Aggiornato il 3 aprile 2018
Di Richard Thomas
Voto: B+
L’invecchiamento della birra in vecchie botti di whisky è diventato un modo popolare per creare una birra nuova e più vivace, e le vecchie botti di bourbon sono probabilmente la scelta più popolare, soprattutto negli Stati Uniti. Un esempio particolarmente buono della tendenza della birra al bourbon è la Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Kentucky Bourbon Barrel Ale è una delle birre prodotte dalla Lexington Brewing and Distilling Co. La birra al bourbon dell’azienda è essenzialmente la loro normale Kentucky Ale invecchiata fino a sei settimane in botti di bourbon scartate, una merce facilmente disponibile nel Kentucky centrale.
La birra
Al naso, Kentucky Bourbon Barrel Ale sa (senza sorpresa) di bourbon. Odora di sciroppo di vaniglia e legno, e la dolcezza della vaniglia domina anche il gusto. Questa birra è dolce, corposa e pesante, e quella dolcezza spessa è ciò che separa questa bourbon ale da molti dei suoi concorrenti. Le stout al bourbon mancano di questa qualità, e molte altre birre al bourbon non stout non sono così ricche e complesse.
Nel complesso, la Kentucky Bourbon Barrel Ale è una delle migliori birre al bourbon in distribuzione generale. Ho avuto alcune birre al bourbon che erano migliori, ma non erano imbottigliate e disponibili sugli scaffali dei supermercati.
I birrai raccomandano di servire la Kentucky Bourbon Barrel Ale in un bicchierino, dove assume un colore ramato-ambrato. La birra ha un contenuto alcolico pesante di 8,19%.
Il prezzo
Come ci si potrebbe aspettare, la Kentucky Bourbon Barrel Ale non è economica. Una confezione da quattro di solito costa circa 12 dollari.