Prima, su di me e il mio viaggio, io sono un 6’2 “M, SW di 280, CW 238, GW 195. Iniziato keto 11/30 e bloccato con esso attraverso tutte le vacanze e ora recentemente una vacanza. Le prime settimane sono state difficili, ho fatto ogni versione keto di cibo carby pesante (pensa a salsiccia e biscotti, brownies al cioccolato). Questo ha aiutato il mio corpo ad adattarsi e lentamente ho iniziato a desiderare molto meno carboidrati e molte più proteine. Ho perso molto più peso all’inizio, ma ero anche molto più severo con me stesso (mai un giorno oltre i 20g di carboidrati netti). Nel corso del tempo ho iniziato ad essere più indulgente con le cose, man mano che mi stabilivo nella realtà che non stavo andando a perdere tutto durante la notte e avevo bisogno di trattare il keto come uno stile di vita. Ora tengo ancora il conto dei carboidrati netti, ma mi assicuro di non superare mai i 20 g in una sola seduta, e sono sicuro di non superare mai i 50 g al giorno. Le proteine sono il mio unico obiettivo.
Ad ogni modo, ho avuto molto supporto da questa comunità. Ho passato così tanto tempo a leggere e imparare le prime settimane. Ho sempre apprezzato vedere cosa ha funzionato per gli altri. Così ho finalmente deciso di postare e condividere la mia esperienza e la mia prima grande pietra miliare perché so che l’ex me avrebbe amato leggerla.
Quindi questo mi porta alla mia pietra miliare. So che la misurazione del BMI è problematica. Tuttavia, sono stato “obeso” per diversi anni. Beh, credo non più, perché oggi la mia bilancia intelligente mi mostra ufficialmente come solo “sovrappeso”. Anche se non sono d’accordo con il modo in cui l’IMC viene usato e di cui si parla, mi sembra un riconoscimento dei miei progressi da parte di un sistema che, anche se imperfetto, è ancora ampiamente accettato e qualcosa che è stato usato per dirmi esattamente quanto sono grasso per tutta la mia vita. Mentre so che non mi sento o sembro diverso da ieri, e non mi aspetto che qualcun altro mi veda come “sovrappeso” e non “obeso”, è ancora il riconoscimento dei miei progressi e una pietra miliare che trovo degna di essere festeggiata.
Sono ancora solo a metà strada verso il mio obiettivo di peso e so che ci vorranno altri mesi, ma mi sento come se fossi in un tale solco e ho così tanta fiducia che sarò in grado di arrivarci. Questo viene dal trovare ciò che funziona per me e lasciarmi vivere un po’.
Il mio andare a prodotti alimentari/snack sono mission carb balance wraps (tacos, quesadillas, mini pizze, così versatile!), bastoncini di formaggio (ne mangio almeno uno al giorno lol), mandorle salate arrostite, cracker fat snax tutto, roll up di prosciutto e svizzero con un po’ di maionese (ottimo da impacchettare per andare in giro!), Cobb e altre insalate tritate, ali o Popeyes blackened tenders, pasta feta con spaghetti shiritaki. Per un calcio dolce amo i keto e co fudge brownies e i sandwich di gelato ribelle 🤤 altrimenti mangio principalmente solo un sacco di carni marinate di Trader Joe’s e anche le loro fritture di riso al cavolfiore sono così buone e lavorano con le mie macro.
Per le bevande, la preferita è Citizen Cider Wit’s Up, poi Flaming Embers Hard Kombucha, e non puoi dimenticare i White Claws 💁🏼♂️ Se hai bisogno di birra, come la vera birra da degustazione, ti consiglio The Purist Clean Lager (3g carbs e solo 4% ma colpirà il punto). Ci sono anche così tanti buoni seltz duri artigianali in questi giorni che sono 2g o meno, ma possono essere colpiti o mancati.
Sono davvero desideroso di condividere i miei segreti con tutti voi quindi per favore fate tutte le domande!