”. Ha almeno 1650 anni!
Foto: Immanuel Giel
Chiamata Römerwein, o bottiglia di vino di Speyer, risale al IV secolo.
Foto: Museo storico del Palatinato
Gli esperti non sono sicuri di come reagirebbe la bottiglia una volta aperta, quindi è rimasta ben sigillata.
Foto: DPA
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